Menggoreng dengan tekananadalah variasi dari Memasak bertekanan dimana daging dan minyak goreng dibawa ke suhu tinggi sementara tekanan dijaga cukup tinggi untuk memasak makanan lebih cepat. Ini membuat dagingnya sangat panas dan berair. Proses ini paling terkenal karena penggunaannya dalam pembuatan ayam goreng di banyak restoran ayam goreng komersial.

Detail

kapasitas birpenggorengan bertekanansebagian besar dilakukan diDapur komersial. karena biasanya dirancang untuk suhu maksimum sekitar 200 °C. Oleh karena itu, pengoperasian harus dilakukan sesuai dengan prosedur dan instruksi. Sangat penting bagi Anda untuk memilih produsen yang aman dan terpercaya.