A KFC, más néven Kentucky Fried Chicken, különféle speciális berendezéseket használ konyháiban a híres sült csirke és egyéb menüelemek elkészítéséhez. Az egyik legfigyelemreméltóbb gép a gyorssütő, amely elengedhetetlen a KFC csirke jellegzetes állagának és ízének eléréséhez. Íme néhány a KFC konyhákban általánosan használt kulcsfontosságú gépek és berendezések:

Az MJG egy professzionális konyhai berendezések gyártója, több mint 20 éves tapasztalattal. Nyomósütőre, nyitott olajsütőre és egyéb kiegészítő berendezésekre specializálódtunk.

Nyomássütő: PFE/PFG sorozata gyorssütő cégünk forrón értékesített modelljei.A nyomás alatti sütés lehetővé teszi az ételek gyorsabb megfőzését, mint a hagyományos nyitott sütés. A sütőben lévő nagyobb nyomás növeli az olaj forráspontját, ami gyorsabb sütési időt eredményez. Ez döntő fontosságú az olyan gyorséttermek számára, mint a KFC, ahol a gyorsaság elengedhetetlen a vásárlói igények hatékony kielégítéséhez.Talán ez a legkritikusabb berendezés. Az olajsütőkben a csirkét magasabb nyomáson és hőmérsékleten sütik, csökkentve a főzési időt, és biztosítják, hogy a csirke kívül ropogós legyen, miközben belül lédús és puha marad.

Kereskedelmi olajsütő:OFE/OFG-321sorozat nyitott olajsütő forró értékesítési modellek cégünk.A gyorssütőkön kívül a KFC szabványos olajsütőket is használhat más menüelemekhez, például sült krumplihoz, burgonyához és egyéb sült termékekhez.A nyitott olajsütő egyik jelentős előnye az általa kínált láthatóság. Ez a láthatóság biztosítja, hogy a sült ételek tökéletes ropogósságát és aranybarna színét érje el.

Pácolók: Ezekkel a gépekkel pácolják a csirkét a KFC speciális gyógynövény- és fűszerkeverékével, biztosítva, hogy az ízek alaposan behatoljanak a húsba. Összesen két modellünk van. (Normál marinátor és Vákuumos marinátor).

Sütők: A KFC konyhái kereskedelmi forgalomban kapható sütőkkel vannak felszerelve olyan ételek sütésére, amelyek különböző főzési módokat igényelnek, mint például a kekszek és bizonyos desszertek.

Hűtőegységek: A bejárható hűtők és fagyasztók nélkülözhetetlenek a nyers csirke, egyéb összetevők és előkészített termékek tárolásához az élelmiszerbiztonság és -minőség megőrzése érdekében.

Előkészítő asztalok és állomások:Ezeket különféle menüpontok elkészítésére és összeállítására használják. Gyakran tartalmaznak beépített hűtést, hogy az összetevők frissek maradjanak az elkészítési folyamat során.

Panírozók és kenyérsütőállomások:Ezek az állomások arra szolgálnak, hogy a csirkét a KFC szabadalmaztatott panírozó keverékével vonják be főzés előtt.

Tartószekrények:Ezek az egységek a főtt ételt megfelelő hőmérsékleten tartják a felszolgálásig, így biztosítva, hogy a vásárlók meleg és friss ételeket kapjanak. Az automatikus páratartalom-szabályozó rendszer összekapcsolja a víztartály fűtését, a ventilátorokat és a szellőzést. Ilyen precíz páratartalom-szabályozással a kezelők gyakorlatilag bármilyen típusú élelmiszert kivételesen hosszú ideig tarthatnak a frissesség feláldozása nélkül.

Ital adagolók: Italok felszolgálására, beleértve az üdítőket, jeges teát és egyéb italokat.

Értékesítési pont (POS) rendszerek: Ezeket az elülső pultnál és az áthajtásnál használják rendelések fogadására, fizetések feldolgozására és értékesítési adatok kezelésére.

Ezek a gépek és berendezések együttesen biztosítják, hogy a KFC folyamatosan hatékonyan és biztonságosan tudja előállítani jellegzetes sült csirkét és egyéb menüelemeit.