OvajFriteza pod pritiskomusvaja princip niske temperature i visokog tlaka. ThePržena hranaizvana je hrskav, a iznutra mekan, svijetle je boje. Cijelo tijelo stroja je od nehrđajućeg čelika, računalna upravljačka ploča, automatski kontrolira temperaturu i ispušni tlak. Opremljen je automatskim sustavom filtra ulja, jednostavan za korištenje, učinkovit i štedi energiju. Jednostavan je za korištenje i rukovanje, ekološki je, učinkovit i izdržljiv.
Termostat, montiran na elemente, osigurava precizna očitanja temperature. Sustav termostata minimalizira prekoračenje temperature povećavajući vijek trajanja ulja.

Velika hladna zona pomaže u skupljanju i uklanjanju taloga iz posude za prženje kako bi se očuvala kvaliteta ulja i poduprlo rutinsko čišćenje. Značajka stražnjeg ispiranja pomiče talog do prednjeg odvodnog ventila za jednostavno i temeljito uklanjanje.

Model PFG-800električne fritezeimaju napredne elektroničke sklopne uređaje koji pulsiraju količinu energije potrebnu električnim elementima u mnogo manjim koracima nego tradicionalni on/off električni kontaktori ili plinske kontrole. Rezultat: veća pouzdanost i preciznija kontrola temperature. Ovi modeli također imaju izoliranu posudu za prženje koja može smanjiti potrošnju energije u stanju pripravnosti za dodatnih 10%. Može osigurati preciznu točnost temperature ulja i prilagođava vrijeme kuhanja za dosljednu proizvodnju visoke kvalitete.