Apa saja 2 jenis penggorengan?

1. Penggorengan bertekanan:Di dalammemasak,penggorengan bertekananadalah variasi padamemasak bertekanandi mana daging danminyak gorengdibawa ke suhu tinggi sementara tekanan dijaga cukup tinggi untuk memasak makanan lebih cepat. Ini membuat dagingnya sangat panas dan berair. Wadah yang digunakan untuk menggoreng disebut apenggoreng bertekanan. Proses ini paling terkenal karena penggunaannya dalam persiapanayam gorengdi banyak komersialrestoran ayam goreng. Penggorengan bertekanan banyak dilakukan didapur industri.

2. Penggorengan terbuka adalah metode inovatif untuk memasak banyak makanan dari freezer ke penggorengan dan sejumlah besar makanan yang mengandung tulang. Penggorengan terbuka dapat meninggikan makanan cepat saji dan tinggi.

Apa fungsi penggorengan di restoran?

Alat penggoreng terbuka komersial ((juga disebut sebagai apenggorengan lemak dalam))memasak makanan dengan sangat efisien dan cepat, dan sering digunakan di restoran dan dapur komersial untuk makanan pembuka dan makanan pembuka tertentu.Penggorengangunakan elemen pemanas untuk memanaskan media minyak hingga sekitar 400° Fahrenheit (200 derajat Celcius).

Bagaimana cara membersihkan penggorengan?