Տարիներ շարունակ ճնշման տակ տապակումը օգտագործվել է աշխարհի բազմաթիվ սննդի շղթաների կողմից: Համաշխարհային շղթաները սիրում են օգտագործել ճնշման տակառներ (նաև կոչվում են ճնշման կաթսաներ), քանի որ դրանք ստեղծում են համեղ, առողջարար արտադրանք, որը գրավիչ է այսօրվա սպառողների համար՝ միևնույն ժամանակ խնայելով նավթի և աշխատուժի ծախսերը: 

Այսպիսով, դուք կարող եք հետաքրքրվել, թե ինչպես է աշխատում ճնշման տակ տապակելը:Ճնշման տապակիչներևԲաց տապակներառաջարկում են ճաշ պատրաստելու բավականին նմանատիպ մեթոդներ, սակայն ճնշման տակ տապակելիս օգտագործվում է տապակած կաթսայի կափարիչը՝ ճնշված, ամբողջովին կնքված ճաշ պատրաստելու միջավայր ստեղծելու համար: Խոհարարության այս մեթոդն ապահովում է անընդհատ հիանալի համեր և կարող է տապակած կերակուրները մեծ ծավալներով պատրաստել ավելի արագ տեմպերով:

Հիմա եկեք տեսնենք ճնշման տապակման վեց առավելությունները.

1) Ավելի արագ պատրաստման ժամանակներ

Ճնշումով տապակմանն անցնելու գլխավոր առավելություններից մեկն այն է, թե որքան ավելի կարճ է եփելու ժամանակը: Ճնշված միջավայրում տապակելը հանգեցնում է ավելի արագ պատրաստման ժամանակի յուղի ավելի ցածր ջերմաստիճանում, քան ավանդական բաց տապակումը: Սա թույլ է տալիս մեր հաճախորդներին ավելացնել իրենց ընդհանուր արտադրությունն ավելի շատ, քան սովորական տապակիչը, որպեսզի նրանք կարողանան ավելի արագ եփել և սպասարկել ավելի շատ մարդկանց նույն ժամանակում: Սա շատ կարևոր է KFC-ի նման արագ սննդի ռեստորանի համար, որտեղ արագությունը կարևոր է հաճախորդների պահանջարկը արդյունավետորեն բավարարելու համար:

2) խոնավության պահպանում

Ճնշման տակ տապակելը օգնում է փակել մթերքի խոնավությունը, ինչը հանգեցնում է ավելի հյութալի և նուրբ տապակած հավի: Ճնշումը արգելափակվում է բնական հյութերի և համերի մեջ՝ ստեղծելով համեղ և գոհացուցիչ ապրանք հաճախորդների համար: Խոհարարության այս մեթոդով սննդի մեջ ավելի շատ խոնավություն և հյութեր են պահպանվում, ինչը նշանակում է ավելի քիչ կծկվել: Ճնշման տակ տապակելը հաճախորդներին տալիս է նուրբ, համեղ արտադրանք, որը թույլ կտա նրանց վերադառնալ ավելին:

3) Հետևողական արդյունքներ

Ճնշման տապակները ապահովում են պատրաստման կայուն ջերմաստիճան և ճնշման մակարդակ՝ ապահովելով տապակած հավի հյուսվածքի, համի և արտաքին տեսքի միատեսակությունը: Այս հետևողականությունը կենսական նշանակություն ունի KFC-ի ապրանքանիշի ստանդարտները և հաճախորդների սպասելիքները բոլոր վայրերում պահպանելու համար:

