ItuSeri penggorengan terbuka OFEdirancang dengan beragam fitur yang menyederhanakan pembersihan dan pemeliharaan, menjadikannya pilihan menarik untuk dapur komersial. Alat penggoreng ini tidak hanya efisien dalam hal memasak tetapi juga dirancang dengan mempertimbangkan kemudahan penggunaan dan kenyamanan. Menjaga alat penggoreng tetap bersih dan dalam kondisi kerja yang baik sangat penting di dapur bervolume tinggi, karena hal ini secara langsung memengaruhi kualitas makanan, masa pakai peralatan, dan kebersihan dapur secara keseluruhan. Di bawah ini adalah aspek utama seri OFE yang memudahkan pembersihan dan pemeliharaan.

 

1. Membuat Anda Tetap Bergerak

Kami tahu betapa pentingnya bagi Anda untuk menjaga operasional Anda tetap berjalan, terutama saat jam makan siang dan makan malam yang sibuk. 

Itu sebabnyaMJG BUKA PENGGORENGdirancang untuk meminimalkan waktu henti, meningkatkan efisiensi karyawan Anda, dan memastikan pelanggan Anda tetap puas.

Sejak awal, seri penggoreng terbuka OFE dirancang untuk membuat pemecahan masalah menjadi cepat dan mudah. Jika alat penggoreng terbuka bermasalah, kirimkan saja gambar dan video masalahnya kepada kami. Teknisi akan diberi petunjuk langkah demi langkah untuk mencoba menyelesaikan masalah tersebut.

 

2. Konstruksi Baja Tahan Karat yang Tahan Lama

Salah satu faktor utama yang berkontribusi terhadap kemudahan pembersihan penggorengan seri OFE adalah konstruksi baja tahan karatnya yang tahan lama. Baja tahan karat sangat tahan terhadap karat, korosi, dan noda, sehingga ideal untuk lingkungan dapur yang terdapat minyak, lemak, dan kelembapan. Permukaan baja tahan karat yang halus tidak mudah menampung serpihan atau residu, yang berarti cukup dilap dengan kain lembab atau larutan pembersih ringan untuk menjaga alat penggoreng tetap bersih dan sehat.

Selain itu, konstruksi baja tahan karat memastikan penggorengan tahan terhadap pembersihan rutin dengan produk pembersih kelas komersial tanpa memperburuk atau menimbulkan noda dan lubang seiring waktu. Bentuknya yang berkualitas tinggi juga berarti bahwa penggorengan dapat menangani suhu tinggi dan penggunaan konstan yang biasa terjadi di dapur komersial.

 

3. Desain Penggorengan Terbuka

Desain penggoreng terbuka seri OFE adalah fitur lain yang menyederhanakan pembersihan secara signifikan. Tidak seperti penggorengan tertutup atau bertekanan, penggorengan terbuka memungkinkan akses mudah ke area memasak. Artinya, staf dapur dapat lebih mudah menjangkau alat penggoreng untuk membersihkannya secara menyeluruh. Partikel makanan, remah-remah, atau kotoran apa pun yang jatuh ke dalam penggorengan selama memasak dapat dengan cepat terlihat dan dihilangkan.

Selain itu, desain terbuka memfasilitasi ventilasi yang lebih baik, mencegah penumpukan lemak dan kotoran di tempat yang sulit dijangkau. Aksesibilitas terbuka ini berarti bahwa tugas perawatan rutin, seperti membersihkan elemen pemanas atau menyeka permukaan interior, dapat dilakukan tanpa membongkar beberapa bagian alat penggoreng.

 

4. Sistem Filtrasi Bawaan

Salah satu fitur penting seri OFE adalah sistem filtrasi internalnya, yang menjadikan pengelolaan dan pemeliharaan oli jauh lebih efisien. Penyaringan minyak secara teratur sangat penting untuk menjaga kualitas makanan dan memperpanjang umur minyak, namun ini juga merupakan tugas yang memakan waktu dan tenaga. Sistem filtrasi internal pada seri OFE memungkinkan staf dapur menyaring oli tanpa harus menguras dan menggantinya secara manual.

Sistem ini sering kali beroperasi dengan menekan sebuah tombol, mengedarkan minyak melalui mekanisme filtrasi yang menghilangkan partikel makanan, remah-remah, dan kotoran lainnya. Setelah minyak tersaring, minyak secara otomatis dikembalikan ke penggorengan, siap digunakan kembali. Proses ini tidak hanya menghemat waktu tetapi juga mengurangi jumlah minyak yang terbuang. Selain itu, karena minyak disaring secara teratur, hal ini mencegah penumpukan di dalam penggorengan, sehingga bagian dalam lebih mudah dibersihkan dan dirawat seiring waktu.

Katup yang mudah digunakan juga berarti pembersihan alat penggoreng dapat dilakukan lebih sering, sehingga peralatan tetap dalam kondisi prima. Pembersihan yang sering tidak hanya menjaga kebersihan tetapi juga mencegah penumpukan minyak berkarbonasi, yang dapat mempengaruhi rasa makanan dan mengurangi efisiensi alat penggoreng.