Háþrýstingsteikinger tilbrigði við þrýstieldun þar sem kjöt og matarolía eru færð í háan hita á meðan þrýstingi er haldið nógu hátt til að elda matinn hraðar. Þetta gerir kjötið mjög heitt og safaríkt. Ferlið er mest áberandi fyrir notkun þess við framleiðslu á steiktum kjúklingi á mörgum steiktum kjúklingaveitingastöðum í atvinnuskyni.

Upplýsingar

lager rúmtakþrýstisteikinger að mestu gert íVerslunareldhús. vegna þess að þau eru venjulega hönnuð fyrir hámarkshita í kringum 200 °C. Þess vegna ætti aðgerðin að fara fram í ströngu samræmi við verklagsreglur og leiðbeiningar. Það er mjög mikilvægt fyrir þig að velja öruggan og áreiðanlegan framleiðanda.