Պահպանել աԱռեւտրային ճնշում Fryerանհրաժեշտ է ռեստորանային օպերատորների համար, ովքեր ապավինում են այս մեքենաներին `հետեւողականորեն բարձրորակ տապակած սնունդ արտադրելու համար: Pressure նշման տապակները սովորաբար օգտագործվում են հավի, ձկների եւ այլ սպիտակուցներ տապակելու համար, ապահովելով փխրուն արտաքին, ներսում խոնավությունը պահպանելիս: Այնուամենայնիվ, եթե պատշաճ կերպով պահպանվի, այս տապակները կարող են դառնալ անարդյունավետ, ազդել սննդի որակի վրա եւ հանգեցնել ծախսերի վերանորոգման կամ փոխարինումների: Ձեր ճնշման տապակը օպտիմալ վիճակում պահելու համար, ահա MJG- ի հինգ հիմնական խորհուրդները ռեստորանային օպերատորների համար.

1. Պարբերաբար մաքրում եւ ստուգում
Առեւտրային ճնշման տապակի պահպանման կարեւորագույն կողմերից մեկը կանոնավոր մաքրում եւ ստուգում է: Յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո շատ կարեւոր է մանրակրկիտ մաքրել տապակը `քսուքների, յուղի եւ սննդի մասնիկների կառուցումը կանխելու համար: Ֆրայսը մաքրելը կարող է հանգեցնել խցանված ֆիլտրերի, կեղտոտ ջեռուցման տարրերի եւ արդյունավետության իջեցման:

Ահա հիմնական մաքրման գործընթացը հետեւելու համար.

Քայլեք յուղը.Թույլ տվեք, որ յուղը սառչի, մի որոշ ժամանակ անջատվելուց հետո: Երբ յուղը սառեցվել է անվտանգ ջերմաստիճանի վրա, այն չորացրեք հարմար կոնտեյներով `զտելու կամ հեռացնելու համար:
Scrub the Interior:Ֆրեյերի ինտերիերը քերելու համար օգտագործեք փափուկ խոզանակ կամ կտոր, հատուկ ուշադրություն դարձնելով այն ոլորտներին, որոնք հակված են կուտակել քսուքներ, ինչպիսիք են անկյունները եւ ջեռուցման տարրերը:
Հեռացրեք եւ մաքրեք բաղադրիչները.Pressure նշման տապակած բաղադրիչները, ինչպիսիք են կափարիչը ծածկը, զամբյուղները եւ ջեռուցման տարրերը, պետք է մաքրվեն առանձին: Ներծծում են այս մասերը տաք, օճառի ջրի մեջ եւ քերեք ցանկացած մնացորդային քսուք կամ սննդի բեկորներ:
Մաքրել արտաքինը.Մի մոռացեք մաքրել տապի արտաքին մասը: Քսուքն ու յուղը կարող են ցրվել մեքենայի մակերեսների վրա, պատճառելով կառուցում, որը ոչ միայն աննկատելի է, բայց կարող է նաեւ հրդեհի վտանգ ներկայացնել:
Սրբել ճնշման կափարիչը.Pressure նշման կափարիչը պետք է ջնջվի յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո, քանի որ դա կարեւոր դեր է խաղում խոհարարության համար անհրաժեշտ ճնշման պահպանման գործում:

Ամենօրյա մաքրման ռեժիմը կօգնի երկարացնել ձեր տապակի կյանքը եւ կանխել թանկարժեք վերանորոգումը գծի վրա:

2-ը: Պարբերաբար փոխեք յուղը
Նավթը ձեր ճնշման տապակի կյանքի արյունն է: Այն մաքուր եւ թարմ պահելով, ապահովում է, որ ձեր տապակած կերակուրը հետեւողականորեն փխրուն է, անուշահոտ եւ պատրաստեք կատարելության: Երբ ժամանակի ընթացքում նավթը քայքայվում է, կորցնում է իր ունակությունը կերակրելու արդյունավետորեն եւ կարող է նույնիսկ տարածել բույրերը կամ հոտերը: Բացի այդ, հին յուղը կարող է ստեղծել շինություններ ներսում, որը դժվար է հեռացնել:

