Í mörg ár hefur þrýstisteiking verið notuð af mörgum fæðukeðjum um allan heim. Alþjóðlegar keðjur elska að nota hraðsteikingarvélar (einnig kallaðar hraðsuðupottar) vegna þess að þær búa til ljúffenga, holla vöru sem er aðlaðandi fyrir neytendur nútímans, en spara á sama tíma olíu- og launakostnað. 

Svo þú gætir verið að velta fyrir þér, hvernig virkar háþrýstingsteiking?HáþrýstingssteikingartækiogOpnar steikingarbjóða upp á nokkuð svipaðar eldunaraðferðir, en háþrýstingsteiking notar lok á steikarpotti til að búa til þrýstingsbundið, algjörlega lokað eldunarumhverfi. Þessi eldunaraðferð gefur stöðugt frábært bragð og getur eldað steiktan mat í miklu magni á hraðari hraða.

Nú skulum við líta á SEX ávinninginn af háþrýstingsteikingu:

1) Hraðari matreiðslutími

Einn helsti kosturinn við að skipta yfir í háþrýstingsteikingu er hversu miklu styttri eldunartíminn er. Steiking í þrýstingsumhverfi leiðir til hraðari eldunartíma við lægri olíuhita en hefðbundin opin steiking. Þetta gerir viðskiptavinum okkar kleift að auka heildarframleiðslu sína meira en hefðbundin steikingartæki, þannig að þeir geta eldað hraðar og þjónað enn fleirum á sama tíma. Þetta er mikilvægt fyrir skyndibitastað eins og KFC, þar sem hraði er nauðsynlegur til að mæta eftirspurn viðskiptavina á skilvirkan hátt.

2) Rakasöfnun

Háþrýstingsteiking hjálpar til við að innsigla raka matarins, sem leiðir til safaríkari og mjúkari steiktan kjúkling. Þrýstingurinn læsir náttúrulegum safa og bragði, skapar ljúffenga og ánægjulega vöru fyrir viðskiptavini. Með þessari eldunaraðferð haldast meiri raki og safi í matnum, sem þýðir minni rýrnun. Háþrýstingsteiking gefur viðskiptavinum mjúka, ljúffenga vöru sem mun láta þá koma aftur fyrir meira.

3) Samræmdar niðurstöður

Þrýstisteikingar veita stöðugt eldunarhitastig og þrýstingsstig, sem tryggir einsleitni í áferð, bragði og útliti steikta kjúklingsins. Þetta samræmi er mikilvægt til að viðhalda vörumerkjastöðlum KFC og væntingum viðskiptavina á öllum stöðum.

4) Fleiri valmyndarmöguleikar

Þó að alifugla sé enn ein vinsælasta vara sem framleidd er í aMJG hraðsteikingartæki, það er mjög fjölhæf matreiðsluaðferð. Þessi fjölhæfni gefur viðskiptavinum okkar möguleika á alls kyns valkostum á matseðlinum þeirra, þar á meðal kjöti, alifuglum, sjávarfangi, grænmeti og svo miklu meira! Með fjölbreyttu úrvali af matseðli munu veitingastaðir hafa tækifæri til að markaðssetja neytendum með alls kyns smekk og óskir.

5) Hreinari matreiðsluaðferð

Með þrýstisteikingu er öll þessi olíubyrðis gufa tekin og tæmd í hettu fyrir ofan. Þetta dregur úr feitri filmu og lykt sem safnast upp í umhverfinu. Með minni fitu og lyktaruppbyggingu er hægt að eyða færri vinnustundum í þrif og meiri tíma í að græða.

6) Stöðugt frábært bragð 

MJG hraðsteikingarnýta háþróaða matarþjónustutækni sem gerir kleift að elda hratt og stöðugt frábært bragð þar sem náttúruleg bragðefni og næringarefni matarins eru innsigluð á meðan öll auka steikingarolía er lokuð út. Viðskiptavinir okkar eru stöðugt að fíflast yfir því hversu frábær vara þeirra er með búnaði okkar, en ekki bara taka orð okkar fyrir það. Skoðaðu nokkrar dæmisögur okkar.

MJG býður upp á fleiri mismunandi afbrigði af hraðsteikingarvélum, það fyrsta er flaggskipið okkarPFE 800/PFE-1000 röð (4-höfða) þrýstisteikingartæki. ThePFE 600/PFG 800 hraðsteikingartækiveitir heilbrigðari vöru á bragðið en tekur aðeins 20 tommu af veggplássi.

Annað afbrigðið sem við bjóðum upp á er háþrýstisteikingartæki. Háþrýstisteikingartækin okkar veita rekstraraðilum okkar getu til að elda á áreiðanlegan hátt og með mikilli framleiðslu.

Þriðji og síðasti valkosturinn okkar er Velocity Series Pressure Fryer. Velocity Series þrýstisteikingarvélin er anýhönnuð steikingarvélsem gerir rekstraraðilum okkar kleift að elda í miklu magni með lægri kostnaði.

Einn af lykileiginleikum sem viðskiptavinir okkar elska við MJG hraðsteikingarvélar eru innbyggðu olíusíunarkerfin. Þetta sjálfvirka kerfi hjálpar til við að lengja endingu olíunnar og dregur úr viðhaldi sem þarf til að halda þrýstisteikingarvélinni virkum. Við hjá MJG trúum á að gera sem skilvirkasta kerfið mögulega, svo þetta innbyggða olíusíunarkerfi er staðalbúnaður á öllum hraðsteikingum okkar.

Ert þú að leita að frekari upplýsingum um MJG Pressure Fryers? Smelltu hér til að læra meira og skoða mismunandi hraðsteikingar.