Քանի որ սննդի տեխնոլոգիաների առաջընթացը եւ ժամանակակից խոհանոցի զարգացումը զարգանում են, մշակվել է խոհարարության նոր սարքավորումներ `այս կարիքները բավարարելու համար: Այս նորարարական տեխնիկայի շարքում վերջին տարիներին հանրաճանաչության մեջ աճել է կրկնակի անցքային էլեկտրական ազատ տապակը: Այնուամենայնիվ, ձեզանից նրանց համար դեռ որոշում են գազի եւ էլեկտրական տապակների միջեւ, կարեւոր է իմանալ հիմնական տարբերությունները:

Գազի եւ էլեկտրական տապակների միջեւ առավել ուշագրավ տարբերությունը ջերմության աղբյուրն է: Գազի տապակները այրվում են պրոպան կամ բնական գազ, յուղը տաքացնելու համար, իսկ էլեկտրական տապակները օգտագործում են ջեռուցման տարր: Սա հանգեցնում է խոհարարության տարբեր ջերմաստիճանների եւ ժամանակների, գազի տապակները հիմնականում ավելի արագ են ջեռուցում եւ կարող են հասնել ավելի բարձր ջերմաստիճանների, քան էլեկտրական տապակները: Այնուամենայնիվ, էլեկտրական տապակները առաջարկում են ավելի ճշգրիտ ջերմաստիճանի վերահսկողություն եւ կարող են պահպանել հետեւողական ջերմաստիճանը ավելի երկար ժամանակահատվածի համար:

Երկկողմանի էլեկտրական ազատ Fryers- ը առաջարկում է մի քանի առավելություններ գազի տապակների վրա, երբ դա վերաբերում է անվտանգությանը եւ պահպանմանը: Էլեկտրական տապակը չի ստեղծում բաց կրակ, նվազեցնելով խոհանոցում կրակի ռիսկը: Նրանք նաեւ չեն արտանետում վնասակար ծխամաններ կամ պահանջում են օդափոխության համակարգ, ինչպիսին է գազի տապակները: Բացի այդ, էլեկտրական տապակները, ընդհանուր առմամբ, ավելի հեշտ են մաքրել եւ պահպանել, քանի որ դրանք գազի տապակների պես քսուք չեն կուտակում:

Երկկողմանի էլեկտրական ազատ Freestand Fryer- ի մեկ այլ առավելություն նրա բազմակողմանիությունն է: Ի տարբերություն գազի տապակների, որոնք պահանջում են գազի գիծ, ​​էլեկտրական տապակները կարող են օգտագործվել գրեթե ցանկացած վայրում, կա էլեկտրամատակարարում: Սա նրանց դարձնում է մեծ ընտրություն խոհանոցների համար, որոնք չեն կարող տեղավորել գազի գիծ կամ սննդի բեռնատարների եւ սննդի ծառայություններ չկատարելու համար: Էլեկտրական տապակները նույնպես գալիս են տարբեր չափերի եւ ոճերի, այնպես որ հեշտությամբ կարող եք գտնել մեկը, որը համապատասխանում է ձեր հատուկ կարիքներին:

Վերջապես, երկկողմանի էլեկտրական ազատ տապակած տապակի ոչ աննշան առավելությունը դրա էներգաարդյունավետությունն է: Էլեկտրական տապակները օգտագործում են ավելի քիչ էներգիա, քան գազի տապակները տաքացնելու համար, դրանք երկարաժամկետ հեռանկարում դրանք ավելի էկոլոգիապես մաքուր եւ ծախսարդյունավետ դարձնելով: Նրանք նաեւ ավելի արագ վերականգնման ժամանակ ունեն, ինչը թույլ է տալիս ավելի արագ պատրաստել եւ իջեցնել էներգիայի ընդհանուր սպառումը:

Ընդհանուր առմամբ, մինչ գազն ու էլեկտրական բղավոցներն ունեն իրենց կողմն ու դեմ, երկկողմանի ազատ Fryer- ը շատ առավելություններ ունի, որոնք հիանալի ընտրություն են կատարում ժամանակակից խոհանոցի համար: Դրա անվտանգությունը, բազմակողմանիությունն ու էներգաարդյունավետությունը այն խելացի ներդրում են դարձնում բիզնեսի համար, որոնք ցանկանում են ավելացնել տապակած կարողությունները եւ արտադրությունը: Անկախ նրանից, թե դուք վարում եք ռեստորան, սննդի բեռնատար կամ սննդորդ, կրկնակի անցք Էլեկտրական ազատ Freestiving Fryer- ը կարող է օգնել ձեզ վերցնել ձեր տապակի խաղը հաջորդ մակարդակին: