Fryers nrụgide azụmahịajiri teknụzụ esi nri nrụgide dị elu iji mee ka usoro nri nri dị ngwa site n'inye ọnọdụ nrụgide dị elu. Tụnyere ndị fryers ọdịnala, ndị na-eme ka nrụgide azụmahịa nwere ike mezue ọrụ frying ngwa ngwa ma na-edobe ịdị ọhụrụ na agba nke nri. Maka ụlọ ọrụ nri, nke a pụtara na ọ nwere ike gboo mkpa ndị ahịa nke ọma ma chekwaa oge na ụgwọ ọrụ.

Ihe fryer nrụgide azụmahịa abụghị naanị maka ighe ụdị ọkụkọ e ghere eghe dị iche iche, ụkwụ ọkụkọ na nri ngwa ngwa ndị ọzọ, mana enwere ike iji sie ụdị nri ndị ọzọ. Ọ nwere ike esi nri na-edozi ahụ ruo n'ókè dị mma n'ime obere oge, nke ọ bụghị nanị na-eme ka nri nri dị mma, kamakwa na-ejigide uru nri na uto nke nri ruo n'ókè kasị ukwuu. Na mgbakwunye, fryers nrụgide azụmahịa na-ejikwa ihe dị eluusoro filtration, nke na-ebelata mmanụ anwụrụ ọkụ na isi nke ọma, na-emepụta ebe a na-esi nri dị ọcha.

N'ihi uru dị ịrịba ama nke fryers nrụgide azụmahịa n'ihe gbasara nri esi nri na ịdị mma nri, ọtụtụ ụlọ ọrụ na-eri nri na-amalite ịmalite ngwa a dị elu. Ọbụghị naanị ụlọ nri ngwa ngwa yinye na ụlọ oriri na ọ nkwari akụ, kamakwa obere ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ebe a na-ere ahịa n'okporo ámá ewebatala fryers nrụgide azụmahịa iji nwekwuo ikike mmepụta ma gboo mkpa ndị ahịa na-eto eto.

Fryers nrụgide azụmahịa bụ ihe ọhụrụ na nke bara uru nke ngwa nri nke na-agbanwe ihu ụlọ ọrụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Ọ bụghị naanị na ọ na-eme ka nri dị mma na ịdị mma nke nri dịkwuo mma, ma na-ewetakwa ohere azụmahịa ndị ọzọ na ohere nke ịba uru maka ndị nwe ụlọ. A na-ahụ anya na n'ọnọdụ nke ọganihu na-aga n'ihu na nkà na ụzụ na imewe, ndị na-eme ka nrụgide azụmahịa ga-arụ ọrụ dị mkpa na mmepe n'ọdịnihu.