A nyitott Fryer gyár egy híres gyártójanyitott sütőkés nyomó sütők. Ezt a két típusú sütőt általában éttermekben, gyorséttermi láncokban és más kereskedelmi létesítményekben használják, amelyek nagyszabású sütési műveleteket igényelnek. Míg mindkét típusú sütő ugyanazt a célt szolgálja, a tervezés, a működési és az eredmények jelentős különbségei vannak. Ebben a cikkben megvitatjuk a különbséget a nyitott sütők és a nyomássütők között, és hogyan befolyásolhatják a sült ételek minőségét.

A nyitott sütőket úgy tervezték, hogy az ételeket egy forró olajba merített kosárban sütjük. Az olajhőmérséklet 325 ° F és 375 ° F között van. Az ételt a kosárba helyezik, és addig sütjük, amíg el nem éri a ropogós szintre. A nyitott sütő kialakítása lehetővé teszi a levegő keringését az élelmiszerben és annak környékén, ami ropogós külső és nedves belső teret eredményez.Nyitott sütőkideálisak különféle ételek sütéséhez, beleértve a csirkeszárnyakat, a hasábburgonyát, a halakat és a chipset, valamint a hagymagyűrűt.

A nyomású sütők viszont az olajjal töltött lezárt kamrában sütjük, de nyomást gyakorolnak az ételek magasabb hőmérsékleten történő főzésére is. A nyomó sütő olajhőmérséklete 250 ° F és 350 ° F között van, és az ételt általában sütés előtt rántják. A nyomó sütő kialakítása gyorsabban főz ételeket, mint a nyitott sütőket és a nedvességtartalmat, ami lédúsebb belső teret eredményez. A nyomás sütők a legmegfelelőbbek nagy húsdarabok, például csirke és sertéshús sütésére, amelyek a főzési nyomást élvezik annak biztosítása érdekében, hogy a hús nedves és lédús maradjon.

A nyitott sütők és a nyomás sütők kiválasztásakor elengedhetetlen, hogy figyelembe vegyék a sütés és a várt output ételeit. Ha különféle ételeket szeretne sütni, és rugalmasságot igényel a főzés során, akkor a nyitott sütő lehet a legjobb választás. Ha azonban nagy húsdarabokat süt, és azt akarja biztosítani, hogy a hús nedves és lédús maradjon, akkor a nyomás sütő lehet a megfelelő választás. Bármi legyen is a választása,Nyitott sütőA gyár különféle modellekkel rendelkezik, amelyek megfelelnek az Ön igényeinek, és következetes, finom eredményeket nyújtanak.

Összegezve, a nyitott sütők és a nyomássütők közötti választás az Ön menüjéhez és a sütési igényekhez vezet. Mígnyitott sütőkKínáljon rugalmasságot és a különféle ételek sütésének képességét, a nyomássütők sebességet, nedvességrárlást és képességeket kínálnak nagy húsdarabok főzéséhez. Az Open Fryer Factory -ban mindkét típusú sütőre szakosodunk, és tanácsot adhatunk arra, hogy melyik lenne a legjobb vállalkozása számára. A sütőinket arra építették, hogy minden alkalommal tartós, finom, finom eredményeket biztosítsanak.