Ահա մի քանի խորհուրդներ ձեր յուղը կառավարելու համար.
Զտեք յուղը ամեն օր. Զտիչը անհրաժեշտ է ձեր յուղի կյանքը երկարացնելու համար: Նավթի ֆիլտրման պատշաճ համակարգը կհեռացնի սննդի մասնիկներն ու կեղտերը, որոնք կարող են ավելի արագ քայքայվել: Daily Filtration- ը կարող է երկարացնել ձեր յուղի կյանքը, նվազեցնելով ձեր ընդհանուր գործառնական ծախսերը:

Մեր հաճախորդների հիմնական առանձնահատկություններից մեկըMJG ճնշման տապակները ներկառուցված նավթի ֆիլտրման համակարգերն ենՄի շարք Այս ավտոմատ համակարգը օգնում է ընդլայնել յուղի կյանքը եւ նվազեցնում է ձեր ճնշման ֆրեյերը գործառույթը պահելու համար անհրաժեշտ սպասարկումը: MJG- ում մենք հավատում ենք հնարավոր ամենաարդյունավետ համակարգը հնարավոր դարձնելուն, ուստի այս ներկառուցված նավթի ֆիլտրման համակարգը ստանդարտ է մեր բոլոր ճնշման տապակների վրա:
Դիտեք նավթի որակը.Միշտ ստուգեք յուղի որակը նախքան Fryer- ը օգտագործելը: Փնտրեք դեգրադացիայի նշաններ, ինչպիսիք են մուգ գույնը, կոպիտ հոտը կամ ավելորդ ծխելը: Եթե ​​նկատում եք այս նշաններից որեւէ մեկը, ժամանակն է փոխել նավթը:
Օգտագործեք որակի յուղ.Բարձրորակ յուղի ներդրումը կարող է հանգեցնել երկարատեւ տապակի նստաշրջանների եւ սննդի ավելի լավ որակի: Խուսափեք ցածր ծխի միավորներով յուղեր օգտագործելուց, քանի որ դրանք ավելի արագ կխարդեն բարձր ջերմության տակ:

3. Ստուգեք եւ փոխարինեք կափարիչի բաճկոնը
Pressure նշման տապակի կափարիչը կրիտիկական բաղադրիչ է, որն ապահովում է, որ մեքենան պահպանում է պատշաճ ճնշումը խոհարարության ընթացքում: Ժամանակի ընթացքում գորշը կարող է մաշված լինել, ճեղքված կամ վնասված, ինչը կարող է հանգեցնել արտահոսքի եւ ճնշման կորստի: Եթե ​​Caseket- ը ճիշտ չի գործում, տապակը չի կարողանա պատշաճ կերպով պատրաստել սնունդ:

Ձեր բենզինը պահպանելու համար.
Պարբերաբար ստուգել.Ամեն օր ստուգեք կափարիչով casket- ը `մաշվածության կամ վնասի ցանկացած նշանի համար: Եթե ​​նկատում եք ճաքեր, արցունքներ կամ հարթեցում, ժամանակն է փոխարինել բամբակեղենը:
Անհրաժեշտության դեպքում փոխարինեք.Անհրաժեշտության դեպքում մի հապաղեք փոխարինել բամբակեղենը: Փոխարինելը դա ձեր տապակի կատարողականը պահպանելու պարզ եւ էժան միջոց է:
Քսեք գորշը.Որոշ արտադրողներ խորհուրդ են տալիս թեթեւորեն քսել բենզեթը `պատշաճ կնիք ապահովելու համար: Հետեւեք արտադրողի ցուցումներին `օգտագործելով քսուկի տեսակը, քանի որ դա կարող է տարբեր լինել` կախված Fryer մոդելից:

