ItuSerangkaian penggorengan terbukadirancang dengan berbagai fitur yang menyederhanakan pembersihan dan pemeliharaan, menjadikannya pilihan yang menarik untuk dapur komersial. Fryer ini tidak hanya efisien dalam hal memasak tetapi juga direkayasa dengan ramah pengguna dan kenyamanan dalam pikiran. Menjaga penggorengan tetap bersih dan dalam kondisi kerja yang baik sangat penting di dapur volume tinggi, karena secara langsung mempengaruhi kualitas makanan, umur peralatan, dan kebersihan dapur secara keseluruhan. Di bawah ini adalah aspek -aspek utama dari seri OFE yang berkontribusi pada pembersihan dan pemeliharaan yang lebih mudah.

 

1. Menjaga Anda tetap bergerak

Kami tahu betapa pentingnya bagi Anda untuk menjaga operasi Anda tetap berjalan, terutama selama makan siang dan makan malam yang sibuk. 

Itulah mengapaMJG Open Fryerdirancang untuk meminimalkan downtime, untuk meningkatkan efisiensi karyawan Anda dan memastikan bahwa pelanggan Anda tetap senang.

Sejak awal, serangkaian Ofe Open Fryer dirancang untuk membuat pemecahan masalah cepat dan mudah. Jika Open Fryer memiliki masalah, cukup kirimkan gambar dan video masalah. Para teknisi akan diminta dengan instruksi langkah demi langkah untuk mencoba menyelesaikan masalah.

 

2. Konstruksi stainless steel yang tahan lama

Salah satu faktor utama yang berkontribusi pada kemudahan pembersihan di Ofe Series Fryers adalah konstruksi stainless steel yang tahan lama. Stainless steel sangat tahan terhadap karat, korosi, dan noda, membuatnya ideal untuk lingkungan dapur di mana minyak, lemak, dan kelembaban hadir. Permukaan halus baja tahan karat tidak mudah menahan puing-puing atau residu, yang berarti bahwa penghapusan sederhana dengan kain lembab atau larutan pembersih ringan sering cukup untuk menjaga penggorengan tetap bersih dan sanitasi.

Selain itu, konstruksi stainless steel memastikan bahwa penggorengan dapat menahan pembersihan secara teratur dengan produk pembersih tingkat komersial tanpa memburuk atau mengembangkan noda dan lubang dari waktu ke waktu. Bangunan berkualitas tinggi juga berarti bahwa penggorengan dapat menangani suhu tinggi dan penggunaan konstan yang khas di dapur komersial.

 

3. Desain Open Fryer

Desain Open Fryer dari Seri OFE adalah fitur lain yang secara signifikan menyederhanakan pembersihan. Tidak seperti penggorengan tertutup atau tekanan, penggorengan terbuka memungkinkan akses mudah ke area memasak. Ini berarti bahwa staf dapur dapat menjangkau ke penggorengan dengan lebih mudah untuk membersihkannya secara menyeluruh. Setiap partikel makanan, remah -remah, atau puing -puing yang jatuh ke dalam penggorengan selama memasak dapat dengan cepat terlihat dan dihilangkan.

Selain itu, desain terbuka memfasilitasi ventilasi yang lebih baik, mencegah akumulasi minyak dan kotoran di tempat yang sulit dijangkau. Aksesibilitas terbuka ini berarti bahwa tugas pemeliharaan rutin, seperti membersihkan elemen pemanas atau menyeka permukaan interior, dapat bergerak tanpa membongkar beberapa bagian penggorengan.

 

4. Sistem filtrasi bawaan

Salah satu fitur signifikan dari seri OFE adalah sistem filtrasi bawaannya, yang membuat pengelolaan dan pemeliharaan minyak jauh lebih efisien. Filtrasi minyak reguler sangat penting untuk menjaga kualitas makanan dan memperpanjang umur minyak, tetapi juga merupakan tugas yang bisa memakan waktu dan padat karya. Sistem filtrasi bawaan dalam seri OFE memungkinkan staf dapur untuk menyaring minyak tanpa harus menguras secara manual dan menggantinya.

Sistem ini sering beroperasi dengan menekan sebuah tombol, mengedarkan minyak melalui mekanisme filtrasi yang menghilangkan partikel makanan, remah -remah, dan kotoran lainnya. Setelah oli disaring, secara otomatis dikembalikan ke penggorengan, siap digunakan lagi. Proses ini tidak hanya menghemat waktu tetapi juga mengurangi jumlah minyak yang terbuang. Selain itu, karena minyak disaring secara teratur, itu mencegah penumpukan di penggorengan, membuat interior lebih mudah dibersihkan dan dipelihara dari waktu ke waktu.

Katup yang mudah digunakan juga berarti bahwa membersihkan penggorengan dapat dilakukan lebih sering, menjaga peralatan dalam kondisi tertinggi. Sering membersihkan tidak hanya mempertahankan kebersihan tetapi juga mencegah penumpukan minyak karbonisasi, yang dapat mempengaruhi rasa makanan dan mengurangi efisiensi penggorengan.