Stutt lýsing:

Þetta líkan samþykkir meginregluna um lágan hita og háan þrýsting. Steikti maturinn er stökkur að utan og mjúkur að innan, bjartur á litinn. Allur vélbúnaðurinn er úr ryðfríu stáli, vélrænni spjaldið, sjálfvirk hitastýring. Duglegur og orkusparandi. Það er auðvelt í notkun og rekstri, umhverfisvænt, skilvirkt og endingargott.

 

Hver er þá þrýstisteikingin?

Presseeiking í atvinnuskyniog opin steiking eru svipuð, nema að eftir að matur er settur í heitu olíuna er loki lækkað yfir steikingarpottinn og lokað til að búa til eldunarumhverfi undir þrýstingi. Háþrýstingsteiking skilar mestustöðugt bragðgóðurvara og erhraðar en nokkur önnur aðferð við að elda íhærra bindi.

 

Af hverju að velja hraðsteikingartæki?

Með hraðsteikingarvél tryggirðu að raki og bragð verði lokað inn á meðan umfram matarolía verður lokuð út - sem gefur af sérhollari, ljúffengarilokaafurð. Það er tilvalin leið til að eldanýbrauð, beinin hlutieins og kjúklingur eða önnur prótein með náttúrulegum safa.