Երբ խոսքը վերաբերում է բերանի ջրային հավին, որը հաճախորդները սիրում են, սննդի անվտանգության եւ որակի ապահովումը պետք է լինեն գերակա առաջնահերթություն ցանկացած ռեստորանի կամ սննդի հաստատման համար: Ձեր օգտագործած գործիքներն ու սարքավորումները, ինչպիսիք ենMJG ճնշման տապակներ եւ բաց տապակներ, առանցքային դեր խաղացեք այս նպատակին հասնելու գործում: Պատշաճ ֆիլտրումը, մաքրումն ու ամենօրյա պահպանումը շատ կարեւոր են այս սարքերը արդյունավետ պահելու համար, երբ դրանք արտադրում են սնունդը ապահովելու համար, անվտանգ, համեղ եւ բարձրագույն չափանիշներով:

Սարքավորումների պահպանման կարեւորությունը

Fryers- ը անհրաժեշտ է առեւտրային խոհանոցներում `հետեւողական, բարձրորակ տապակած սնունդ մատուցելու ունակության համար: Այնուամենայնիվ, դրանց սպասարկման անտեսումը կարող է հանգեցնել խնդիրների, ինչպիսիք են խաչմերուկը, նավթի քայքայումը եւ մեխանիկական ձախողումը, որոնք փոխզիջում են ինչպես սննդի անվտանգությունը, այնպես էլ հաճախորդների բավարարվածությունը: Առօրյա խնամքը ապահովում է, որ ձեր տապակները ոչ միայն ավելի երկար են տեւում, այլեւ գործում են գագաթնակետային կատարմամբ, ամեն անգամ առաքելով այդ փխրուն, ոսկե հավը:

Զտիչ. Նավթի որակի եւ երկարակեցության պաշտպանություն

MJG Fryer- ի սպասարկման հիմնական տարրերից մեկը նավթի ֆիլտրման համակարգն էՄի շարք Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք MJG ճնշման տապակ կամ MJG բաց տապակ, պարբերաբար զտելը յուղը անհրաժեշտ է ձեր տապակած հավի որակը պահպանելու համար: Տապակի, սննդի մասնիկների, փշրանքների եւ ջախջախիչ կարող են կուտակել նավթի մեջ, նվազեցնելով նրա կյանքի տեւողությունը եւ ազդել ձեր սննդի համի եւ տեսքի վրա: Այս կեղտաջրերը ֆիլտրման միջոցով հեռացնելով, կարող եք.

◆ Երկարացրեք յուղի օգտագործելի կյանքը:

◆ Ապահովեք հետեւողական բուրմունքների պրոֆիլներ ձեր հավի ուտեստներում:

◆ Նվազեցնել նավթի հաճախակի փոփոխությունների հետ կապված ծախսերը:

MJG Fryers նախագծված է նավթի ֆիլտրման պարզ, հաճախ ներառելովՆերկառուցված ֆիլտրման համակարգերԴա թույլ է տալիս օպերատորներին արագ եւ արդյունավետ մաքրել յուղը, առանց խափանելու խոհանոցի աշխատանքային հոսքերը: Օրավարձով կամ մեկ հերթափոխի ֆիլտրացման համար առօրյայում է, ապահովում է նավթը մնում է վերին վիճակում, ի վերջո խնայելով գումարը `սննդի որակը բարելավելու ընթացքում:

Մաքրում. Աղտոտման կանխարգելում եւ համի պահպանում

Ձեր տապակը մաքրելը միայն գեղագիտության մասին չէ. Դա կրիտիկական քայլ է սննդի աղտոտումը կանխելու եւ ձեր տապակած հավի մեջ համեմունքների ամբողջականության պահպանման գործում: Նախկինում եփած խմբաքանակներից, գազավորված փշրանքներից եւ քայքայված յուղից մնացորդը ոչ միայն կարող է փչացնել համը, այլեւ առողջական ռիսկեր: Արդյունավետ մաքրման հիմնական քայլերը ներառում են.

