Gólf steikingar:

Best fyrir: Hátt rúmmál, stærri eldhús.
Kostir: Stærri afkastageta, endingargóðari, inniheldur oft mörg vats.
Ókostir: Tekur meira pláss, hærri upphafsfjárfestingu.
Fryers af túpu:

Best fyrir: Matur sem framleiðir mikið af seti (td brauðhlutir).
Kostir: Rör inni í steikarpottinum veita jöfnu upphitun, seti svæði gerir rusl kleift að setjast frá upphitunarsvæðinu.
Ókostir: Erfiðara að hreinsa miðað við opinn steikingar.

Opna steikingar:

Best fyrir: matvæli með háum sæti eins og franskar kartöflur.
Kostir: Auðveldara að þrífa, færri hindranir inni í steikarpottinum.Hjá MJG getum við einnig sérsniðið sjálfvirka lyftivagninn.
Ókostir: Minni skilvirk upphitun fyrir ákveðnar tegundir matar.
Flat-botn steikingar:

Best fyrir: viðkvæmir hlutir eins og Tempura, Tortilla franskar.
Kostir: Lágmarks hreyfing olíu, sem er mild við viðkvæma mat.
Ókostir: Ekki tilvalið fyrir matvæli með háum setningu.

Eldsneytisgerð

Rafsteikir:

Kostir: Auðvelt að setja upp (þarf bara aflgjafa), oft orkunýtnari, nákvæmar hitastýringu.
Ókostir: Hærri rekstrarkostnaður á svæðum með dýrt raforkuverð.

Gasfryers (náttúrugas eða LPG):

Kostir: Hitið yfirleitt hraðar, ódýrari til að starfa á svæðum með lágt bensínverð, oft betra fyrir steikingu með mikið rúmmál.
Ókostir: Krefst uppsetningar á gaslínu, getur verið minna orkunýtni en rafmagns steikingar.
Lykilatriði sem þarf að huga að

Getu:

Ákveðið magn steikingarþarfa þinna. Fryers koma í ýmsum stærðum, mældir með pundum matar sem þeir geta steikt á klukkustund eða það magn af olíu sem þeir halda.
Til dæmis: lítið kaffihús gæti þurft steikingu með 8-16L olíugetu, en upptekinn skyndibitastaður gæti þurft steikingu með 25-75L olíugetu eða marga steikingar.MJG hefur marga stíl afOpið steikingar. Einn tankur (25L eða 26L), tveir skriðdrekar (13L+13L og 26L+26L), þrír tankar (13L+13L+26L og 25L+25L+25L), fjórir skriðdrekar (13L+13L+13L+13L)

Bata tími:

Þetta er tíminn sem það tekur steikarann ​​að snúa aftur í ákjósanlegan steikishita eftir að hafa bætt við mat.
Stuttir batatímar skipta sköpum fyrir eldhús í miklu magni til að viðhalda matargæðum og draga úr biðtíma. Nýr stíll MJG Open Fryer notar nýjasta flata upphitunarrörið og hitnar hraðar. Það tekur aðeins 4 mínútur að steikja pott af frönskum kartöflum.

Orkunýtni:

Leitaðu að stjörnumerkjum af orku stjörnu, sem getur sparað orkukostnað þegar til langs tíma er litið.
Orkusparandi steikingar hafa oft betri einangrun, háþróaða brennara og nákvæmari stjórntæki.

Olíusíuskerfi:

Innbyggt olíusíunarkerfi lengja líftíma olíu þinnar, bæta gæði matvæla og draga úr kostnaði.AlltMJG Fryereru innbyggðar síun.
Regluleg síun er nauðsynleg til að viðhalda stöðugu matarbragði og draga úr úrgangi.

Auðvelt að hreinsa:

Veldu steikingar með eiginleikum sem auðvelda hreinsun, svo sem færanlegan hluta, færanlegan hitunarrör, aðgengilegan frárennsli og sléttan fleti.
Vel viðhaldið Fryer varir lengur og starfar á skilvirkari hátt.

Fjárhagsleg sjónarmið

Aðeins hágæða vélar eru raunverulegir kostnaðarsparandi peningar. Það er gamalt orðatiltæki í Kína: Þú færð það sem þú klappar fyrir. Verð okkar endurspegla skuldbindingu okkar um gæði vöru og ánægju viðskiptavina.
Upphaflegur kostnaður:Þó að það gæti verið freistandi að fara í ódýrasta kostinn skaltu íhuga heildarkostnað eignarhalds, þ.mt orkunotkun, viðhald og mögulega niður í miðbæ.
Rekstrarkostnaður: Gasfryers gæti verið með lægri rekstrarkostnað eftir staðbundnu gagnsemi.
Viðhald:Reglulegt viðhald er nauðsynlegt fyrir alla steikingar, en sumar gerðir gætu þurft tíðari þjónustu.

Viðbótarráð

Geimþvinganir:Mældu eldhúsrýmið þitt vandlega og tryggðu steikarann ​​sem þú velur passar án þess að skerða annan búnað eða vinnuflæði.
Fókus á valmyndinni:Hugleiddu hvaða matvæli þú munt steikja oftast. Mismunandi steikingar henta betur fyrir ákveðnar tegundir af mat.
Framtíðarþensla:Ef þú ætlar að auka matseðilinn þinn eða auka magn skaltu íhuga að fjárfesta í stærri steikingu eða mörgum einingum.
Til að draga saman, velja það bestaAuglýsing FryerFyrir fyrirtæki þitt felur í sér að koma jafnvægi á nokkra þætti, þar á meðal gerð, eldsneytisgjafa, getu, orkunýtni og fjárhagsáætlun. Með því að meta vandlega sérstakar þarfir þínar og skilja kosti og galla hvers valmöguleika geturðu tekið upplýsta ákvörðun sem eykur framleiðni eldhússins og hjálpar þér að skila stöðugt vandaðum mat til viðskiptavina þinna.