Steiktur matur er grunnur á mörgum veitingastöðum og eldhúsum í atvinnuskyni. En með svo marga möguleika á markaðnum getur það verið ógnvekjandi verkefni að velja besta atvinnuhúsnæði. Í þessu bloggi munum við veita yfirlit yfir mismunandi gerðir af loftsteikjum í atvinnuskyni sem til eru og hvernig á að velja það besta fyrir þarfir þínar.

1.. Steikarinn gegn borðplötunni

Air Fryers á borðstofunni eru fullkomnir fyrir lítil eldhús í atvinnuskyni, matarbílum og fyrirtækjum með takmarkað rými. Þeir eru samningur og auðveldir í notkun, sem gerir þær frábærar til að steikja litlar lotur fljótt.

2. Gólf sem stendur djúpt steikir

Gólf sem standast djúpsteikir eru venjulega notaðir í stærri atvinnustöðvum og koma bæði í gasi og rafmagnslíkönum. Stóra olíugetan þeirra gerir þeim kleift að steikja mikið magn af mat í einu, sem gerir þau tilvalin fyrir matreiðslu með mikið rúmmál.

3. Fryer

Tube Fryers eru hannaðir til að elda kleinuhringi, steikar og aðra svipaða mat. Þeir hafa langan, sívalur virðisaukaskatt sem er fullkominn til að steikja matvæli sem krefjast lengri steikingartíma.

4.. Kveiktu á steikjunni

Opnir steikingar eru algengasta tegundin í atvinnuskyni sem notuð er í ýmsum matvælaþjónustustöðvum. Þeir eru bæði í gasi og rafmagnslíkönum og eru venjulega hagkvæmari en aðrar tegundir af loftsteikjum í atvinnuskyni.

5. Þrýstingur steikingar

Þrýstingssteikir eru notaðir til að steikja mikið magn af kjúklingi, kalkún, fiski og öðrum mat. Þeir elda við hærra hitastig, sem hefur í för með sér stökka áferð og styttri eldunartíma.

Velja réttan auglýsingasteikara

Þegar þú velur auglýsing djúpsteikja eru nokkrir þættir sem þarf að hafa í huga, þar á meðal:

1.

2.. Gerð matar sem þú vilt steikja

3.. Magnið sem þú vilt steikja.

4.. Fjárhagsáætlun þín

Það er lykilatriði að velja djúpsteiki sem er auðvelt í notkun, hreinsa og viðhalda. Einnig ætti að huga að öryggisaðgerðum eins og innbyggðum hitastillum, sjálfvirkum lokun og öryggissamböndum.

Að lokum er það mikilvægt að velja réttan auglýsing djúpsteikja fyrir árangur matvælaþjónustunnar. Hugleiddu vandlega þá tegund steikingar sem hentar þínum þörfum best, miðað við tiltækt rými og fjárhagsáætlun og gefðu gaum að þeim eiginleikum sem eru mikilvægir fyrir þig. Með réttum atvinnuskyni loftsteikjum geturðu náð fullkomlega stökkum, bragðmiklum steiktum réttum í hvert skipti.