4. Վերահսկեք ջերմաստիճանը եւ ճնշումը
Temperature երմաստիճանի ճշգրիտ եւ ճնշման պարամետրերը կարեւորագույն նշանակություն ունեն, որպեսզի ձեր տապակը պատշաճ կերպով կերակուրը պատրաստի: Եթե ​​տապակը գործում է սխալ ջերմաստիճանի կամ ճնշման մեջ, ապա սնունդը կարող է դուրս գալ թերագնահատված, գերհոգնած կամ անհավասար եփած: Այս խնդիրներից խուսափելու համար պարբերաբար վերահսկում են ինչպես ջերմաստիճանի, այնպես էլ ճնշման չափիչները:

Ստուգեք ջերմաստիճանի չափիչը.Համոզվեք, որ տապակը հասնի եւ պահպանում է առաջարկվող ջերմաստիճանը պատրաստելու համար: Եթե ​​նկատում եք տատանումներ, կամ եթե տապակը չի կարողանում հասնել ճիշտ ջերմաստիճանի, դա կարող է ցույց տալ խնդիրը ջեռուցման տարրի կամ ջերմակարգի հետ:
Վերահսկել ճնշման մակարդակը.Խոհարարության ընթացքում հետեւեք ճնշման ջրաչափի վրա: Եթե ​​ճնշումը չափազանց ցածր է, ապա տապակը կարող է այնքան արդյունավետ կերակուր պատրաստել, մինչդեռ չափազանց մեծ ճնշումը կարող է վտանգավոր լինել: Եթե ​​նկատի ունեք ճնշման մակարդակներում որեւէ խախտում, կարեւոր է տեխնիկայի կողմից ստուգված մեքենան:
Պարբերաբար տրամաչափել.Թե ջերմաստիճանը, եւ ճնշման չափիչները պետք է պարբերաբար տրամաչափվի ճշգրտությունը ապահովելու համար: Տես արտադրողի առաջարկությունները տրամաչափման ընդմիջումներով եւ համոզվեք, որ այս առաջադրանքի համար օգտագործեք պրոֆեսիոնալ տեխնիկ:

5. Պրոֆեսիոնալ սպասարկում
Մինչ ամեն օր մաքրումը եւ սպասարկումը կարեւոր են, հավասարապես կարեւորագույն նշանակություն ունի կանոնավոր մասնագիտական ​​պահպանման ժամանակացույցի համար: Վերապատրաստված տեխնիկը կարող է ստուգել եւ ծառայել ձեր տապակին, նույնականացնելով հավանական խնդիրները նախքան դրանք թանկ խնդիրներ դառնալը:

Տարեկան ստուգումներ.Նվազագույնի դեպքում ձեր ճնշման տապակը պետք է տարին մեկ անգամ ստուգվի տեխնիկայի կողմից: Այս ստուգման ընթացքում տեխնիկը ստուգելու է մաշված կամ վնասված մասերը, մաքրել ներքին բաղադրիչները եւ ապահովել, որ բոլոր համակարգերը պատշաճ կերպով գործում են:
Փոխեք մաշված մասերը.Նույնիսկ կանոնավոր սպասարկմամբ, ձեր տապակի որոշակի բաղադրիչները ժամանակի ընթացքում մաշվելու են: Եղեք ակտիվ, ջեռուցման տարրերի, ջերմաչափերի եւ ճնշման կարգավորիչների նման մասերը փոխարինելու մասին `զբաղված ծառայության ժամանակահատվածներում խափանումները կանխելու համար:

---

Հետեւելով այս հինգ խորհուրդներին, ռեստորանային օպերատորները կարող են երկարացնել իրենց առեւտրային ճնշման տապակների կյանքը, պահպանել սննդի որակը եւ խուսափել ծախսատար վերանորոգումից կամ փոխարինումներից: Կանոնավոր մաքրում, նավթի կառավարում, խցանման ստուգում, ջերմաստիճանի եւ ճնշման մոնիտորինգը եւ մասնագիտական ​​պահպանումը կապահովեն, որ ձեր տապակը մնա արդյունավետ եւ հուսալի, ինչը թույլ է տալիս հետեւողականորեն հանձնել համեղ, կատարյալ տապակած ուտեստներ ձեր հաճախորդներին: