Այսօրվա արագ սննդի ծառայություններ արդյունաբերության մեջ աշխատանքային պակասը շարունակական մարտահրավեր է դարձել: Ռեստորաններ, արագ սննդի ցանցեր եւ նույնիսկ սննդի ծառայություններն ավելի դժվար են գտնում աշխատակազմի վարձելու եւ պահպանելու համար, ինչը հանգեցնում է գործող թիմի անդամների մեծացման: Արդյունքում, գործառույթների հոսքային ուղիներ գտնելը եւ աշխատողների վրա բեռը նվազեցնելն ավելի կարեւոր է, քան երբեւէ:

Այս խնդրի լուծման ամենաարդյունավետ լուծումներից մեկը խոհանոցային առաջադեմ սարքավորումների օգտագործումն է, որոնք նախատեսված են արդյունավետության բարելավման համար: ԷMJG Open Fryerայնպիսի գործիք է, որը կարող է օգնել մեղմել աշխատակազմի ճնշումները `սննդի որակը պահպանելիս: Եկեք ուսումնասիրենք չորս հիմնական եղանակներ, որոնց միջոցով MJG Open Fryer- ը կարող է ազատել ձեր թիմը, թույլ տալով, որ կենտրոնանաք այլ առաջադրանքների վրա եւ բարելավեք ձեր խոհանոցում ընդհանուր արտադրողականությունը:

1-ը: Նվազեցման ժամանակը `հետեւողական արդյունքներով

Խոհանոցի ցանկացած անձնակազմի ամենամեծ մարտահրավերներից մեկը գագաթնակետային ժամերին բազմակի պատվերների կառավարումն է: Սահմանափակ անձնակազմով հեշտ է, որ դժվար է հասնել բուռն, եւ գերբեռնված կամ խարխլված սնունդը կարող է դառնալ խնդիր, հանգեցնելով հետաձգումների եւ հաճախորդների բողոքների:

MJG Open Fryer- ը հագեցած է առաջադեմ տեխնոլոգիայով, որը թույլ է տալիս ավելի արագ պատրաստելու ժամանակներ, առանց սննդի որակի զոհաբերելու: Խոհարարության գործընթացը օպտիմալացնելով ճշգրիտ ջերմաստիճանի հսկիչներով եւ նավթի առաջադեմ շրջանառությամբ, MJG Fryer- ը ապահովում է, որ յուրաքանչյուր ապրանք արագ եւ հետեւողականորեն պատրաստվի կատարելագործման:

Սա նշանակում է, որ անձնակազմը կարող է կենտրոնանալ այլ առաջադրանքների վրա, ինչպիսիք են `նախապատրաստող բաղադրիչները կամ հաճախորդներին օժանդակելը, այլ ոչ թե անընդհատ դիտորդական դիտելու պատրաստման ժամանակները: Բացի այդ, ավելի հետեւողական արդյունքներ ունենալով, ձեռնարկի ստուգումների կամ ճշգրտումների պակաս կա, նվազեցնելով սխալների ռիսկը եւ պատրաստման գործընթացը կառավարելու համար լրացուցիչ անձնակազմի անդամների անհրաժեշտությունը:

2-ը: Պարզեցված գործողություններ եւ օգտագործման հեշտ օգտագործման համար

Շատ խոհանոցային անձնակազմ, մասնավորապես, բարձր ճնշման միջավայրում աշխատողներ, ժամանակ չունեն բարդ մեքենաների համար, որոնք պահանջում են մշտական ​​հսկողություն կամ մասնագիտացված գիտելիքներ: MJG Open Fryer- ը նախատեսված է օգտագործողի համար հարմարավետ, առաջարկելով ինտուիտիվ ինտերֆեյս, որը պարզեցնում է գործողությունները:

Աշխատակազմի անդամներ. Անկախ նրանից, թե նրանք փորձառու մասնագետներ են, թե նոր վարձույթներ. Կարող եք արագորեն արագանալ, թե ինչպես օգտագործել Fryer- ը: Նախադրված խոհարարության ծրագրերով, ջերմաստիճանի ավտոմատ ճշգրտումները եւ հեշտ ընթերցվող ցուցադրությունները, MJG Fryer- ը թույլ է տալիս աշխատակիցներին ավելի շատ կենտրոնանալ սննդի պատրաստման, հաճախորդների սպասարկման կամ ճաշի տարածքի կառավարմանը:

Խոհարարության գործընթացը խթանելով, ձեր խոհանոցը դառնում է շատ ավելի կառավարելի թիմի ավելի քիչ անդամների հետ: Սա, իր հերթին, ձեր անձնակազմին արդյունավետորեն թույլ է տալիս արդյունավետորեն եւ նվազեցնում է լրացուցիչ աշխատակիցների անհրաժեշտությունը `պատրաստելու սարքավորումները դիտարկելու համար:

3. Վերստուգման եւ վերապատրաստման նվազագույնի հասցված անհրաժեշտություն

Վերապատրաստման նոր անձնակազմը կարող է լինել ժամանակատար, հատկապես մի խոհանոցում, որտեղ շրջանառությունը մեծ է: Համալիր տապակները եւ խոհարարական այլ սարքավորումներ կարող են պահանջել երկարատեւ դասընթացներ եւ կարող են թույլ տալ սխալների, եթե օպերատորները լիովին ծանոթ չեն մեքենայներին: Սա տեւում է արժեքավոր ժամանակ, որը կարող է ծախսվել հաճախորդների սպասարկման կամ ծառայության բարելավման համար:

