Diferans itilizasyon ant aparèy chofaj wonn ak aparèy chofaj platGwo twou san fon Fryer/Open fryer:

Aparèy chofaj plat la gen gwo zòn kontak ak efikasite tèmik segondè. Aparèy chofaj plat la menm gwosè a pi piti pase chaj sifas la pase aparèy chofaj wonn lan. (Pi piti chaj sifas aparèy chofaj la, pi bon estabilite a).

Aparèy chofaj plat la gen yon gwo zòn chofaj, ki pa fasil pou detwi lwil la epi li ka pwolonje tan pou itilize lwil la.

A Poul Fryer/Deep fryersèlman bezwen yon aparèy chofaj plat pou rive nan pouvwa kliyan yo mande yo. Chofaj la wonn ka bezwen sèvi ak plizyè konbinezon pou satisfè kondisyon sa a. Aparèy chofaj plat la gen estrikti senp, enstalasyon pratik ak netwayaj fasil, ki se rezon ki fè mak yo pi popilè nan mond lan manje vit chwazi aparèy chofaj plat la.Fryer.