KFC, juga dikenal sebagai Kentucky Fried Chicken, menggunakan berbagai peralatan khusus di dapurnya untuk menyiapkan ayam goreng terkenal dan item menu lainnya. Salah satu mesin yang paling terkenal adalah alat penggoreng bertekanan, yang penting untuk mendapatkan tekstur dan rasa khas ayam KFC. Berikut beberapa mesin dan peralatan utama yang biasa digunakan di dapur KFC:

MJG adalah produsen peralatan dapur profesional dengan pengalaman lebih dari 20 tahun. Kami mengkhususkan diri dalam Pressure Fryer, Open Fryer dan peralatan pendukung lainnya.

Penggorengan Bertekanan: PFE/PFG serialat penggoreng bertekanan adalah model terlaris perusahaan kami.Menggoreng dengan tekanan memungkinkan makanan matang lebih cepat dibandingkan metode penggorengan terbuka tradisional. Tekanan yang lebih tinggi di dalam penggorengan akan meningkatkan titik didih minyak, sehingga waktu memasak lebih cepat. Hal ini penting bagi restoran cepat saji seperti KFC, yang mengutamakan kecepatan untuk memenuhi permintaan pelanggan secara efisien.Ini mungkin merupakan peralatan yang paling penting. Penggorengan bertekanan memasak ayam dengan tekanan dan suhu lebih tinggi, mengurangi waktu memasak dan memastikan ayam renyah di luar namun tetap berair dan empuk di dalam.

Penggorengan Komersial:OFE/OFG-321rangkaian penggoreng terbuka adalah model terlaris perusahaan kami.Selain penggorengan bertekanan, KFC juga dapat menggunakan penggorengan standar untuk item menu lainnya seperti kentang goreng, tender, dan produk gorengan lainnya.Salah satu keuntungan signifikan dari alat penggoreng terbuka adalah visibilitas yang ditawarkannya. Visibilitas ini memastikan Anda dapat mencapai tingkat kerenyahan dan warna coklat keemasan yang sempurna untuk makanan gorengan Anda.

Marinator: Mesin ini digunakan untuk mengasinkan ayam dengan campuran bumbu dan rempah khusus KFC, memastikan rasa meresap ke dalam daging secara menyeluruh. Kami memiliki total dua model. (Marinator Normal dan Marinator Vaksin).

Oven: Dapur KFC dilengkapi dengan oven komersial untuk memanggang makanan yang memerlukan metode memasak berbeda, seperti biskuit dan makanan penutup tertentu.

Unit Pendingin: Pendingin dan freezer walk-in sangat penting untuk menyimpan ayam mentah, bahan-bahan lain, dan makanan siap saji untuk menjaga keamanan dan kualitas pangan.

Meja dan Stasiun Persiapan:Ini digunakan untuk persiapan dan perakitan berbagai item menu. Mereka sering kali menyertakan pendingin internal untuk menjaga bahan tetap segar selama proses persiapan.

Breaders dan Stasiun Breading:Stasiun-stasiun ini digunakan untuk melapisi ayam dengan campuran tepung roti milik KFC sebelum dimasak.

Lemari Penyimpanan:Unit-unit ini menjaga makanan yang dimasak pada suhu yang tepat hingga disajikan, memastikan bahwa pelanggan menerima makanan panas dan segar. Sistem kontrol kelembapan otomatis menghubungkan panas panci air, kipas angin, dan ventilasi. Dengan kontrol kelembapan yang presisi, operator dapat menyimpan hampir semua jenis makanan dalam jangka waktu yang sangat lama tanpa mengorbankan kesegarannya.

Dispenser Minuman: Untuk menyajikan minuman, termasuk minuman ringan, es teh, dan minuman lainnya.

Sistem Tempat Penjualan (POS): Ini digunakan di konter depan dan drive-thru untuk menerima pesanan, memproses pembayaran, dan mengelola data penjualan.

Mesin dan peralatan ini bekerja sama untuk memastikan KFC dapat secara konsisten memproduksi ayam goreng khasnya dan item menu lainnya secara efisien dan aman.