Այնուամենայնիվ, MJG Open Fryer- ը զգալիորեն նվազեցնում է մանրամասն վերապատրաստման եւ վերահսկողության անհրաժեշտությունը: Դրա պարզ օգտագործման ինտերֆեյսը եւ ավտոմատ հատկությունները նշանակում են, որ նոր աշխատակիցներ կամ Fryer գործողություններում պակաս փորձառու անձինք կարող են սկսվել սարքավորումների օգտագործումը գրեթե անմիջապես: Բացի այդ, հետFryer- ի ավտոմատ պատրաստման ծրագրերը, ավտոմատացված բարձրացնող զամբյուղներ եւ 10 պահեստային ընտրացանկի հատկություններ, նույնիսկ ամենաքիչը փորձառու անձնակազմի անդամները կարող են հետեւել պատրաստման ռեժիմին, ապահովելով սննդի որակը `առանց ներքեւի կամ գերհոգնածության ռիսկի:

Վերապատրաստման եւ վերահսկողության վրա ծախսված ավելի քիչ ժամանակով, ձեր թիմը կարող է կենտրոնանալ այլ կարեւոր առաջադրանքների վրա, ինչպիսիք են պատվերի կատարումը, հաճախորդների փոխազդեցությունը եւ խոհանոցի նախապատրաստման աշխատանքները, այլ ոչ թե ֆրեյը մանրագործելու համար:

4. Գնահատման խնայողությունների էներգիա եւ նավթի արդյունավետություն

Չնայած աշխատանքային ծախսերը հաճախ առաջնային խնդիր են առաջնային մտահոգություն ունենալով խոհանոցում, որոնք բախվում են աշխատակազմի պակասի, գործառնական ծախսերի, մասնավորապես էներգիայի եւ նավթի համար, նույնպես նշանակալի դեր են խաղում: Ավանդական տապակները կարող են լինել էներգիա-անարդյունավետ, պահանջում են ավելի շատ ժամանակ պատրաստել եւ օգտագործել մեծ քանակությամբ յուղ, որոնք այնուհետեւ պետք է հաճախակի փոխարինվեն:

MJG- ի վերջին նավթարդյունավետ բաց տապակընախագծված է մտքում էներգիայի արդյունավետությամբ: Այն օգտագործում է առաջադեմ տեխնոլոգիա `պատրաստման ժամանակները նվազեցնելու եւ յուղի օգտագործումը օպտիմալացնելու համար, որը կարող է խնայել էական էներգիա եւ նվազեցնել թափոնները: Քանի որ տապակը պահանջում է ավելի քիչ նավթ եւ քիչ հաճախակի փոփոխություններ, այն նվազեցնում է ձեր խոհանոցը վարելու ընդհանուր ծախսերը:Հատկապես բղավոցների ներկառուցված ֆիլտրացումը, այն տեւում է 3 րոպե նավթի ֆիլտրման գործընթացը ավարտելու համար:

Այս արդյունավետությունը թույլ է տալիս ձեր խոհանոցին ավելի բարձր հզորությամբ գործարկել ավելի քիչ ռեսուրսներով, այսինքն, ավելի քիչ աշխատողներ պահանջվում են ինչպես պատրաստման, այնպես էլ պահպանման պարտականությունները կարգավորելու համար: Գործառնական ծախսերում խնայողությունները նույնպես ազատ են ֆինանսական ռեսուրսներ, որոնք կարող են վերամշակվել ձեր բիզնեսի այլ ասպեկտներով, ինչպիսիք են մարկետինգը, ընտրացանկի զարգացումը կամ նույնիսկ ավելի բարձր աշխատավարձեր են առաջացնում առկա աշխատողներին պահելու համար:

MJG Open Fryer- ը խաղային փոփոխող սարք է `ցանկացած սննդի համակարգի գործողության համար, որը ցանկանում է թեթեւացնել անձնակազմի ճնշումները եւ խթանել արտադրողականությունը: Խոհարարության ժամանակները նվազեցնելով, պարզեցնելով գործողությունները, նվազագույնի հասցնելով մշտական ​​վերահսկողության եւ վերապատրաստման անհրաժեշտությունը եւ ավելի մեծ էներգիա եւ նավթի արդյունավետություն առաջարկելը, Fryer- ը թույլ է տալիս կենտրոնանալ ավելի կարեւոր առաջադրանքների վրա:

Խոհարարության գործընթացը կառավարելու եւ սարքավորումները պահպանելու համար անհրաժեշտ են ավելի քիչ աշխատողներ, ձեր խոհանոցը կարող է ավելի սահուն գործել, նույնիսկ զբաղված ժամերի ընթացքում: Այսօրվա դժվարին աշխատանքային միջավայրում MJG Open Fryer- ի նման տեխնոլոգիաների ներդրումը կարող է լինել ձեր գործողությունը սահուն, արդյունավետ եւ եկամտաբերությամբ աշխատելու բանալին: