Ịgba kichin nke azụmahịa na-abịa na ihe ịma aka pụrụ iche, site na ijikwa gburugburu ebe nrụgide dị elu ruo n'oge njedebe siri ike na-emebighị àgwà. Ma ị na-agba ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-ekwo ekwo, azụmahịa nri, ma ọ bụ gwongworo nri, nrụpụta ọrụ na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịhụ na ịrụ ọrụ nke ọma na ịnọgide na-erite uru. Iji kwalite usoro ọrụ kichin gị, tụlee itinye atụmatụ ndị a dị mfe ma dị irè.

1. Hazie okirikiri kichin gị
Nhazi nke kichin azụmahịa gị na-emetụta arụpụta ọrụ ya nke ukwuu. Ụlọ kichin a haziri nke ọma na-achọpụta na ihe niile dị nso, na-ebelata mmegharị na-adịghị mkpa.

 

◆ Nabata triangle ọrụ: Hazie ebe ị na-esi esi nri, ebe nchekwa na ebe nhicha n'ụdị triangular iji mee ka mmegharị ahụ dịkwuo mma.

◆ Mpempe akwụkwọ ma hazie: Debe ihe ndị e ji emepụta ihe, ngwá ọrụ, na akụrụngwa n'ime mpaghara akara nke ọma. Otu ihe site na ojiji ha ugboro ole ma ọ bụ ọrụ ha, na-ahụ na ịnweta ọ dị mfe n'oge awa ọrụ.
◆ Tinye ego na Ergonomic Design: Gbaa mbọ hụ na counters dị n'ogo ziri ezi, na etinyere akụrụngwa iji belata nsogbu na ndị ọrụ.

2. Streamline Nri Prep na Prep Stations
Oge bụ ihe bara uru na kichin azụmahịa ọ bụla. Ịkwalite usoro nkwadebe nri nwere ike ịzọpụta awa kwa ụbọchị.

◆ Nkwadebe ogbe: Bee akwụkwọ nri,protein marinate (igwe MJG'S marinade YA-809), na akụkụ sauces na nnukwu n'oge nkwadebe iji zere igbu oge n'oge ọrụ.
◆ Jiri ihe ndị a kwadebere tupu ya emee: Maka ọrụ ụfọdụ, ịzụrụ akwụkwọ nri ndị a kpụrụ akpụ ma ọ bụ ngwa nri ndị a tụrụ tupu oge eruo nwere ike ibelata oge nkwadebe.
◆ Ngwa Pụrụ Iche: Kwadebe kichin gị na ngwa dị ka ndị na-edozi nri, slicers na peelers iji mee ka ọrụ ugboro ugboro dị ngwa.

3. Hazie Ezi ntụziaka na usoro
Nkwenye bụ isi ihe na-arụpụta ihe. Inwe usoro ntụziaka na usoro nhazi ahaziri ahazi na-eme ka ndị ọrụ niile na-agbaso otu usoro ahụ, na-ebelata njehie na n'efu.

◆ Mpempe akwụkwọ ntuziaka: Jikwaa akwụkwọ nri etiti nwere ntuziaka zuru ezu, nha akụkụ na ntuziaka ngosi.
◆ Ndị ọrụ ụgbọ oloko: Gbaa mbọ hụ na ndị otu niile maara usoro nri na usoro. Oge ọzụzụ oge niile nwere ike ime ka ụkpụrụ ndị a sikwuo ike.
◆ Arụmọrụ tụọ: Nyochaa oge ụfọdụ na mmezu nke ntụziaka ma gbanwee ka ọ dị mkpa iji melite arụmọrụ.

4. Tinye ego na akụrụngwa dị mma
Akụrụngwa kichin dị elu nwere ike ịkwalite nrụpụta nke ukwuu site na ibelata oge nri na imeziwanye arụmọrụ.

◆ Nweta nkwalite na ngwa ọgbara ọhụrụ:Fryer nrụgide na-arụ ọrụ nke ọma na fryer mepere emepe, Igwe ọkụ na-arụ ọrụ ike, ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa, na grills mmemme nwere ike ịchekwa oge ma belata ụgwọ ọrụ.

Usoro ọhụrụ MJG mepere fryersenweela nkwalite mgbanwe mgbanwe na teknụzụ na-azọpụta ike. Ọ bụ usoro mgbake okpomọkụ pụrụ iche na-ebelata oke ọkụ, na-abawanye arụmọrụ ike site na 30%. Nke a bụ imewe ọ bụghị nanị na-ebelata ụgwọ ọrụ kamakwa ọ na-ebelata mmetụta gburugburu ebe obibi, na-adaba nke ọma na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọgbara ọhụrụ na ụkpụrụ na-adịgide adịgide. Ụdị fryer ọhụrụ a na-emepe emepe nwere ọtụtụ teknụzụ ọgbara ọhụrụ, na-egbo mkpa nke azụmahịa ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị iche iche, site na nnukwu agbụ nri ngwa ngwa ruo na obere ebe iri nri.

◆ Nlekọta mgbe niile: Hazie ndenye nyocha oge niile iji hụ na akụrụngwa niile na-arụ ọrụ nke ọma, na-egbochi ndakpọ na-atụghị anya ya.
◆ Akụrụngwa pụrụ iche: Tinye ego na akụrụngwa ahaziri na menu gị, dị ka mpempe akwụkwọ ntụ ọka maka ebe a na-eme bred ma ọ bụ igwe sous vide maka iri ezigbo nri.

5. welie gị Ndepụta Ngwaahịa Sistemu
Usoro nchikota nke oma na-ebelata ihe mkpofu, na-egbochi nkwakọba ihe, ma hụ na a na-arụ ọrụ nke ọma.

◆ Mejuputa usoro nke mbụ-na-mbụ (FIFO): Nke a na-enyere aka igbochi mmebi ma hụ na a na-eji ihe ọhụrụ eme ihe mgbe niile.
◆ Jiri sọftụwia njikwa ngwa ahịa: Ngwa dijitalụ nwere ike inye aka soro ọkwa ngwaahịa, nyochaa usoro ojiji, yana megharịa usoro ịtụ.
◆ Na-eme Nleba anya mgbe nile: Nyocha ngwa ahịa kwa izu ma ọ bụ kwa ọnwa nwere ike ịchọpụta ihe dị iche ma nyere aka idowe ọkwa ngwaahịa kacha mma.

6. Melite nkwurịta okwu na usoro ọrụ
Nkwurịta okwu dị irè bụ ọkpụkpụ azụ nke kichin na-arụpụta ihe. Mkparịta ụka na-ezighi ezi nwere ike ibute igbu oge, njehie, na ihe onwunwe efu.

◆ Centralize Orders: Jiri a point-of-sale (POS) usoro na-eziga iwu ozugbo na kichin ngosi ma ọ bụ ngwa nbipute iji zere mgbagwoju anya.
◆ Nkọwa nke otu: Mepụta nzukọ dị mkpirikpi, tupu oge mgbanwe iji kparịta ihe ndị kacha mkpa ụbọchị, arịrịọ pụrụ iche, na ihe ịma aka ndị nwere ike ime.
◆ Kọwaa ọrụ na ọrụ dị iche iche: Kenye ndị ọrụ ọrụ kpọmkwem ọrụ iji gbochie ndakọrịta ma hụ na a ga-aza ajụjụ.

7. Mepụta usoro nhicha
Ụlọ kichin dị ọcha abụghị naanị ihe dị mkpa maka nnabata ahụike na nchekwa kamakwa maka ịnọgide na-arụpụta ihe.

◆ Na-adị ọcha ka ị na-aga: Gbaa ndị ọrụ ume ka ha hichaa ọdụ ha na ngwá ọrụ ha ka ha na-arụ ọrụ iji gbochie nkwụsịtụ.
◆ Usoro ihe omume kwa ụbọchị na kwa izu: Kewaa ọrụ nhicha n'ime kwa ụbọchị, kwa izu na usoro kwa ọnwa, hụ na ọ nweghị ihe a na-eleghara anya.
◆ Jiri Ngwaahịa Nchacha Azụmahịa: Tinye ego na akụrụngwa nhicha dị elu iji mee ka ọrụ dị ngwa ma dị irè karị.

8. Lekwasị anya na ọdịmma ndị ọrụ
Otu ndị nwere obi ụtọ na ndị nwere mkpali na-arụpụtakwu ihe. Ime ihe iji hụ na ịdị mma nke ndị ọrụ nwere ike iduga ịrụ ọrụ ka mma yana ọnụego ntụgharị dị ala.

◆ Oge ezumike zuru oke: Gbaa mbọ hụ na ndị ọrụ na-enwe ezumike oge niile iji chajie, ọkachasị n'oge ogologo oge.
◆ Mmepe nka: Nye ohere ọzụzụ na nkuzi iji nyere ndị ọrụ aka imeziwanye nkà na ntụkwasị obi ha.
◆ Gburugburu Ebe Ọrụ Dị Mma: Zụlite omenala nkwanye ùgwù, ekele na ịrụkọ ọrụ ọnụ na kichin gị.

9. Leverage Technology
Nkà na ụzụ ọgbara ọhụrụ nwere ike imezi ọrụ ndị na-agwụ ike, na-enye ndị ọrụ gị oge ka ha lekwasị anya na ọrụ dị oke mkpa.

◆ Sistemụ Ngosipụta kichin (KDS): Ndị a na-enyere aka ịhazi nhazi usoro wee belata oge tiketi.
◆ Ngwa nhazi oge akpaaka: Mee ka usoro nhazi nke ndị ọrụ dị mfe ma zere esemokwu na ngwọta ngwanrọ.
◆ Sistemụ nleba anya smart: Sochie igwe nju oyi na friza iji hụ na nchekwa nri na-enweghị nyocha akwụkwọ ntuziaka.

10. Na-aga n'ihu nyochaa ma melite
N'ikpeazụ, were arụpụta ọrụ dị ka usoro na-aga n'ihu. Na-enyocha ọrụ kichin gị mgbe niile wee mee mgbanwe ndị dị mkpa.

◆ Kpọkọtanụ nzaghachi: Gbaa ndị ọrụ ume ka ha kesaa nghọta ha banyere ihe na-arụ ọrụ na ihe na-adịghị.
◆ Track Metrics: Nyochaa ihe ngosi arụmọrụ bụ isi (KPI) dị ka mkpofu nri, oge nkwadebe, na ntụgharị ndị ọrụ.
◆ Nọgide na-emelite: Leba anya na usoro ụlọ ọrụ na ihe ọhụrụ ka ị nọgide na-asọmpi.

Site n'itinye usoro ndị a, ị nwere ike ịmepụta ebe ọrụ na-arụ ọrụ nke ọma, na-arụpụta ihe na nke na-atọ ụtọ na kichin azụmahịa gị. Site na nchikota nke nhazi, imekọ ihe ọnụ na itinye ego dị mma, kichin gị nwere ike ijikwa ụbọchị ndị kacha arụ ọrụ n'ụzọ dị mfe.