Að kaupa atvinnuskyni fyrir fyrirtæki þitt felur í sér nokkur sjónarmið til að tryggja að þú fáir réttan búnað sem hentar þínum þörfum. Hér er yfirgripsmikil leiðarvísir til að hjálpa þér að taka upplýsta ákvörðun:

1. Types af atvinnuskyni.Þrýstingur Fryer eða Open Fryer

2. eldsneytisgerðir

Rafsteikir:Auðvelt að setja upp, yfirleitt orkunýtni fyrir minni aðgerðir.

Gasfryers:Fæst í jarðgasi eða LPG. Þeir hitna fljótt og eru oft öflugri, henta fyrir steikingu með mikið rúmmál.

3. getu og stærð

Olíustarfsemi:Hugleiddu magn matarins sem þú munt steikja.

Matreiðslugeta:Þetta er magn matarins sem steikarinn getur eldað í einu.

4. Kraftur og hitunar skilvirkni