La fabbrica di friggitrici aperte è un rinomato produttore diFryers apertee friggitrici. Questi due tipi di friggitori sono comunemente usati in ristoranti, catene di fast food e altri stabilimenti commerciali che richiedono operazioni di frittura su larga scala. Mentre entrambi i tipi di friggitori hanno lo stesso scopo, ci sono differenze significative nella loro progettazione, operazione e risultati. In questo articolo, discuteremo la differenza tra friggitrici aperte e friggitrici e come possono influire sulla qualità del cibo fritto.

Le friggitrici aperte sono progettate per friggere il cibo in un cestino immerso in olio caldo. La temperatura dell'olio varia da 325 ° F a 375 ° F. Il cibo viene collocato nel cestino e fritto fino a raggiungere il livello desiderato di croccantezza. Il design della friggitrice aperta consente la circolazione di aria dentro e intorno al cibo, con conseguente esterno croccante e interno umido.Fryers apertesono ideali per friggere una varietà di cibi, tra cui ali di pollo, patatine fritte, pesce e patatine e anelli di cipolla.

Le friggitrici, d'altra parte, friggono il cibo in una camera sigillata piena di olio, ma usano anche la pressione per cuocere il cibo a una temperatura più elevata. La temperatura dell'olio della friggitrice va da 250 ° F a 350 ° F e il cibo è generalmente impanato prima della frittura. Il design della friggitrice prevede il cibo più velocemente delle friggitrici aperte e delle serrature in umidità, risultando in un interno più succoso. Le friggitrici a pressione sono più adatte per friggere grandi tagli di carne, come pollo e carne di maiale, che beneficiano della pressione di cottura per garantire che la carne rimanga umida e succosa.

Quando si tratta di scegliere le friggitrici aperte contro le friggitrici, è essenziale considerare il cibo che si friggerai e la tua produzione prevista. Se stai cercando di friggere una varietà di cibi e hai bisogno di flessibilità nella tua cucina, una friggitrice aperta potrebbe essere la scelta migliore. Tuttavia, se stai friggendo grandi tagli di carne e vuoi assicurarti che la carne rimanga umida e succosa, una friggitrice può essere la scelta giusta. Qualunque sia la tua scelta,Friggitrice apertaFactory ha vari modelli progettati per soddisfare le tue esigenze e fornire risultati coerenti e deliziosi.

In conclusione, la scelta tra friggitrici aperte e friggitrici si riduce al menu e alle esigenze di frittura. MentreFryers aperteOffri flessibilità e la capacità di friggere una varietà di alimenti, le friggitrici offrono velocità, bloccaggio di umidità e capacità di cucinare grandi tagli di carne. A Open Fryer Factory, siamo specializzati in entrambi i tipi di friggitrici e possiamo offrire consigli su quali sarebbero i migliori per la tua attività. Le nostre friggitrici sono costruite per durare e garantire risultati coerenti e deliziosi ogni volta.