Տապակած հավի ռեստորան վարելը պահանջում է ավելին, քան պարզապես հիանալի բաղադրատոմս; Is իշտ սարքավորումները անհրաժեշտ են հետեւողականորեն փխրուն, հյութալի տապակած հավի արտադրության համար: Fryers- ից սառնարան, առեւտրային խոհանոցում սարքավորումները պետք է լինեն բարձրորակ, ամուր եւ ի վիճակի են կարգավորել զբաղված կայացման պահանջները: Այս ուղեցույցում մենք ուսումնասիրելու ենք հիմնական սարքավորումները, որոնք ձեզ հարկավոր է հաջող տապակած հավի ռեստորան վարելու համար, հատուկ ուշադրություն է դարձնումMJG ճնշման տապակ, խաղ-փոխիչ տապակած հավի արդյունաբերության մեջ:

1. MJG ճնշման տապակ. Ձեր խոհանոցի սիրտը

Fribe անկացած տապակած հավի ռեստորանի հիմքում ընկած է տապակը, եւ երբ խոսքը գնում է ճնշման տապակի վրա, ճնշման տապակը առանձնանում է որպես շուկայում ամենահուսալի տարբերակներից մեկը: Այս մասնագիտացված տապակը օգտագործում է բարձր ճնշման պատրաստում, հավի ավելի արագ եփելու համար `խոնավությունը պահպանելիս, ինչը հանգեցնում է փխրուն, ոսկե ընդերքի եւ քնքուշ, հյութալի միս:

Pressure նշման տապակը հատկապես տարածված է տապակած հավի ռեստորաններում, քանի որ այն օգնում է նվազեցնել խոհարարության ժամանակը, ինչը շատ կարեւոր է բարձր պահանջարկ ունեցող միջավայրում: Pressure նշման տապակը նախագծված է ինչպես արդյունավետության, այնպես էլ հետեւողականության համար, այն իդեալական դարձնելով զբաղված խոհանոցների համար: Pressure նշման կաթսան նույնպես օգտագործում է ավելի քիչ յուղ, քան ավանդական տապակները, այն երկարաժամկետ հեռանկարում ավելի շատ ծախսարդյունավետ ընտրություն է կատարում, եւ դա ավելի քիչ խոհանոց է առաջացնում:

Ավելին, MJG ճնշման տապակը ունի առանձնահատկություններ, ինչպիսիք են յուղի ավտոմատացված ֆիլտրացումը, ճշգրիտ ջերմաստիճանի հսկումը եւ օգտագործման հեշտ ինտերֆեյսերը, բոլորն էլ ավելի հեշտացնում են խոհարարների եւ խոհանոցի աշխատակիցների համար `ապահովելով պատրաստման օպտիմալ:

 2-ը: ավանդական խորը տապակ. Անհրաժեշտություն բազմակողմանիության համար

Մինչ MJG ճնշումը Fryer- ը իդեալական է հավի տապակի համար, շատ առեւտրային խոհանոցներ դեռ ապավինում են ավանդական խորը տապակներին `ֆրի, սոխի օղակների կամ նախուտեստների համար:Մի շարք վերջին MJG Oil- Efficientdeep FryerՀատկապես մեկը `ավտոմատ բարձրացնող զամբյուղներով, թույլ է տալիս միաժամանակ պատրաստել տարբեր իրեր, որոնք կարող են օգնել արագացնել խոհարարության գործընթացը բարձրորակ միջավայրում: Ավտոմատ բարձրացնող զամբյուղը կարող է նաեւ փրկել անձնակազմի ծախսերը եւ ժամանակը եւ կարող է հարմար լինել զբաղված գագաթնակետին սննդի ժամանակահատվածում:

Heat երմության լավ վերականգնմամբ խորը տապակ ընտրելը շատ կարեւոր է, քանի որ այն ապահովում է, որ նավթի ջերմաստիճանը մնում է հետեւողական, նույնիսկ երբ միանգամից բազմաթիվ իրեր եք ավելացնում:Հիմնական հատկանիշներից մեկը, որը մեր հաճախորդները սիրում են MJG Fryer- ի մասին, ներկառուցված նավթի ֆիլտրման համակարգերն են:Այս ավտոմատ համակարգը օգնում է ընդլայնել յուղի կյանքը եւ նվազեցնում է ձեր Fryer գործառույթը պահելու համար պահանջվող հիմնական պահպանումը: MJG- ում մենք հավատում ենք հնարավոր ամենաարդյունավետ համակարգը հնարավոր դարձնելուն պես, այնպես որ այս ներկառուցված ֆիլտրման համակարգը ստանդարտ է մեր բոլոր տապակների վրա:

3: Սառնարանային սարքավորումներ. Բաղադրությունը թարմ պահելով

Prop իշտ սառնարանը անհրաժեշտ է ցանկացած առեւտրային խոհանոցում, եւ տապակած հավի ռեստորանները բացառություն չեն: Սառնարաններն ու սառնարանները պահում են հում հավի թարմ եւ թույլ են տալիս ապահովել բաղադրիչների անվտանգ պահպանում, ինչպիսիք են ջախջախիչը, հացաթխումը եւ սոուսները:

