Padló sütők:

Legjobb: Nagy volumenű műveletek, nagyobb konyhák.
Előnyök: Nagyobb kapacitás, tartósabb, gyakran többszörös tartályt tartalmaz.
Hátrányok: Több helyet foglal el, magasabb kezdeti beruházásokat.
Cső típusú sütők:

A legjobb: olyan ételek, amelyek sok üledéket termelnek (pl. Rántott tárgyak).
Előnyök: A sült edény belsejében lévő csövek egyenletes fűtést biztosítanak, az üledékzónák lehetővé teszik a törmelék számára, hogy eltelhessen a fűtési területről.
Hátrányok: Nehezebben tisztítható a nyitott pot-sütőkhöz képest.

Nyitott sütők:

A legjobb: nagy üléses ételek, mint például a sült krumpl.
Előnyök: Könnyebben tisztítható, kevesebb akadályt a sütő edényben.Az MJG -nál testreszabhatjuk az automatikus emelési kosarat is.
Hátrányok: Kevésbé hatékony fűtés bizonyos típusú ételek esetén.
Lapos fenekű sütők:

Legjobb: finom tárgyak, mint például a tempura, a tortilla chips.
Előnyök: Az olaj minimális mozgása, amely szelíd a finom ételeknél.
Hátrányok: Nem ideális a nagy üléses ételekhez.

Üzemanyagtípus

Elektromos sütők:

Előnyök: Könnyen telepíthető (csak áramforrásra van szükség), gyakran energiahatékonyabb, pontos hőmérséklet-szabályozás.
Hátrányok: Magasabb működési költségek a drága villamosenergia -arányú területeken.

Gáz sütők (természetgáz vagy LPG):

Előnyök: Általában gyorsabban melegítik fel, olcsóbb az alacsony gázárakkal rendelkező területeken, amelyek gyakran jobbak a nagy volumenű sütéshez.
Hátrányok: A gázvezeték telepítését igényli, kevésbé energiatakarékos lehet, mint az elektromos sütők.
A figyelembe veendő legfontosabb jellemzők

Kapacitás:

Határozza meg a sütési igények mennyiségét. A sütők különböző méretben kaphatók, mérve a fontot, amelyet óránként megsüthetnek, vagy az általuk tartott olajmennyiség.
Például: Egy kis kávézóhoz szükség lehet egy 8-16 literes olajkapacitással rendelkező sütőre, míg egy forgalmas gyorsétteremnek 25-75 literes olajkapacitással vagy több sütővel rendelkező sütőre lehet szükség.Az MJG több stílusúnyitott sütő- Egy tartály (25L vagy 26L), két tartály (13L+13L és 26L+26L), három tartály (13L+13L+26L és 25L+25L+25L), négy tartály (13L+13L+13L+13L)

Helyreállítási idő:

Ez az az idő, amikor a sütő visszatér az optimális sütési hőmérsékletre az étel hozzáadása után.
A rövid helyreállítási idő kulcsfontosságú a nagy mennyiségű konyhák számára az élelmiszerminőség fenntartása és a várakozási idő csökkentése érdekében. Az MJG új stílusú nyitott sütője a legújabb lapos fűtőcsövet használja, amely gyorsabban fűt. Csak 4 percig tart, hogy egy fazék sült krumplit megsütjük.

Energiahatékonyság:

Keressen az energiacsillagok besorolású sütőket, amelyek hosszú távon megtakaríthatják az energiaköltségeket.
Az energiahatékony sütőknek gyakran jobb szigetelés, fejlett égők és pontosabb kontrollok vannak.

Olajszűrő rendszerek:

Az integrált olajszűrő rendszerek meghosszabbítják az olaj élettartamát, javítják az élelmiszerminőséget és csökkentik a költségeket.EgészMJG Fryerbeépített szűrés.
A rendszeres szűrés elengedhetetlen a következetes élelmiszer -aroma fenntartásához és a hulladék csökkentéséhez.

A tisztítás könnyűsége:

Válasszon sütőket olyan funkciókkal, amelyek megkönnyítik a tisztítást, például eltávolítható alkatrészeket, cserélhető fűtőcsövet, hozzáférhető csatornákat és sima felületeket.
A jól karbantartott sütő hosszabb ideig tart és hatékonyabban működik.

Költségvetési megfontolások

Csak a kiváló minőségű gépek a valódi költségmegtakarító pénz. Ez egy régi mondás Kínában: megkapja azt, amit megsimogat. Áraink tükrözik elkötelezettségünket a termékminőség és az ügyfelek elégedettsége iránt.
Kezdeti költség:Noha csábító lehet a legolcsóbb lehetőség elérése, vegye figyelembe a tulajdonjog teljes költségét, beleértve az energiafelhasználást, a karbantartást és a lehetséges leállást.
Működési költségek: A gázos sütőknek a helyi közüzemi áraitól függően alacsonyabb működési költségek lehetnek.
Karbantartás:Minden sütő számára rendszeres karbantartásra van szükség, de egyes típusok gyakoribb szervizelést igényelhetnek.

További tippek

Helyi korlátozások:Óvatosan mérje meg a konyhai helyét, és győződjön meg arról, hogy a választott sütőt más berendezések vagy munkafolyamat veszélyeztetése nélkül.
Menüfókusz:Fontolja meg, hogy milyen ételeket fog sütni leggyakrabban. A különböző sütők jobban megfelelnek bizonyos típusú ételekhez.
A jövőbeli bővítés:Ha azt tervezi, hogy kibővíti a menüjét, vagy növeli a mennyiséget, fontolja meg egy nagyobb sütőbe vagy több egységbe történő befektetést.
Összefoglalva: a legjobbak kiválasztásakereskedelmi sütőAz Ön vállalkozása magában foglalja számos tényező kiegyensúlyozását, beleértve a típust, az üzemanyag -forrást, a kapacitást, az energiahatékonyságot és a költségvetést. Az egyes lehetőségek előnyeinek és hátrányainak megértése és az egyes lehetőségek előnyeinek és hátrányainak megértésével megalapozott döntést hozhat, amely javítja a konyha termelékenységét, és segít a következetesen kiváló minőségű ételek szállításában az ügyfelek számára.