Bæði atvinnuþrýstingur kjúklingasteikir og opnir steikingar í atvinnuskyni hafa sína eigin kosti og umfang notkunar.

 

Kostir atvinnuþrýstings kjúklingasteikja eru:

Hröð matreiðsla:Vegna þess að þrýstingur flýtir fyrir eldunarferlinu er matur steiktur hraðar.

Sparar olíu:Þrýstingur kjúklingasteikir þurfa venjulega minni olíu en venjulegir steikingar og spara olíukostnað.

Heldur matnum raka:Þrýstingslásar í raka matvæla, sem leiðir til steiktra matvæla sem bragðast betur og vera safaríkari.

 

Kostir atvinnuhúsnæðis í atvinnuskyni eru:

Sveigjanlegt og fjölbreytt:Hægt er að steikja margs konar matvæli á sama tíma, hentugur fyrir veitingastaði, skyndibitastaði og aðra staði sem þurfa margs konar steiktan mat.

Auðvelt að þrífa:Sumir djúpsteikingar eru hannaðir til að vera einfaldir og auðvelt að þrífa, sem gerir þeim auðveldara að viðhalda.

Sterk aðlögunarhæfni:Það getur aðlagast steikingu ýmissa innihaldsefna og hefur mikinn sveigjanleika.

Það fer eftir raunverulegum aðstæðum, atvinnuþrýstingur steiktir kjúklingaofnar eru hentugur fyrir staði sem krefjast mikillar framleiðslugetu og hraðrar eldunar, svo sem stórir veitingastaðir eða matvælaframleiðslufyrirtæki. Opnir steikingar í atvinnuskyni henta fyrir staði sem krefjast sveigjanleika og fjölbreyttra steikingarþarfa, svo sem skyndibitastaða eða bars. Valið ætti að vera ítarlega íhugað út frá þáttum eins og viðskiptaskala, tegund innihaldsefna og eldunarþörf.