A bịa n'ihe gbasara ọkụkọ e ghere eghe, nke na-atọ ụtọ ma ọ bụ nri ndị ọzọ e ghere eghe, usoro esi esi nri nwere ike ime mgbanwe dị ukwuu na ụtọ, udidi, na njigide mmiri. Ụzọ abụọ ewu ewu nke a na-ejikarị atụnyere bụbroasting na nrụgide frying. Ọ bụ ezie na ha abụọ gụnyere frying n'okpuru nrụgide, ha abụghị otu ma nwee usoro, mmalite, na akụrụngwa dị iche iche. Iji ghọta n'ezie nuances dị n'etiti ịhịa aka n'ahụ na ighe nrụgide, ọ dị mkpa ịbanye n'ime akụkọ ihe mere eme ha, usoro esi esi nri, na nsonaazụ ha.

1. Ịghọta Nrụgide Frying
Nrụgide nrụgide bụ usoro esi nri nri site na ighe ya na mmanụ n'okpuru nrụgide. Ọ na-ejikọkarị ya na ụlọ ọrụ na-ahụ maka nri ngwa ngwa, ọkachasị na ọkụkọ ighe nnukwu azụmahịa.

Kedu ka Frying Pressure si arụ ọrụ
Ighe nrụgide na-eji osi ite nrụgide emebere nke ọma, ebe a na-etinye nri (na-abụkarị ọkụkọ ma ọ bụ anụ ndị ọzọ) n'ime mmanụ ọkụ n'ime akpa mechiri emechi. A na-emechizi onye na-esi nri ka ọ mepụta ebe nrụgide dị elu, na-adịkarị gburugburu 12 ruo 15 PSI (paụnd kwa square inch). Nrụgide dị elu a na-ebuli ebe mmiri na-esi esi n'ime nri, na-eme ka ọ sie nri ngwa ngwa yana na okpomọkụ dị elu (ihe dịka 320-375 ° F ma ọ bụ 160-190 ° C). Nke a na-ebute oge isi nri ngwa ngwa yana obere mmịnye mmanụ, nke mere na nri ndị e ghere eghe nrụgide na-enwekarị mmetụta na-adịchaghị mma karịa nri eghe eghe nke ọdịnala.

Uru nke Nrụgide Frying
Isi nri ngwa ngwa:N'ihi frying nrụgide na-ebuli ebe mmiri na-esi esi, nri ahụ na-esi ngwa ngwa ma e jiri ya tụnyere ighe miri emi ọdịnala. Ịrụ ọrụ a bara uru karịsịa maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ na agbụ nri ngwa ngwa.
Nsonaazụ juicier:Ebe nrụgide mechiri emechi na-enyere aka idowe mmiri dị na nri, na-eme ka ime ya dị ụtọ ma dị nro.
Mkpịsị mmanụ dị obere:Mpaghara nrụgide dị elu na-ebelata oke mmanụ nri na-amịkọrọ, na-eme ka ọ dị ọkụ, na-adịchaghị mma.
N'èzí, dị nro n'ime:Ighe nrụgide na-enye nguzozi nke textures, na akwa oyi akwa na-egbuke egbuke na ime ime na-atọ ụtọ.

Ebee ka Frying Nrụgide dị?
A na-ejikarị frying nrụgide na kichin azụmahịa na agbụ nri ngwa ngwa. Dịka ọmụmaatụ, KFC abụrụla onye na-akwalite usoro a, na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime ọkụkọ mbinye aka ha. Maka ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ịhịa aka n'ahụ bụ usoro kachasị amasị ya n'ihi ọsọ ya na ike ọ na-ebuga ngwaahịa e ghere eghe mgbe niile.

2. Gịnị bụ Broasting?
Broasting bụ usoro esi nri nwere akara nke na-ejikọta nri nrụgide na ighe miri emi. Ọ bụ LAM Phelan chepụtara ya na 1954, onye tọrọ ntọala Broaster Company, nke na-aga n'ihu na-arụpụta ma na-ere akụrụngwa broasting na oge.

Ka Broasting si arụ ọrụ
Broasting na-eji Broaster, igwe nwere ikike nke na-arụ ọrụ n'otu aka ahụ na fryer nrụgide. Agbanyeghị, usoro a bụ ihe pụrụ iche na ika ahụ ma na-eji ngwa Broaster akọwapụtara. Broasting na-agụnye ịsa mmiri ma ọ bụ ikpuchi ọkụkọ (ma ọ bụ nri ndị ọzọ) na Broaster's proprietary seasoning tupu etinye ya n'ime igwe Broaster. Igwe a na-agbanyezi ọkụkọ na-eghe ọkụkọ ahụ n'obere okpomọkụ dị ntakịrị karịa ka a na-esi nri a na-ahụkarị, na-adịkarị gburugburu 320°F (160°C).

Ihe mere Broasting ji dị iche
Isi ihe dị iche n'etiti ịhịa aka n'ahụ na nrụgide ọdịnala dabere na akụrụngwa nkeonwe, nri nri, na ụzọ isi nri nke ụlọ ọrụ Broaster nwebere. Ụlọ ọrụ Broaster na-enye ndị ahịa ya usoro zuru oke, nke na-agụnye igwe, oge nri, na usoro nri, nke na-eme ka broasting dị iche na frying dị mfe. Usoro a na-enyekarị ikike maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ, nke nwere ike kpọsaa ọkụkọ ha dị ka "Broasted."

Uru nke Broasting
Atọ ụtọ na usoro pụrụiche:Ebe ọ bụ na ejikọtara broaster na ngwa na isi nri nke ụlọ ọrụ Broaster, ụtọ na usoro nri pụrụ iche. Nri nri ndị nwe ya na-enye ụtọ dị iche iche ma e jiri ya tụnyere ighe nrụgide mgbe niile.
Golden Brown na Crispy:Ịba ụbara na-ebutekarị agba aja aja na-acha odo odo na udidi crispy, dị ka frying nrụgide, mana na-enwekwa ọdịiche dị n'iji oge Broaster eme ihe.
Isi nri ka mma:Dị ka frying nrụgide, broasting na-ejikwa obere mmanụ n'ihi usoro nri nrụgide, na-eme ka nri dị mma na nke na-adịchaghị mma.

ebe a bụ Broast Common?
Broasting bụ usoro esi nri azụmahịa nke enyere ikike maka ụlọ nri dị iche iche, ndị na-eri nri na ụlọ nri ngwa ngwa. Ọ bụ ihe a na-ahụkarị karịa frying nrụgide ọkọlọtọ, tumadi n'ihi exclusivity ya dị ka ika na mkpa ya maka akụrụngwa pụrụ iche. Ị ga-ahụkarị ọkụkọ gbasasịrị n'obere ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ụlọ mmanya, ma ọ bụ ebe nri pụrụ iche na-azụta akụrụngwa na ikike sitere na Ụlọ ọrụ Broaster.

3. Isi ọdịiche dị n'etiti Broasting na nrụgide frying

Ọ bụ ezie na ma broasting na nrụgide frying bụ ụzọ e si esi nri n'okpuru nrụgide, enwere ọdịiche dị n'etiti abụọ ahụ:

Ụdị na akụrụngwa:Broasting bụ usoro akara nke chọrọ akụrụngwa pụrụ iche sitere na ụlọ ọrụ Broaster, ebe enwere ike iji fryer ọ bụla kwesịrị ekwesị frying nrụgide.
Oge nri:Broasting na-ejikarị oge ụtọ na usoro ụlọ ọrụ Broaster na-enye, na-ebute profaịlụ ụtọ pụrụ iche. Ighe nrụgide enweghị ihe mgbochi ndị a ma nwee ike iji nnu ma ọ bụ batter ọ bụla.
Usoro isi nri:Broasting na-arụkarị ọrụ n'obere okpomọkụ ma e jiri ya tụnyere ighe nrụgide ọdịnala, n'agbanyeghị na ọdịiche dị ntakịrị.
Ojiji Azụmahịa:A na-eji ike frying n'ọtụtụ ebe n'ọtụtụ agbụ nri ngwa ngwa yana kichin azụmahịa. N'ụzọ dị iche, broasting bụ ihe pụrụ iche ma na-ejikarị ya na obere ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere ikikere nke zụtara n'ime usoro Broaster.

4. Kedu usoro ka mma?
Ịhọrọ n'etiti broasts na nrụgide fry na-abịa n'ikpeazụ na mmasị na ọnọdụ. Maka ọrụ azụmahịa na-achọ ọsọ ọsọ, nkwụsi ike, na ịchịkwa usoro nri, frying nrụgide bụ nhọrọ dịgasị iche na nke a pụrụ ịdabere na ya. Ọ na-enye ohere ka mgbanwe dị iche iche na-esi ísì ụtọ na ụdị nri, na-eme ka ọ bụrụ ọkacha mmasị n'etiti nnukwu eriri nri ngwa ngwa.

N'aka nke ọzọ, broasting na-enye ebe a na-ere ihe pụrụ iche maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-achọ ịmata ọdịiche dị n'ọkụkọ ha e ghere eghe nwere otu ekpomeekpo na udidi ejikọtara na akara Broaster. Ọ dị mma maka obere azụmaahịa ma ọ bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-achọ ịnye ihe mbinye aka na-enweghị ike ịmegharị ngwa ngwa.
Ma broasting na frying nrụgide na-enye uru dị iche iche karịa ụzọ isiri mmiri nke ọdịnala. Ighe nrụgide na-adị ngwa ngwa, na-arụ ọrụ nke ọma, na-ebutekwa ihe oriri na-esi ísì ụtọ, nke na-esighị ike na-enwe obere mmịnye mmanụ. Broasting, ọ bụ ezie na ọ dị otú ahụ, na-agbakwụnye ihe pụrụ iche nwere akụrụngwa, nri, na ụtọ. Ma ị na-anụ ụtọ otu ọkụkọ e ghere eghe site na yinye nri ngwa ngwa ma ọ bụ ụkwụ ọkụkọ gbasasịrị n'ebe a na-eri nri mpaghara, ị na-enweta uru dị n'ighe n'okpuru nrụgide - ooh, ụtọ na nri zuru oke.