A főbb különbségek a légseberelő és amélysütőFüggetlenül attól, hogy főzési módszereikben, egészségügyi következményekben, az ételek ízében és textúrájában, a sokoldalúságban, valamint a könnyű használatban és a tisztításban. Itt van egy részletes összehasonlítás:

1. főzési módszer
Levegő sütő:A gyors légi technológiát használja a forró levegő keringésére az étel körül. Ez a főzési módszer utánozza a sütés eredményeit kevés vagy egyáltalán nem olajjal. Inkább otthoni használatra alkalmas。
Mély sütő:Főzi az ételt azáltal, hogy teljesen forró olajba meríti. Az olaj hőt vezet, és gyorsan főzi az ételt, ropogós külső réteget hozva létre. Nagy olajkapacitás, nagy hatékonyság, gyors helyreállítási idő, fejlett égő kialakítás, beépített szűrőrendszer. Ez jobban alkalmas étteremre, gyorsétteremre, snack bárra.

2. Egészségügyi következmények
Levegő sütő:Általában egészségesebbnek tekintik, mivel lényegesen kevesebb olajat használ, csökkentve az élelmiszer zsír- és kalóriatartalmát.
Mély sütő:Bár a mély sütőben főzött ételek több olajat vesznek fel, de az ételeket a lédúsebben finomabbá teszik, mint a légsütő, mint a szélesebb körű alkalmazások.

3. Íz és textúra
Levegő sütő:Ropogós textúrát érhet el, de egyesek az eredményeket kevésbé hasonlítják a hagyományos sütéshez. Lehet, hogy a textúra közelebb áll a sütőben sütött, nem pedig a sült.
Mély sütő:Klasszikus, mély sült ízét és nagyon ropogós, ropogós textúráját állítja elő, amelyet sok ember inkább a sült ételeknél részesít előnyben.

4. Sokoldalúság
Levegő sütő:Sokoldalúbb a különféle ételek főzése szempontjából. Süthet, grillez, sült és akár kiszáradhat a levegő sütése mellett.
Mély sütő:Elsősorban a sütéshez tervezték, és bár ebben kiemelkedik, korlátozott sokoldalúsággal rendelkezik, mint egy lég sütő.

5. Könnyű használat és tisztítás
Levegő sütő:Gyakran könnyebben használható és tisztítható. Sok alkatrész mosogatógép-biztonság, és kevesebb a rendetlenség, mivel minimális olajhasználat van.
Mély sütő:A tisztítás a nagy mennyiségű olajmennyiség miatt nehézkes lehet. A főzés után az olajat szűrni vagy ártalmatlanítani kell, és maga a sütőt tisztíthatja meg.

6. főzési sebesség
Levegő sütő:Általában a sütőnél gyorsabban főz ételeket, de kissé hosszabb ideig tarthat, mint a mély sütő, a közvetlen olaj elmerülésének hiánya miatt.
Mély sütő:Nagyon gyorsan főz ételeket, mert az ételeket forró olajba merítik, közvetlen és akár melegítést biztosítva.

7. biztonság
Levegő sütő:Általában biztonságosabbnak tekinthető, mivel kevesebb forró olajat jelent, csökkentve az égési sérülések vagy a tüzek kockázatát.
Mély sütő:Gondos kezelést igényel a nagy mennyiségű forró olaj miatt, amely az égési vagy tüzet okozhatja, ha nem használják megfelelően.

Következtetés, Air Fryer vagy mély sütő, elsősorban az Ön igényeinek megfelelően. A levegő sütője kisebb kapacitással rendelkezik, és alkalmasabb otthoni használatra. A mélysütő jobban alkalmas kereskedelmi használatra. A kereskedelmi mély sütő kiválasztásakor vegye figyelembe azokat a tényezőket, mint például az ételtípus, amelyet sütni tervez, az ételek mennyiségét, a konyhában elérhető helyet, valamint a gáz- vagy elektromos modelleket részesíti előnyben. Ezenkívül a beépített szűrőrendszerek időt és erőfeszítéseket takaríthatnak meg az olajkarbantartás során. A többi kereskedelmi konyhai szolgáltatótól való áttekintés olvasása és a beszállítókkal folytatott konzultáció szintén hozzájárulhat a megalapozott döntés meghozatalához.

Az MJG legújabb olajmegtakarító mélysütők sorozataA gyors tempójú étteremiparban elengedhetetlen a hatékony, olajmegtakarító és biztonságos mélysütő kiválasztása. Az MJG sorozatú sütők, amelyeket az iparban nagyra becsültek, és sok éttermi vállalkozás számára előnyben részesített választás. Az MJG mély sütője nemcsak folytatja a márka magas színvonalú hagyományát, hanem jelentős áttöréseket is folytat az energiamegtakarításban. Ezek a legújabb modellekNyitott sütő/mély sütőTöbb innovatív technológiát tartalmaz, amelyek tökéletesen kielégítik a különféle éttermi vállalkozások igényeit, a nagy gyorséttermi láncoktól a kis éttermekig.