ԱյնOFE շարքի բաց տապակներնախագծված է մի շարք առանձնահատկություններով, որոնք հեշտացնում են մաքրումը և սպասարկումը՝ դրանք դարձնելով գրավիչ տարբերակ կոմերցիոն խոհանոցների համար: Այս տապակները ոչ միայն արդյունավետ են կերակուր պատրաստելու առումով, այլև նախագծված են՝ հաշվի առնելով օգտատերերի հարմարավետությունն ու հարմարավետությունը: Տապակիչը մաքուր և լավ աշխատանքային վիճակում պահելը չափազանց կարևոր է մեծ ծավալի խոհանոցում, քանի որ այն ուղղակիորեն ազդում է սննդի որակի, սարքավորումների կյանքի տևողության և խոհանոցի ընդհանուր հիգիենայի վրա: Ստորև ներկայացված են OFE շարքի հիմնական ասպեկտները, որոնք նպաստում են ավելի հեշտ մաքրման և պահպանմանը:

 

1. Շարժվող պահելը

Մենք գիտենք, թե որքան կարևոր է ձեզ համար շարունակել ձեր վիրահատությունը, հատկապես զբաղված ճաշի և ընթրիքի շտապումների ժամանակ: 

Ահա թե ինչու էMJG ԲԱՑ FRYERնախագծված է նվազագույնի հասցնել պարապուրդի ժամանակը, բարձրացնել ձեր աշխատակիցների արդյունավետությունը և ապահովել, որ ձեր հաճախորդները գոհ մնան:

Հենց սկզբից OFE-ի բաց տապակների շարքը նախատեսված է անսարքությունների վերացումը արագ և հեշտ դարձնելու համար: Եթե ​​բաց տապակիչը խնդիր ունի, պարզապես ուղարկեք մեզ խնդիրների նկարներն ու տեսանյութերը: Տեխնիկներին կառաջարկվեն քայլ առ քայլ հրահանգներ՝ փորձելով լուծել խնդիրը:

 

2. Երկարակյաց չժանգոտվող պողպատից շինարարություն

Առաջնային գործոններից մեկը, որը նպաստում է OFE սերիայի տապակիչների մաքրման հեշտությանը, չժանգոտվող պողպատի դիմացկուն կառուցվածքն է: Չժանգոտվող պողպատը շատ դիմացկուն է ժանգի, կոռոզիայի և բծերի նկատմամբ, ինչը այն դարձնում է իդեալական խոհանոցային միջավայրերի համար, որտեղ առկա են յուղեր, ճարպեր և խոնավություն: Չժանգոտվող պողպատի հարթ մակերեսը հեշտությամբ չի պահվում բեկորների կամ մնացորդների վրա, ինչը նշանակում է, որ պարզ սրբել խոնավ շորով կամ մեղմ մաքրող լուծույթով, հաճախ բավական է տապակիչը մաքուր և սանիտարական տեսք ունենալու համար:

Ավելին, չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կոնստրուկցիան ապահովում է, որ տապակիչը կարող է դիմակայել կանոնավոր մաքրմանը առևտրային կարգի մաքրող միջոցներով, առանց ժամանակի ընթացքում բծերի և փոսերի փչանալու կամ առաջանալու: Բարձրորակ կառուցվածքը նաև նշանակում է, որ տապակները կարող են դիմակայել բարձր ջերմաստիճաններին և մշտական ​​օգտագործմանը, որը բնորոշ է առևտրային խոհանոցներին:

 

3. Բացեք Fryer Design-ը

OFE շարքի բաց տապակի դիզայնը ևս մեկ առանձնահատկություն է, որը զգալիորեն հեշտացնում է մաքրումը: Ի տարբերություն փակ կամ ճնշման տապակների, բաց տապակները թույլ են տալիս հեշտ մուտք գործել ճաշ պատրաստելու տարածք: Սա նշանակում է, որ խոհանոցի աշխատակիցները կարող են ավելի հեշտությամբ հասնել տապակի մեջ՝ այն մանրակրկիտ մաքրելու համար: Սննդամթերքի ցանկացած մասնիկ, փշրանքներ կամ բեկորներ, որոնք եփելու ընթացքում ընկնում են տապակի մեջ, կարելի է արագ նկատել և հեռացնել:

Բացի այդ, բաց դիզայնը հեշտացնում է ավելի լավ օդափոխությունը՝ կանխելով ճարպի և կեղտի կուտակումը դժվար հասանելի վայրերում: Այս բաց հասանելիությունը նշանակում է, որ կանոնավոր սպասարկման աշխատանքները, ինչպիսիք են ջեռուցման տարրերի մաքրումը կամ ներքին մակերեսների մաքրումը, կարող են շարժվել առանց տապակի մի քանի մասերի ապամոնտաժման:

 

4. Ներկառուցված զտման համակարգեր

OFE շարքի նշանակալի առանձնահատկություններից մեկը ներկառուցված ֆիլտրման համակարգն է, որը շատ ավելի արդյունավետ է դարձնում նավթի կառավարումն ու սպասարկումը: Յուղի կանոնավոր զտումը շատ կարևոր է սննդի որակը պահպանելու և յուղի կյանքի տևողությունը երկարացնելու համար, բայց դա նաև ժամանակատար և աշխատատար խնդիր է: OFE շարքի ներկառուցված ֆիլտրման համակարգը թույլ է տալիս խոհանոցի անձնակազմին զտել յուղը՝ առանց այն ձեռքով քամելու և փոխարինելու:

Այս համակարգերը հաճախ գործում են կոճակի սեղմումով՝ յուղը շրջանառելով ֆիլտրման մեխանիզմի միջոցով, որը հեռացնում է սննդի մասնիկները, փշրանքները և այլ կեղտեր: Յուղը զտվելուց հետո այն ավտոմատ կերպով վերադարձվում է տապակի մեջ՝ պատրաստ լինելով նորից օգտագործման: Այս գործընթացը ոչ միայն խնայում է ժամանակը, այլև նվազեցնում է վատնվող յուղի քանակը: Ավելին, քանի որ յուղը պարբերաբար ֆիլտրվում է, այն կանխում է տապակի մեջ կուտակումը, ինչը ժամանակի ընթացքում հեշտացնում է ինտերիերի մաքրումը և պահպանումը:

Հեշտ օգտագործվող փականները նաև նշանակում են, որ տապակի մաքրումը կարելի է ավելի հաճախ անել՝ սարքավորումը լավագույն վիճակում պահելով: Հաճախակի մաքրումը ոչ միայն պահպանում է հիգիենան, այլև կանխում է գազավորված յուղի կուտակումը, որը կարող է ազդել սննդի համի վրա և նվազեցնել տապակի արդյունավետությունը: