Ọkụkọ ahịa a na-ahụkarị

1. Broiler-Ọkụkọ niile a na-azụ ma na-azụlite kpọmkwem maka mmepụta anụ. A na-ejikarị okwu ahụ bụ "broiler" mee ihe maka ọkụkọ na-eto eto, 6 ruo 10 izu, ma na-agbanwe agbanwe na mgbe ụfọdụ na njikọ okwu "fryer," dịka ọmụmaatụ "broiler-fryer."

2. Fryer- USDA na-akọwa aọkụkọ fryerdị n'etiti 7 na 10 izu na ịdị arọ n'etiti 2 1/2 na 4 1/2 pound mgbe edozi ya. AEnwere ike ịkwadebe ọkụkọ fryern'ụzọ ọ bụla.Ọtụtụ ụlọ nri ngwa ngwa na-eji Fryer dị ka ụzọ isi nri.

3. Roaster-USDA na-akọwa ọkụkọ roaster dị ka ọkụkọ meworo agadi, ihe dị ka ọnwa 3 ruo 5 ma na-atụ n'etiti 5 na 7 pound. Nri anụ na-amịpụta anụ karịa otu fryer ma na-abụkarịṅara n'ọkụ dum, mana enwere ike iji ya na nkwadebe ndị ọzọ, dị ka ọkụkọ cacciatore.

N'ịchịkọta, Broilers, fryers, na roasters nwere ike na-ejikarị eme ihe n'otu oge dabere na anụ ole ị chere na ị ga-achọ. Ha bụ ụmụ ọkụkọ ndị a zụlitere nanị maka anụ ha, n'ihi ya, ha dị mma iji mee nkwadebe ọ bụla site n'ịchụ nta anụ ruo n'ọkụ. Buru n'uche: mgbe ị na-esi nri ọkụkọ, ndị chefs maara na ịhọrọ nnụnụ ziri ezi ga-emetụta nsonaazụ nke efere ikpeazụ.