Makanan yang digoreng adalah bahan pokok di banyak restoran dan dapur komersial. Tetapi dengan begitu banyak pilihan di pasaran, memilih penggorengan udara komersial terbaik bisa menjadi tugas yang menakutkan. Di blog ini, kami akan memberikan gambaran tentang berbagai jenis penggorengan udara komersial yang tersedia dan bagaimana memilih yang terbaik untuk kebutuhan Anda.

1. Fryer Countertop

Fryer udara meja sangat cocok untuk dapur komersial kecil, truk makanan, dan bisnis dengan ruang terbatas. Mereka kompak dan mudah digunakan, membuatnya bagus untuk menggoreng batch kecil dengan cepat.

2. Lantai berdiri menggoreng dalam

Fryer yang berdiri di lantai biasanya digunakan di perusahaan komersial yang lebih besar dan datang dalam model gas dan listrik. Kapasitas minyak besar mereka memungkinkan mereka untuk menggoreng makanan dalam jumlah besar sekaligus, membuatnya ideal untuk memasak volume tinggi.

3. Fryer

Tube Fryers dirancang untuk memasak donat, goreng, dan makanan serupa lainnya. Mereka memiliki tong silinder yang panjang yang sempurna untuk menggoreng makanan yang membutuhkan waktu penggorengan yang lebih lama.

4. Nyalakan penggorengan

Fryer terbuka adalah jenis penggorengan komersial yang paling umum digunakan di berbagai perusahaan layanan makanan. Mereka datang dalam model gas dan listrik dan biasanya lebih terjangkau daripada jenis penggorengan udara komersial lainnya.

5. Tekanan Fryer

Pencatat tekanan digunakan untuk menggoreng ayam, kalkun, ikan, dan makanan lainnya. Mereka memasak pada suhu yang lebih tinggi, yang menghasilkan tekstur renyah dan waktu memasak yang lebih pendek.

Memilih penggorengan komersial yang tepat

Saat memilih fryer deep komersial, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan, termasuk:

1. Ukuran dapur dan ruang yang tersedia

2. Jenis makanan yang ingin Anda goreng

3. Jumlah makanan yang ingin Anda goreng.

4. Anggaran Anda

Sangat penting untuk memilih penggorengan yang dalam yang mudah dioperasikan, dibersihkan, dan dipelihara. Fitur keamanan seperti termostat bawaan, penutup otomatis, dan interlock keselamatan juga harus dipertimbangkan.

Sebagai kesimpulan, memilih deep fryer komersial yang tepat sangat penting untuk keberhasilan bisnis layanan makanan Anda. Pertimbangkan dengan hati -hati jenis penggorengan yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda, mengingat ruang dan anggaran Anda yang tersedia, dan memperhatikan fitur -fitur yang penting bagi Anda. Dengan penggorengan udara komersial yang tepat, Anda dapat mencapai hidangan goreng yang renyah dan beraroma setiap saat.