Membeli penggorengan komersial untuk bisnis Anda melibatkan beberapa pertimbangan untuk memastikan Anda mendapatkan peralatan yang tepat yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Berikut adalah panduan komprehensif untuk membantu Anda membuat keputusan berdasarkan informasi:

1. Tipe penggorengan komersial.Penggorengan tekanan atau penggorengan terbuka

2. Jenis Bahan Bakar

Fryers Listrik:Mudah dipasang, umumnya lebih hemat energi untuk operasi yang lebih kecil.

Gas Fryers:Tersedia dalam gas alam atau LPG. Mereka memanas dengan cepat dan seringkali lebih kuat, cocok untuk penggorengan volume tinggi.

3. Kapasitas dan ukuran

Kapasitas oli:Pertimbangkan volume makanan yang akan Anda goreng.

Kapasitas memasak:Ini adalah jumlah makanan yang bisa dimasak oleh penggorengan sekaligus.

4. Efisiensi Daya dan Pemanasan