Travay ak lwil cho ka redoutable, men si ou swiv konsèy tèt nou an pou gwo twou san fon-fri san danje, ou ka evite aksidan nan kwizin nan.

Pandan ke manje gwo twou san fon-fri se toujou popilè, pou kwit manje lè l sèvi avèk metòd sa a kite yon Marge pou erè ki ka dezastre. Pa swiv kèk règ senp, ou kapabgwo twou san fon-frisan danje epi konfyans.

 

1. Sèvi ak lwil oliv ak yon pwen lafimen segondè.Sa a se tanperati a yon lwil ka chofe a anvan li fimen ak boule. Lwil satire ak monoensature yo ki pi estab la pou fri. Lwil ki rich nan polifenol oswa antioksidan yo tou pi fasil yo travay avèk yo, paske yo parèt yo vin mwens domaje nan tanperati ki wo - sa yo gen ladan lwil oliv ak lwil kolza.
2. Tcheke tanperati lwil ou an. 180C pou modere ak 200c pou segondè. Evite chofaj lwil la nenpòt ki pi wo pase sa. Si ou pa gen yon tèmomèt, teste lwil la ak yon kib pen. Li ta dwe mawon nan 30-40 segonn lè lwil la se nan yon chalè modere.
3. Pa janm mete manje mouye nan laFryer.Depase likid ap lakòz lwil la splutter ki ka lakòz blesi. Manje patikilyèman mouye yo ta dwe patted sèk ak papye kwizin anvan fri.
4. Jete lwil la san danje, kite yo refwadi nèt, vide nan yon krich, Lè sa a, tounen nan boutèy orijinal li yo. Pa janm vide lwil la desann koule a, sof si ou vle tiyo bloke!