Panduan Pembelian & Penggunaan Fryer Komersial

Apa 2 jenis penggorengan?

1. Fryer Tekanan:Di dalammemasak,penggorengan tekananadalah variasiTekanan memasakdimana daging danminyak gorengdibawa ke suhu tinggi sementara tekanan ditahan cukup tinggi untuk memasak makanan lebih cepat. Ini membuat dagingnya sangat panas dan berair. Wadah yang digunakan dalam penggorengan tekanan dikenal sebagai apenggorengan tekanan. Proses ini paling menonjol untuk penggunaannya dalam persiapanayam gorengdalam banyak iklanRestoran ayam goreng. Penggorengan tekanan sebagian besar dilakukanDapur Industri.

2. Open Frying adalah metode inovatif untuk memasak banyak makanan freezer-to-fryer dan banyaknya barang-barang tulang. Goreng terbuka dapat meningkatkan makanan cepat saji dan tinggi.

Apa yang dilakukan penggorengan yang dalam di restoran?

Penggorengan terbuka komersial ((juga disebut sebagai aFryer lemak yang dalam))memasak makanan dengan sangat efisien dan cepat, dan sering digunakan di restoran dan dapur komersial untuk makanan pembuka dan makanan pembuka tertentu.Penggorengan yang dalamGunakan elemen pemanas untuk memanaskan medium minyak dengan super sekitar 400 ° Fahrenheit (200 derajat Celcius).

Bagaimana Anda membersihkan penggorengan?

Pertama, Anda perlu menggunakan kertas saring oli. Karena makanan akan menghasilkan banyak residu makanan dalam proses memasak, mereka dapat dengan mudah memblokir pipa penggorengan dan kepala pompa minyak. Bersikeras menggunakan kertas saring oli sehingga dapat secara efektif mencegah mereka memasuki pipa. Ini adalah langkah paling penting untuk membuat Andapenggorenganlebih tahan lama dan stabil.

Hal kedua adalah pastikan bahwa katup Anda ditutup dan menunggu penggorengan benar -benar dingin, lepaskan oli (otomatisFryer filter olihanya membutuhkan satu sakelar),Dan kemudian kita akan mengisi baskom di tengah jalan dengan air panas. Setelah diisi dengan air panas, Anda dapat membuang satu penggoreng.

Gambarnya adalah jenis baru dari Open Fryer pada tahun 2022: OFE-H213. Tabung pemanas yang dapat dipindahkan, sangat nyaman untuk dibersihkan.

Waktu posting: Feb-26-2023