◆ Ամեն օր սրբել.Յուրաքանչյուր հերթափոխից հետո սրբեք ձեր MJG Fryers- ի արտաքին մակերեսները եւ ցողված գոտիները `քսուքներն ու սննդի մասնիկները հեռացնելու համար:

Deep Deep մաքրում.Առնվազն շաբաթական մանրակրկիտ մաքրում կատարեք: Քայլեք յուղը, քերեք տապակած զամբյուղը եւ հեռացրեք բոլոր մնացորդները `օպտիմալ գործողություն ապահովելու համար:

◆ ԵԼՔ-ԴՐՈՒՅԹ.MJG Fryers- ի համար եռալեզու գործընթացը պարբերական պահպանման կարեւոր քայլ է: Ֆրայս զամբյուղում ջուրը եռացնելու համար օգտագործեք Fryer-Safe Lutch Software բեռնաթափելու համար:

Այս քայլերին հետեւելը ոչ միայն պահպանում է ձեր Fryers հիգիենիկը, այլեւ ապահովում է, որ պատրաստ են կարգավորել հաջորդ օրվա խոհարարության պահանջները:

Ամենօրյա սպասարկում. Ձեր տապակները վերեւում պահելը

Pressure նշման կամ բաց տապակների ամենօրյա պահպանումը ներառում է առաջադրանքներ, որոնք դուրս են գալիս մաքրման եւ նավթի ֆիլտրումից: Սարքավորումների խնամքի նկատմամբ պրակտիկ մոտեցումը կնվազեցնի դադարեցումը, բարելավի էներգաարդյունավետությունը եւ ապահովի սննդի որակը հետեւողական: Դիտարկենք հետեւյալ ամենօրյա առաջադրանքները.

◆Ստուգեք հիմնական բաղադրիչները.Ստուգեք զամբյուղների, կափարիչների եւ կնիքների մաշվածության կամ վնասի նշաններ, հատկապես MJG ճնշման տապակներում, որտեղ հերմետիկ կնիքները շատ կարեւոր են արդյունավետ խոհարարության համար:

◆Calibrate ջերմաստիճանի վերահսկում.Համոզվեք, որ ջերմաստիճանի պարամետրերը ճշգրիտ են: Անսխալորեն տապակած տապակը կարող է հանգեցնել խցկված կամ գերհոգնած հավի:

◆ արտահոսք նստվածքներ.Հեռացրեք ցանկացած նստվածքներ, որոնք հավաքում են տապակի ներքեւի մասում `այրվող եւ արտագնա բուրմունքները կանխելու համար:

◆ Թեստի անվտանգության առանձնահատկությունները.Հաստատեք, որ անվտանգության բոլոր մեխանիզմները, ինչպիսիք են MJG ճնշման տապակած ճնշման ազատման փականները, պատշաճ կերպով գործում են անձնակազմը պաշտպանելու եւ անվտանգության կանոնակարգերին համապատասխանությունը ապահովելու համար:

Վերապատրաստման անձնակազմ հաջողության հասնելու համար

Մաքսիմազը առավելագույնի հասցնելու եւ ճնշման եւ բաց տապակների կատարումը, ներդրումներ կատարեք անձնակազմի պատշաճ վերապատրաստման մեջ: Աշխատակիցները պետք է հասկանան, թե ինչպես անվտանգ աշխատել, մաքրել եւ պահպանել այս տապակները: Դասընթացը պետք է ներառի.

Նավթի ֆիլտրացման կարեւորությունը եւ երբ դա կատարելու համար:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ `մաքրման եւ եռամսյակային ընթացակարգերի համար:

Ընդհանուր մեխանիկական խնդիրների նույնականացում եւ լուծում:

Fryer օգտագործման ընթացքում սննդի անվտանգության չափանիշներին հավատարիմ մնալ:

Լավ պատրաստված անձնակազմը ապահովում է, որ պահպանման առաջադրանքներն իրականացվում են հետեւողական եւ ճիշտ, պաշտպանելով ինչպես ձեր սարքավորումները, այնպես էլ բարձրորակ սննդի համար ձեր հեղինակությունը: 

Հավի ծառայելիս ձեր MJG ճնշման տապակների վիճակը եւ բաց տապակները զգալիորեն բարելավում են սննդի անվտանգությունն ու որակը: Կենտրոնանալով կանոնավոր զտման, մաքրման եւ ամենօրյա պահպանման վրա, կարող եք ընդլայնել ձեր սարքավորումների կյանքը, բարձրացնել ձեր տապակած առաջարկների համը եւ տեսքը եւ ապահովել, որ հաճախորդները շարունակեն վերադառնան ավելին: Առաջնահերթություն տվեք այս պրակտիկային, խոհանոցի գործողություն կառուցելու համար, որն արդյունավետ է, հուսալի եւ հայտնի իր համեղ տապակած հավի համար: