KFC, juga dikenal sebagai Kentucky Fried Chicken, menggunakan berbagai peralatan khusus di dapurnya untuk menyiapkan ayam goreng yang terkenal dan item menu lainnya. Salah satu mesin yang paling terkenal adalah penggorengan tekanan, yang sangat penting untuk mencapai tekstur tanda tangan dan rasa ayam KFC. Berikut adalah beberapa mesin dan peralatan utama yang biasa digunakan di dapur KFC:

MJG adalah produsen profesional peralatan dapur dengan pengalaman lebih dari 20 tahun. Kami berspesialisasi dalam prajurit tekanan, penggorengan terbuka dan peralatan pendukung lainnya.

Penggorengan tekanan: PFE/PFG seridari Pressure Fryer adalah model penjualan panas dari perusahaan kami.Goreng tekanan memungkinkan makanan untuk memasak lebih cepat daripada metode penggorengan terbuka tradisional. Tekanan yang lebih tinggi di dalam penggorengan meningkatkan titik didih minyak, menghasilkan waktu memasak yang lebih cepat. Ini sangat penting untuk restoran cepat saji seperti KFC, di mana kecepatan sangat penting untuk memenuhi permintaan pelanggan secara efisien.Ini mungkin peralatan yang paling kritis. Penggalukan tekanan memasak ayam pada tekanan dan suhu yang lebih tinggi, mengurangi waktu memasak dan memastikan ayam renyah di luar sambil tetap berair dan empuk di dalamnya.

FRYER DEEK Komersial:OFE/OFG-321Serangkaian Open Fryer adalah model penjualan panas dari perusahaan kami.Selain penggorengan tekanan, KFC juga dapat menggunakan penggorengan dalam standar untuk item menu lainnya seperti kentang goreng, tender, dan produk goreng lainnya.Salah satu keuntungan signifikan dari penggorengan terbuka adalah visibilitas yang ditawarkannya. Visibilitas ini memastikan bahwa Anda dapat mencapai tingkat kerenyahan dan warna cokelat keemasan yang sempurna untuk makanan goreng Anda.

Marinator: Mesin -mesin ini digunakan untuk merendam ayam dengan campuran khusus rempah dan rempah -rempah KFC, memastikan rasa menembus daging secara menyeluruh. Kami memiliki dua model secara total. (Marinator normal dan marinator vaksum).

Ovens: Dapur KFC dilengkapi dengan oven komersial untuk memanggang barang -barang yang memerlukan metode memasak yang berbeda, seperti biskuit dan makanan penutup tertentu.

Unit pendingin: Walk-in Coolers dan freezer sangat penting untuk menyimpan ayam mentah, bahan-bahan lain, dan barang yang disiapkan untuk menjaga keamanan dan kualitas makanan.

Tabel dan stasiun persiapan:Ini digunakan untuk persiapan dan perakitan berbagai item menu. Mereka sering memasukkan pendinginan bawaan untuk menjaga bahan tetap segar selama proses persiapan.

Stasiun Breaders dan Breading:Stasiun -stasiun ini digunakan untuk melapisi ayam dengan campuran breading eksklusif KFC sebelum dimasak.

Memegang lemari:Unit -unit ini terus dimasak pada suhu yang tepat sampai disajikan, memastikan bahwa pelanggan menerima makanan panas dan segar. Sistem kontrol kelembaban otomatis menghubungkan panas air, kipas, dan ventilasi. Dengan kontrol kelembaban yang tepat, operator dapat menahan hampir semua jenis makanan untuk jangka waktu yang sangat lama tanpa mengorbankan kesegaran.

Dispenser minuman: Untuk menyajikan minuman, termasuk minuman ringan, es teh, dan minuman lainnya.

Sistem Point of Sale (POS): Ini digunakan di meja depan dan drive-thru untuk menerima pesanan, memproses pembayaran, dan mengelola data penjualan.

Mesin dan peralatan ini bekerja bersama untuk memastikan bahwa KFC dapat secara konsisten menghasilkan ayam goreng khasnya dan item menu lainnya secara efisien dan aman.