Mgbe a bịara n'ịgbasa kichin azụmahịa na-aga nke ọma, ịhọrọ ngwá ọrụ kwesịrị ekwesị bụ isi ihe iji nweta ma arụmọrụ yana mmepụta nri dị elu. Maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ, cafes, na ebe nri ngwa ngwa, fryer na-emeghe na-abụkarị isi ihe na-esi nri ha. Ma ị na-achọ ịla ezumike nka otu ochie ma ọ bụ kwalite gaa na ụdị ọgbara ọhụrụ, ịhọrọ fryer nke ọma nwere ike imetụta ma ọsọ ọrụ yana nkwekọ nke efere gị.

N'ime ntuziaka a, anyị ga-enyocha ihe ndị ị ga-atụle mgbe ị na-ahọrọ fryer mepere emepe maka kichin azụmahịa gị, na-ahụ na ị ga-eme mkpebi mara mma nke dabara mkpa gị.

Kedu ihe bụ Open Fryer?

Ihe fryer na-emeghe, mgbe ụfọdụ a na-akpọ "Fryer nke ọma," bụ ụdị fryer miri emi ebe nri na-emikpu n'ime mmanụ na tank na-emeghe ma ọ bụ "nke ọma." N'adịghị ka fryers nrụgide, nke na-emechi nri na gburugburu ebe nrụgide, fryers na-emeghe na-ekwe ka mmanụ na-ekesa n'enweghị ihe mgbochi gburugburu nri. Ụdị fryer a dị mma maka isi nri dị ka fries french, nku ọkụkọ, fillet azụ, na donuts.

Ihe ndị a ga-atụle mgbe ị na-ahọrọ fryer mepere emepe

1. nha na ike

Ogo fryer gị kwesịrị dabara n'ọtụtụ azụmahịa gị. Ọ bụrụ na ị na-arụ nnukwu kichin dị elu, dị ka ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eri ngwa ngwa ma ọ bụ gwongworo nri, ị ga-achọ fryer nke nwere ikike mmanụ dị elu na nkata buru ibu. A na-atụkarị fryers site na mmanụ ha na-ejide, na-abụkarị site na 10 ruo 40 pound mmanụ, nke a ga-emetụtakwa nri ị nwere ike ighe n'otu oge.

Maka obere ụlọ ọrụ nwere olu dị ala, fryer otu nkata nwere obere ikike mmanụ nwere ike ịka mma. Cheta, fryer nke buru ibu maka mkpa gị nwere ike ime ka ike gwụ gị, ebe nke dị ntakịrị nwere ike ịkpata igbu oge n'oge awa kacha elu.

2. Teknụzụ kpo oku

Fryers mepere emepe na-abịa na teknụzụ kpo oku dị iche iche, na nhọrọ ziri ezi dabere na mkpa frying gị akọwapụtara. Ụdị usoro kpo oku abụọ a na-ahụkarị bụ:

◆Igwe ọkụ eletrik:Ndị fryers a na-arụ ọrụ ike ma dị mfe ịwụnye ebe ọ bụ na ha achọghị eriri gas. Igwe ọkụ eletrik dị mma maka ụlọ ọrụ nwere oke ohere ma ọ bụ ndị dị na mpaghara ebe gas dị oke ọnụ. Ha na-enwekwa ike ịnwe njikwa okpomọkụ nke ọma karị, na-eme ka nsonaazụ frying na-agbanwe agbanwe.

◆Ndị na-esi nri gas:Fryers na-enye gas na-ekpo ọkụ ngwa ngwa, a na-ewerekwa ya dị ka ọnụ ahịa dị irè na ogologo oge, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-esi nri buru ibu. A na-enwekarị mmasị na kichin ndị buru ibu ebe nnukwu mmepụta dị mkpa. Otú ọ dị, fry gas chọrọ ikuku ventilashị nke ọma ma nwee ike iburu ohere karịa n'ihi njikọ gas ha.

3. Njikwa okpomọkụ

Ịkwụsi ike na frying dị oké mkpa iji hụ na nri na-apụta nke ọma mgbe ọ bụla. Chọọ fryer mepere emepe nke nwere njikwa ọnọdụ okpomọkụ ziri ezi yana mgbanwe. Ọtụtụ fryers azụmahịa na-enye thermostats nke nwere ike gbanwee ngwa ngwa na okpomọkụ dị iche iche, nke dị mkpa karịsịa mgbe ị na-eghe ihe dị iche iche. Usoro okpomọkụ nke akpaaka nwekwara ike inye aka chekwaa ike ma gbochie ikpo oke ọkụ, na-ebelata ihe ize ndụ nke ndakpọ mmanụ na ịgbatị ndụ mmanụ.

