Yon fou Rotary se yon kalite fou ki itilize yon etajè wotasyon pou kwit pen, patisri, ak lòt machandiz nan fou.Etajè a wotasyon kontinyèlman andedan fou a, ekspoze tout kote nan machandiz yo kwit nan sous la chalè. Sa a ede asire menm boulanjri ak elimine bezwen pou wotasyon manyèl nan machandiz yo kwit. Fou Rotary yo souvan yo itilize nan anviwònman komèsyal yo, tankou boulanjri ak pidzerya, paske yo te efikasite yo ak kapasite yo pwodwi gwo kantite nan byen kwit nan fou. Yo ka alimenté pa gaz, dyezèl, elektrisite, oswa yon konbinezon de tou de. Gen kèk fou Rotary tou gen sistèm piki vapè yo ajoute imidite nan anviwònman an boulanjri, ki ka ede yo pwodwi douser, plis respire kwit nan fou.

Fou Rotaryyo konnen pou efikasite yo ak kapasite yo respire kwit pwodwi ， fou Rotary yo souvan itilize nan anviwònman komèsyal yo, tankou boulanjri, pidzerya, ak restoran, kwit pen, patisri, pitza, ak lòt byen kwit. Yo byen adapte pou pwodiksyon wo-volim epi yo ka itilize yo kwit yon gran varyete pwodwi, ki gen ladan pen pen, woulo, bagels, krwasan, ponmkèt, ak bonbon.

Fou Rotarykapab tou itilize nan aplikasyon ki pa manje, tankou siye ak geri divès kalite materyèl. Pou egzanp, fou Rotary ka itilize yo seche penti, kawotchou, seramik, ak lòt materyèl nan anviwònman fabrikasyon.

Fou Rotary nou an gen yon total de 6 modèl. Twa metòd chofaj diferan (ELEctric, gaz, diESL). 2 espesifikasyon diferan (32trays ak 64trays). Toujou gen yon sèl ki kostim ou.