Ձեզ հարկավոր է ուղղահայաց սառնարանների, անաշխատունակ միավորների եւ քայլելու սառցարանների համադրություն `բաղադրիչները պատշաճ պահելու համար: Ներդրումներ կատարեք բարձրորակ, էներգաարդյունավետ մոդելներում `օգտակարության ծախսերը նվազեցնելու համար: Բացի այդ, որոշ ռեստորաններ օգտագործում են պայթյունի մարտկոցներ, պատրաստված եփած իրերը արագորեն սառչելու համար, որոնք կարող են օգտակար լինել ժամանակի մեծ քանակությամբ հավի մեծ խմբաքանակի համար:

4. Հացաթխման կայաններ եւ ցրման գործիքներ

Հողացման գործընթացը շատ կարեւոր է կատարյալ տապակած հավի հասնելու համար, այնպես որ այս առաջադրանքի համար ձեզ հարկավոր է նշանակված տարածք: Հացաթխման կայանները, որպես կանոն, հագեցած են մեծ, մակերեսային տապակներ կամ ալյուրի եւ համեմունքների սկուտեղներ, ինչպես նաեւ ցրման կայան `հավը թաց ջախջախումից առաջ` հացաթխման կամ ալյուրի մեջ ծածկելու համար:

Այս գործընթացը պարզեցնելու համար որոշ ռեստորաններ օգտագործում են հացաթխման մեքենաներ կամ ավտոմատ ծածկույթների համակարգեր: Այս մեքենաները կարող են օգնել արագացնել հացաթխման գործընթացը, նվազեցնել թափոնները եւ ապահովել հետեւողական արդյունքներ տապակած հավի յուրաքանչյուր խմբաքանակով:

5. Խոհարարական յուղեր եւ նավթի կառավարում

Տապակի մեջ օգտագործվող յուղի որակը կարող է էապես ազդել ձեր տապակած հավի համի վրա եւ հյուսվածքի վրա: Ընտրեք յուղեր, որոնք հատուկ նախագծված են խորը տապակի համար, ինչպիսիք են գետնանուշ յուղը, կանոլայի յուղը կամ արեւածաղկի ձեթը: Այս յուղերն ունեն ծխի բարձր կետեր, ինչը նրանց իդեալական է դարձնում բարձր ջերմաստիճանում խորը տապակի համար:

Նավթի կառավարման համակարգերը, ինչպես ֆիլտրման եւ նավթի հեռացման միավորները, անհրաժեշտ են ձեր տապակած իրերի որակը պահպանելու համար: Նավթի ֆիլտրման լավ համակարգը օգնում է ընդլայնել ձեր պատրաստման յուղի կյանքը, որը կարող է ժամանակի ընթացքում ձեզ գումար խնայել եւ բարելավել ձեր տապակած հավի ընդհանուր համը:

6. Օդափոխման եւ անվտանգության սարքավորումներ

Տապակած հավի ռեստորաններ, մասնավորապես, բարձր ճնշման տապակածներ, ինչպիսիք են ** MJG ճնշումը Fryer **, արտադրում են շատ ջերմություն եւ գոլորշի: Պատշաճ օդափոխությունը անհրաժեշտ է խոհանոցը անվտանգ եւ հարմարավետ պահելու համար: Արտանետվող գլխարկները, երկրպագուները եւ օդային ֆիլտրման համակարգերը օգնում են օդից հանել ավելցուկային ջերմությունը եւ յուղել գոլորշիները:

Անվտանգությունը նույնպես գերակա առաջնահերթություն է: Առեւտրային խոհանոցները պետք է հագեցած լինեն հրդեհային ճնշման համակարգերով, առաջին օգնության հավաքածուներով եւ լավ պատրաստված անձնակազմին `խոհանոցի արտակարգ իրավիճակները կարգավորելու համար: Pressure նշման տապակները, մասնավորապես, կարող են անվտանգության ռիսկեր առաջացնել բարձր ջերմաստիճանի եւ ներգրավված ճնշման պատճառով, ուստի կարեւոր է, որ անձնակազմը պատշաճ կերպով պատրաստված լինի այդ մեքենաները անվտանգ գործելու համար:

7. Կան այլ հարակից սարքեր: Ինչպիսիք են չիպերը ավելի տաք, մարինադների մեքենա, տաքացման ցուցափեղկ եւ այլն, առեւտրային խոհանոցների համար անհրաժեշտ սարքավորումներ են: MJG- ն կարող է ձեզ տրամադրել Kiechen սարքավորումների ամբողջական հավաքածու `մեկ կանգառի գնումներ կատարելու համար, հեշտ եւ ավելի քիչ խնայելու ձեր ժամանակը:

Տապակած հավի ռեստորանը հանդարտեցնելիս ճիշտ սարքավորումների ընտրությունը շատ կարեւոր է բարձրորակ արտադրանքը հետեւողականորեն մատուցելու համար: ** MJG ճնշման տապակը ** հիանալի ընտրություն է յուրաքանչյուրի համար, ով ցանկանում է բարձրացնել իրենց տապակած հավի խաղը, առաջարկելով ավելի արագ պատրաստման ժամանակներ, ավելի լավ նավթի արդյունավետություն եւ ավելի հետեւողական արդյունքներ: Զուգեք այն ճիշտ սառնարանային, հացաթխման գործիքներով եւ նավթի կառավարման համակարգերով, եւ դուք լավ կլինեք ձեր ճանապարհի վրա տապակած հավի փորձ ստեղծելու համար, որը հաճախորդներին ավելի է վերադառնում: Right իշտ սարքավորումներով եւ պատշաճ մարզումներով, ձեր խոհանոցը պատրաստ կլինի ամեն անգամ համեղ, փխրուն տապակած հավ ունենալիս: