Ọkụkọ e ghere eghe bụ ọkacha mmasị na-adịghị agafe agafe, nke ọtụtụ ndị nọ gburugburu ụwa na-anụ ụtọ ya. Ma ị na-agba ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma ọ bụ na-esi nri maka ezinụlọ buru ibu, imezu nguzozi zuru oke nke akpụkpọ ahụ na-egbuke egbuke na anụ na-atọ ụtọ nwere ike ịbụ ihe ịma aka. Nri miri emi nke ọdịnala, ebe ọ dị irè, nwere ike na-ewe oge ma na-arụpụtakarị nsonaazụ na-ekwekọghị ekwekọ. Banye nrụgide frying, Usoro na-agbanwe egwuregwu nke na-abụghị nanị na-emepụta ọkụkọ e ghere eghe ka elu kamakwa na-eme ka usoro nri dum na-arụ ọrụ nke ọma ma na-agbanwe agbanwe.

Ugbu a, anyị ga-enyochaụzọ ise mgbali frying na-eme ka ijere ọkụkọ e ghere eghe n'ụzọ dị mfe karị, na-erite uru ma ndị na-esi nri ụlọ na ndị ọkachamara ọkachamara.

1. Oge nri ngwa ngwa

Otu n'ime ihe ịma aka kasịnụ mgbe ị na-eghe ọkụkọ bụ oge ọ na-ewe iji hụ na a na-esicha anụ ahụ nke ọma ma na-ejigide mpụta na-egbuke egbuke. Ighe omenala na-achọ nguzozi siri ike n'etiti oke ọkụ maka crispies na oge zuru oke maka ọkụkọ iji sie nri na-enweghị nkụ. Ighe nrụgide na-edozi nsogbu a site na ibelata oge nri nke ọma.

Fryer nrụgide na-arụ ọrụ na okpomọkụ dị elu karịa fryer ọdịnala, na-emekarị gburugburu350°F ruo 375°F. N'ebe okpomọkụ ndị a, ọnọdụ nrụgide na-enye ohere ịnyefe ọkụ ngwa ngwa, nke pụtara na ọkụkọ na-esi nri ngwa ngwa. Otu ọkụkọ nke nwere ike were nkeji 15 ruo 20 na fryer ọdịnala nwere ike sie ya na fryer nrụgide n'ime ihe dị ka nkeji 8 ruo 10.

Uru ọsọ ọsọ a na-enye aka na ntọala dị elu dị ka ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma ọ bụ ọrụ nri, ebe oge dị mkpa. Ọ na-enye ohere maka ntụgharị ngwa ngwa nke iwu ma belata oge nchere maka ndị ahịa.

2. Juicier, ọkụkọ dị nro karịa

Nrụgide frying abụghị nanị na-azọpụta oge-ọ na-emekwa ka mma nke ọkụkọ e ghere eghe. Ebe a na-emechi emechi, nrụgide na-enyere aka igbachi mmiri, na-ebute ọkụkọ na-egosi na ọ dị juicier ma dị nro karịa ọkụkọ e ghere eghe na omenala.

N'ihi na ọkụkọ na-esi nri na okpomọkụ dị elu na nrụgide, ihe ọṅụṅụ anụ ahụ na-anọgide n'ime ya, na-egbochi anụ ahụ ka ọ ghara ịnwụ. Ihe si na ya pụta bụ ime ime mmiri na-ekpo ọkụ, nke na-atọ ụtọ nke na-adaba n'ụzọ zuru oke na crispy, mpụga ọla edo. Nke a dị mkpa karịsịa mgbe ị na-eghe ọkpụkpụ dị ka apata ụkwụ na mkpisi, nke nwere ike ịnwụ n'oge ogologo oge nri na fryer omenala.

Na mgbakwunye na ịkwalite udidi na ekpomeekpo, ọkụkọ juicier pụtara ndị ahịa ma ọ bụ ndị ọbịa nwere obi ụtọ karị, na-eme ka nrụgide frying bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka onye ọ bụla na-achọ ibuli egwuregwu ọkụkọ e ghere eghe.

3. Na-agbanwe agbanwe, Ọbụna nri

Uru ọzọ nke frying nrụgide bụ ikike iji nweta ihe na-agbanwe agbanwe, ọbụna na-esi nri n'ofe ọkụkọ niile. Na fryer ọdịnala, ọ dịịrị ọkụkọ mfe isi nri na-ezighi ezi, ọkachasị mgbe ị na-eghe nnukwu iberibe ma ọ bụ buru ibu dị ka ara ma ọ bụ apata ụkwụ. Isi nri na-ezighi ezi nwere ike ime ka esighi ya ụfọdụ iberibe n'etiti, ebe ndị ọzọ na-esi nri karịa n'èzí.

Ighe nrụgide na-ewepụ okwu a site n'ịhụ na nkesa okpomọkụ otu. Ebe nrụgide dị elu na-amanye mmanụ ọkụ na uzuoku ka ọ na-ekesa n'akụkụ ọkụkọ ọ bụla, na-esikwa ya n'akụkụ niile. Nke a na-ebute ọkụkọ a na-esi nri mgbe niile, na-enwe mpụta mara mma nke ọma na ime ime na-atọ ụtọ, dị nro mgbe ọ bụla.

Maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụlọ nri ngwa ngwa, nkwekọ a dị oke mkpa. Ndị ahịa na-atụ anya otu ịdị mma na uto na usoro ọ bụla, na nrụgide frying na-enyere aka hụ na ihe ọ bụla nke ọkụkọ e ghere eghe na-emezu atụmanya ndị ahụ.

4. Mbelata mmanu mmanu

Otu ihe na-echekarị banyere frying miri emi bụ ọnụọgụ mmanụ nke nri na-etinye. Nnukwu mmanụ nwere ike ime ka ọkụkọ e ghere eghe griiz, dị arọ, na nke na-adịghị amasị ya. Otú ọ dị, frying nrụgide na-ebuteobere nnabata mmanụ, na-eduga na ngwaahịa ikpeazụ dị ọkụ, na-adịchaghị mma.

Okpomọkụ esi nri dị elu na gburugburu ebe nrụgide na-eme ka elu elu ọkụkọ na-esi nri ngwa ngwa, na-emepụta ihe mgbochi na-egbochi oke mmanụ ịbanye n'ime anụ ahụ. Nke a abụghị naanị na-ebute ngwaahịa dị mma kamakwa ọ na-agbatị ndụ nke mmanụ frying, na-ebelata ihe mkpofu na ọnụ ahịa na kichin azụmahịa.

Mịnịka mmanụ dị ntakịrị pụtakwara na ọkụkọ e ghere eghe na-ejigide crisp ya ogologo oge. Na ighe omenala, ọkụkọ ahụ nwere ike ịka oyi ka ọ na-ajụ oyi ma mmanụ ọ na-amịkọrọ na-amalite ịpụta. N'aka nke ọzọ, ọkụkọ e ghere eghe na nrụgide, na-edobe udidi ya na-adịghị mma ruo ogologo oge, na-eme ka ọ dị mma maka ịwepụ ma ọ bụ iwu nri.

5. Na-abawanye arụmọrụ na nnukwu batches

Maka ndị na-esi nri ọkụkọ e ghere eghe buru ibu, ighe nrụgide na-enye ọkwa dị mma nke siri ike ịkụ. Nchikota nke oge nri ngwa ngwa na ọbụna okpomọkụ nkesa na-enye ohere maka nnukwu batches nke ọkụkọ ka e ghere eghe ozugbo na-enweghị ịchụ àjà.

Ịrụ ọrụ a bara uru na kichin azụmahịa, ebe oge na akụrụngwa na-agbatịkarị mkpa. Inwe ike imepụta nnukwu batches nke ọkụkọ e ghere eghe na-adị elu mgbe niile na obere oge pụtara obere nrụgide na ndị ọrụ kichin yana ọrụ ngwa ngwa maka ndị ahịa.

Ọzọkwa, n'ihi na nrụgide frying na-ebelata mmanụ dị mkpa ma na-ebelata mmịpụta mmanụ, ndị na-arụ ọrụ nwere ike ighe ọtụtụ batches tupu ha achọpụta ma ọ bụ gbanwee mmanụ. Nke a na-ebelata oge nkwụsịtụ ma na-akwalite arụmọrụ kichin n'ozuzu ya.

Mmechi

Nrụgide frying agbanweela ka esi akwadebe ọkụkọ e ghere eghe, na-enye ọtụtụ uru na-eme ka usoro ahụ dịkwuo mfe, ngwa ngwa na ịrụ ọrụ nke ọma. Site n'ibelata oge nri, ịmịpụta juicier na ọkụkọ esichara nke ọma, na-ebelata mmịnye mmanụ, na ịba ụba nke ọma na nnukwu batches, ịhịa aka n'ahụ bụ ngwá ọrụ bara uru maka ma ndị na-esi nri ụlọ na ndị ọkachamara ọkachamara.

Ma ị na-agba agbụ nri ngwa ngwa ma ọ bụ na-esi nri maka igwe mmadụ n'ụlọ, ịhịa aka n'ahụ nwere ike inyere gị aka ibupụta ọkụkọ e ghere eghe na-atọ ụtọ mgbe niile na obere nsogbu na obere oge. Uru ya na-eme ka ọ bụrụ usoro kwesịrị ekwesị maka onye ọ bụla dị oke mkpa maka inye ọkụkọ e ghere eghe zuru oke.