Perbedaan utama antara penggorengan udara dan aFryer yang dalamBerbaring dalam metode memasak mereka, implikasi kesehatan, rasa dan tekstur makanan, keserbagunaan, dan kemudahan penggunaan dan pembersihan. Berikut perbandingan terperinci:

1. Metode memasak
Air Fryer:Menggunakan teknologi udara cepat untuk mengedarkan udara panas di sekitar makanan. Metode memasak ini meniru hasil penggorengan dengan sedikit atau tanpa minyak. Lebih cocok untuk penggunaan di rumah。
DEEP FRYER:Memasak makanan dengan merendamnya sepenuhnya dalam minyak panas. Minyak ini memanaskan dan memasak makanan dengan cepat, menciptakan lapisan luar yang renyah. Kapasitas oli besar, efisiensi tinggi, waktu pemulihan cepat, desain kompor canggih, sistem filtrasi bawaan. Lebih cocok untuk restoran, restoran cepat saji, Snack Bar.

2. Implikasi kesehatan
Air Fryer:Umumnya dianggap lebih sehat karena menggunakan minyak secara signifikan lebih sedikit, mengurangi kadar lemak dan kalori makanan.
DEEP FRYER:Meskipun makanan yang dimasak dalam penggorengan yang dalam menyerap lebih banyak minyak, tetapi buat makanan lebih garing di luar berair lebih lezat, daripada penggorengan udara untuk aplikasi yang lebih luas.

3. Rasa dan Tekstur
Air Fryer:Dapat mencapai tekstur renyah, tetapi beberapa orang menemukan hasilnya kurang mirip dengan penggorengan tradisional. Teksturnya mungkin lebih dekat dengan oven yang dipanggang daripada goreng.
DEEP FRYER:Menghasilkan rasa klasik, goreng dan tekstur yang sangat renyah dan renyah yang disukai banyak orang untuk makanan yang digoreng.

4. Keserbagunaan
Air Fryer:Lebih fleksibel dalam hal memasak berbagai jenis makanan. Ini dapat memanggang, memanggang, memanggang, dan bahkan mengalami dehidrasi selain menggoreng udara.
DEEP FRYER:Terutama dirancang untuk penggorengan, dan sementara itu unggul dalam hal ini, ia memiliki fleksibilitas terbatas dibandingkan dengan penggorengan udara.

5. Kemudahan Penggunaan dan Pembersihan
Air Fryer:Seringkali lebih mudah digunakan dan dibersihkan. Banyak bagian yang aman untuk pencuci piring, dan ada sedikit kekacauan karena ada penggunaan minyak minimal.
DEEP FRYER:Pembersihan bisa lebih rumit karena banyaknya minyak yang digunakan. Minyak perlu disaring atau dibuang setelah dimasak, dan penggorengan itu sendiri bisa lebih berantakan untuk dibersihkan.

6. Kecepatan memasak
Air Fryer:Umumnya memasak makanan lebih cepat daripada oven tetapi mungkin membutuhkan waktu sedikit lebih lama dari penggorengan dalam untuk beberapa item karena kurangnya perendaman minyak langsung.
DEEP FRYER:Memasak makanan dengan sangat cepat karena makanan terendam dalam minyak panas, memberikan panas langsung dan bahkan panas.

7. Keamanan
Air Fryer:Umumnya dianggap lebih aman untuk digunakan karena melibatkan lebih sedikit minyak panas, mengurangi risiko luka bakar atau kebakaran.
DEEP FRYER:Membutuhkan penanganan yang cermat karena jumlah besar minyak panas, yang dapat menimbulkan risiko luka bakar atau kebakaran jika tidak digunakan dengan benar.

Kesimpulan, Air Fryer atau Deep Fryer, terutama sesuai dengan kebutuhan Anda. Air Fryer memiliki kapasitas yang lebih kecil dan lebih cocok untuk digunakan di rumah. Deep Fryer lebih cocok untuk penggunaan komersial. Saat memilih fryer dalam komersial, pertimbangkan faktor -faktor seperti jenis makanan yang Anda rencanakan untuk digoreng, volume makanan, ruang yang tersedia di dapur Anda, dan apakah Anda lebih suka model gas atau listrik. Selain itu, sistem filtrasi bawaan dapat menghemat waktu dan upaya pada pemeliharaan minyak. Membaca ulasan dari operator dapur komersial lainnya dan berkonsultasi dengan pemasok juga dapat membantu membuat keputusan yang tepat.

Seri MJG terbaru dari penggorengan dalam yang menghemat minyakDi industri restoran yang serba cepat, memilih penggorengan yang efisien, menghemat minyak, dan aman sangat penting. MJG Series Fryers sangat dihormati di industri ini dan pilihan yang lebih disukai untuk banyak bisnis restoran. MJG's Deep Fryers tidak hanya melanjutkan tradisi berkualitas tinggi merek tetapi juga membuat terobosan yang signifikan dalam penghematan energi. Model terbaru iniOpen Fryer/Deep FryerFitur banyak teknologi inovatif, dengan sempurna melayani kebutuhan berbagai bisnis restoran, dari rantai makanan cepat saji besar hingga restoran kecil.