4. Sistemụ nzacha

Otu n'ime ihe kachasị mkpa ị ga-atụle bụ usoro nzacha. Fryers azụmahịa na-arụ ọrụ kacha mma mgbe mmanụ dị ọcha, ma ka oge na-aga, irighiri nri na ihe ndị na-emerụ emerụ nwere ike ịgbakọta na mmanụ ahụ, na-emetụta ekpomeekpo nke efere gị ma nwee ike ibute ọnụ ahịa mmanụ. Ihe fryer nwere sistemu mmanụ akpaaka na-enyere aka ịnọgide na-adị mma mmanụ site na nzacha ihe ndị dị n'oge isi nri, ịgbatị ndụ mmanụ, na imeziwanye ụtọ nri gị.

Ụfọdụ fryers mepere emepe na-abịa na sistemụ nzacha mmanụ arụnyere arụnyere nke nwere ike nzacha mmanụ na-akpaghị aka ma ọ bụ na-achọrọ. Nchacha mmanụ mgbe niile na-achọpụta na fryer gị na-agba ọsọ nke ọma ma belata mkpa mgbanwe mmanụ aka.

5. Mfe nke nhicha na mmezi

Fryer bụ nnukwu ego, na idobe ya n'ọnọdụ dị oke mkpa maka ịga nke ọma ogologo oge nke azụmahịa gị. Jide n'aka na ịhọrọ fryer nwere atụmatụ ndị na-eme ka ihicha dị mfe, dị ka nnukwu valvụ mmiri na-ekpochapụ mmanụ, nkata ndị a na-ewepụ, na usoro ntinye mmanụ. Fryer nke nwere ihe na-adịgide adịgide, dị mfe dị ọcha ga-azọpụta gị oge na mgbalị na kichin, na-enye gị ohere ilekwasị anya na nkwadebe na ọrụ nri.

Nlekọta anya mgbe niile, dị ka ịlele maka mpụta mmanụ na dochie akụkụ fryer mgbe ọ dị mkpa, ga-enyere aka igbochi nrụzi dị oke ọnụ na oge nkwụsị. Họrọ fryer site na ika a ma ama nke na-enye ọrụ ndị ahịa siri ike na akụkụ ndị nwere ike ịnweta.

6. Atụmatụ nchekwa

Nchekwa kwesịrị ịbụ ihe kacha mkpa na kichin azụmahịa ọ bụla, na fryer mepere emepe abụghị ihe ọzọ. Ọtụtụ fryers na-abịa na njirimara nchekwa dị ka usoro nkwụsị akpaka ma ọ bụrụ na fryer na-ekpo ọkụ ma ọ bụ mmanụ ruru ọkwa adịghị mma. Ụdị ụfọdụ na-agụnyekwa mkpu okpomọkụ arụnyere n'ime ya, ihe ọkụ ọkụ dị elu, na ndị nchekwa nchekwa na tank mmanụ iji belata ihe ize ndụ nke ọkụ na ihe mberede.

Gbaa mbọ hụ na fryer ị họọrọ na-agbaso ụkpụrụ ahụike na nchekwa mpaghara ma nwee atụmatụ na-ebelata ohere nke mwụfu mmanụ, ikpo oke ọkụ, ma ọ bụ ihe egwu eletrik.

7. Ike arụmọrụ

Site na ọnụ ahịa akụrụngwa na-arị elu, ịhọrọ fryer na-arụ ọrụ nke ọma nwere ike belata mmefu ọrụ nke ukwuu. Chọọ fryers bụ ndị e gosiri ike kpakpando ma ọ bụ jiri atụmatụ emebere iji belata oriri ike. Fryers nwere tankị mkpuchi na ihe ndị na-ekpo ọkụ dị elu nwere ike ibelata ojiji ike ma ka na-enye mmepụta frying dị elu.

 

Ịhọrọ fryer ziri ezi maka kichin azụmahịa gị gụnyere ihe karịrị ịhọrọ ụdị kachasị ọnụ ma ọ bụ nke ewu ewu. Tụlee nha kichin gị, olu, yana mkpa frying akọwapụtara iji chọta fryer nke ga-akwado ebumnuche azụmahịa gị. Akụkụ dị ka ikike, teknụzụ kpo oku, njikwa okpomọkụ, sistemu nzacha, na ịrụ ọrụ ike niile nwere ike imetụta usoro frying gị, ogo nri na ahịrị ala.

Site n'itinye ego na fryer dị elu, nke na-arụ ọrụ nke ọma, ị nwere ike hụ na ndị ahịa gị na-enweta nri na-atọ ụtọ mgbe niile, ma na-ebulikwa arụmọrụ kichin gị. Ma ị na-emelite fryer ochie ma ọ bụ na-azụta nke mbụ, jide n'aka na ịhọrọ ụdị nke na-egbo mkpa ụlọ oriri na ọṅụṅụ gị ma nyere gị aka ibuga nri na-atọ ụtọ na ọsọ ọsọ na ịrụ ọrụ nke ọma.