4) Մենյուի ավելի շատ հնարավորություններ

Մինչդեռ թռչնաբուծական միսը մնում է ամենահայտնի ապրանքներից մեկը, որը պատրաստված է աMJG ճնշման տապակ, դա ճաշ պատրաստելու շատ բազմակողմանի մեթոդ է։ Այս բազմակողմանիությունը մեր հաճախորդներին հնարավորություն է տալիս օգտագործելու իրենց ճաշացանկի բոլոր տեսակի տարբերակները, ներառյալ միսը, թռչնամիսը, ծովամթերքը, բանջարեղենը և շատ ավելին: Ճաշացանկերի լայն տեսականիով ռեստորանները հնարավորություն կունենան շուկայահանել սպառողներին բոլոր տեսակի ճաշակներով և նախասիրություններով:

5) Ավելի մաքուր պատրաստման մեթոդ

Ճնշումով տապակելու դեպքում յուղով ծանրաբեռնված ամբողջ գոլորշին գրավվում և սպառվում է վերևի գլխարկի մեջ: Սա նվազեցնում է յուղոտ թաղանթն ու շրջակա տարածքում առաջացող հոտերը: Ավելի քիչ ճարպ և ​​հոտ կուտակելու դեպքում ավելի քիչ աշխատաժամանակ կարող է ծախսվել մաքրման վրա և ավելի շատ ժամանակ ծախսվել շահույթ ստանալու վրա:

6) Հետևողականորեն հիանալի համ 

MJG ճնշման տապակիչներՕգտագործեք սննդի սպասարկման առաջադեմ տեխնոլոգիա, որը թույլ է տալիս արագ պատրաստման ժամանակ և հետևողականորեն հիանալի համ, քանի որ սննդի բնական համերն ու սնուցիչները կնքված են, մինչդեռ ցանկացած լրացուցիչ տապակած յուղ փակվում է: Մեր հաճախորդները հետևողականորեն հառաչում են, թե որքան լավն է իրենց արտադրանքը մեր սարքավորումների հետ կապված, բայց պարզապես մի ընդունեք մեր խոսքը դրա համար: Ստուգեք մեր դեպքերի ուսումնասիրություններից մի քանիսը:

MJG-ն առաջարկում է ճնշման տապակների ավելի տարբեր տարբերակներ, որոնցից առաջինը մեր առաջատարն էPFE 800/PFE-1000 series (4-Head) ճնշման տապակիչ. ԱյնPFE 600/PFG 800 ճնշման Fryerապահովում է ավելի առողջարար, հիանալի համով արտադրանք՝ միաժամանակ գրավելով պատերի միայն 20 դյույմ տարածք:

Երկրորդ տարբերակը, որը մենք առաջարկում ենք, բարձր ծավալի ճնշման տապակիչն է: Մեր բարձր ծավալային ճնշման տապակները մեր օպերատորներին տալիս են հուսալի և բարձր հզորությամբ եփելու հնարավորություն:

Մեր երրորդ և վերջին տարբերակն է մեր Velocity Series Ճնշման Fryer-ը: The Velocity Series Ճնշման տապակիչը անոր նախագծված տապակորը թույլ է տալիս մեր օպերատորներին ավելի ցածր գնով պատրաստել մեծ ծավալներով:

Հիմնական առանձնահատկություններից մեկը, որը մեր հաճախորդներին դուր է գալիս MJG ճնշման տապակները, ներկառուցված յուղի ֆիլտրման համակարգերն են: Այս ավտոմատ համակարգը օգնում է երկարացնել յուղի կյանքը և նվազեցնում է սպասարկումը, որն անհրաժեշտ է ձեր ճնշման տապակի աշխատանքը պահպանելու համար: MJG-ում մենք հավատում ենք ամենաարդյունավետ համակարգը հնարավոր դարձնելուն, ուստի այս ներկառուցված յուղի ֆիլտրման համակարգը ստանդարտ է մեր բոլոր ճնշման տապակիչների վրա:

Փնտրու՞մ եք լրացուցիչ տեղեկություններ MJG Pressure Fryers-ի մասին: Սեղմեք այստեղ՝ ավելին իմանալու և տարբեր ճնշման տապակիչներ ուսումնասիրելու համար: