Í hraðskreyttum matvælaiðnaði í dag hefur vinnuafl skortur orðið áframhaldandi áskorun. Veitingastaðir, skyndibitakeðjur og jafnvel veitingarþjónusta eiga erfiðara með að ráða og halda starfsfólki, sem leiðir til aukins þrýstings á núverandi liðsmenn. Fyrir vikið er það mikilvægara að finna leiðir til að hagræða í rekstri og draga úr álagi starfsmanna en nokkru sinni fyrr.

Ein áhrifaríkasta lausnin til að takast á við þetta vandamál er notkun háþróaðs eldhúsbúnaðar sem ætlað er að bæta skilvirkni. TheMJG Open Fryerer eitt slíkt tæki sem getur hjálpað til við að draga úr starfsmannaþrýstingi en viðhalda gæðum matvæla. Við skulum kanna fjórar lykilleiðir sem MJG Open Fryer getur losað lið þitt, sem gerir þeim kleift að einbeita sér að öðrum verkefnum og bæta heildar framleiðni í eldhúsinu þínu.

1. Minni eldunartíma með stöðugum árangri

Ein stærsta áskorunin fyrir starfsfólk eldhússins er að stjórna mörgum pöntunum á álagstímum. Með takmörkuðu starfsfólki er auðvelt fyrir hlutina að verða erilsamur og ofknúinn eða undirstýrður matur getur orðið mál sem leitt til tafa og kvartana viðskiptavina.

MJG Open Fryer er búinn háþróaðri tækni sem gerir kleift að fá hraðari eldunartíma án þess að fórna matargæðum. Með því að hámarka eldunarferlið með nákvæmum hitastýringum og háþróaðri olíuhringrás tryggir MJG Fryer að hver hlutur sé soðinn til fullkomnunar fljótt og stöðugt.

Þetta þýðir að starfsfólk getur einbeitt sér að öðrum verkefnum, svo sem að undirbúa innihaldsefni eða aðstoða viðskiptavini, frekar en að fylgjast stöðugt með eldunartíma. Að auki, með stöðugri niðurstöðum, er minni þörf fyrir handvirkar athuganir eða leiðréttingar, sem dregur úr hættu á villum og þörfinni fyrir auka starfsmenn til að stjórna eldunarferlinu.

2.. Einfaldar aðgerðir og auðvelt í notkun

Margir eldhúsfólk, sérstaklega þeir sem starfa í háþrýstisumhverfi, hafa ekki tíma fyrir flóknar vélar sem krefjast stöðugrar eftirlits eða sérhæfðrar þekkingar. MJG Open Fryer er hannaður til að vera notendavænn og býður upp á innsæi viðmót sem einfaldar aðgerðir.

Starfsmenn - hvort sem þeir eru vanir sérfræðingar eða nýir ráðningar - geta fljótt komist að því hvernig á að nota steikarann. Með forstilltum matreiðsluforritum, sjálfvirkum hitastigsleiðréttingum og auðvelt að lesa skjái, gerir MJG Fryer starfsmönnum kleift að einbeita sér meira að matargerð, þjónustu við viðskiptavini eða stjórna borðstofunni.

Með því að hagræða í matreiðslunarferlinu verður eldhúsið þitt mun viðráðanlegu með færri liðsmönnum. Þetta gerir aftur á móti starfsfólki þínu að fjölverkavinnsla á áhrifaríkan hátt og dregur úr þörf fyrir fleiri starfsmenn til að fylgjast með matreiðslubúnaði.

3. Lágmarks þörf fyrir eftirlit og þjálfun

Að þjálfa nýtt starfsfólk getur verið tímafrekt, sérstaklega í eldhúsi þar sem velta er mikil. Flóknir steikingar og annar eldunarbúnaður getur þurft langan æfingar og gæti leitt til mistaka ef rekstraraðilar þekkja ekki að fullu vélarnar. Þetta tekur dýrmætan tíma sem hægt er að eyða í að þjóna viðskiptavinum eða bæta þjónustu.

MJG Open Fryer dregur þó verulega úr þörfinni fyrir ítarlega þjálfun og eftirlit. Einfalt í notkun viðmóts þess og sjálfvirkir eiginleikar þýða að nýir starfsmenn eða þeir sem eru minna reyndir í steikingaraðgerðum geta byrjað að nota búnaðinn næstum því strax. Að auki, meðSjálfvirk matreiðsluforrit Fryers, sjálfvirk lyftarkörfur og 10 geymsluvalmyndir, jafnvel minnst reyndir starfsmenn geta fylgst með ákveðinni matreiðslurútínu, tryggt matargæði án þess að hætta sé á undir eða of mikið.

Með minni tíma í þjálfun og eftirlit getur teymið þitt einbeitt sér að öðrum mikilvægum verkefnum, svo sem pöntunaruppfyllingu, samskiptum viðskiptavina og undirbúningsvinnu í eldhúsinu, frekar en að barnapössun steikingarinnar.

4.. Orka og olíu skilvirkni fyrir kostnaðarsparnað

Þótt launakostnaður sé oft aðal áhyggjuefni í eldhúsi sem stendur frammi fyrir starfsmannaskorti gegnir rekstrarkostnaður, sérstaklega fyrir orku og olíu, einnig verulegt hlutverk. Hefðbundnir steikingar geta verið orkusjóður, sem þarfnast meiri tíma til að elda og nota mikið magn af olíu, sem síðan þarf að skipta um oft.

MJG nýjasta olíuhæfi opinn steikingarer hannað með orkunýtni í huga. Það notar háþróaða tækni til að draga úr eldunartíma og hámarka olíunotkun, sem getur sparað umtalsvert magn af orku og dregið úr úrgangi. Þar sem steikarinn þarfnast minni olíu og sjaldgæfari olíubreytingar dregur það úr heildarkostnaði við að keyra eldhúsið þitt.Sérstaklega innbyggða síun steikingarinnar, það tekur 3 mínútur að klára olíusíunarferlið.

Þessi skilvirkni gerir eldhúsinu þínu kleift að keyra með meiri getu með færri auðlindum, sem þýðir að færri starfsmenn þurfa að takast á við bæði eldunar- og viðhaldsskyldur. Sparnaðurinn í rekstrarkostnaði losar einnig um fjármagn sem hægt er að endurfjárfesta í öðrum þáttum fyrirtækisins, svo sem markaðssetningu, matseðilsþróun eða jafnvel bjóða hærri laun til að halda núverandi starfsmönnum.

MJG Open Fryer er leikjaskipti búnaður fyrir hvaða matvælaþjónustu sem er að leita að því að draga úr starfsmannaþrýstingi og auka framleiðni. Með því að draga úr eldunartímum, einfalda aðgerðir, lágmarka þörfina fyrir stöðugt eftirlit og þjálfun og bjóða upp á meiri orku og olíuvirkni, gerir Fryer lið þitt kleift að einbeita sér að mikilvægari verkefnum en tryggja stöðuga matargæði.

Með færri starfsmönnum sem þarf til að stjórna eldunarferlinu og viðhalda búnaðinum getur eldhúsið þitt virkað betur, jafnvel á annasömum klukkustundum. Í krefjandi vinnuumhverfi nútímans gæti fjárfesting í tækni eins og MJG Open Fryer verið lykillinn að því að halda rekstri þínum gangandi, á skilvirkan hátt og með hagnaði.