KFC, noto anche come Kentucky Fried Chicken, utilizza una varietà di attrezzature specializzate nelle sue cucine per preparare il suo famoso pollo fritto e altre voci di menu. Una delle macchine più notevoli è la friggitrice, che è essenziale per raggiungere la consistenza distintiva e il sapore del pollo di KFC. Ecco alcune delle macchine e delle attrezzature chiave comunemente utilizzate nelle cucine KFC:

MJG è un produttore professionista di attrezzature da cucina con più di 20 anni di esperienza. Siamo specializzati in una friggitrice, una friggitrice aperta e altre attrezzature di supporto.

Friggitrice: Pfe/pfg seriedi Fryer a pressione sono i modelli di vendita a caldo della nostra azienda.La frittura a pressione consente al cibo di cucinare più rapidamente rispetto ai tradizionali metodi di frittura aperta. La pressione più elevata all'interno della friggitrice aumenta il punto di ebollizione dell'olio, con conseguenti tempi di cottura più veloci. Questo è cruciale per un ristorante di fast food come KFC, dove la velocità è essenziale per soddisfare in modo efficiente la domanda dei clienti.Questo è forse l'attrezzatura più critica. Le friggitrici cuociono il pollo a una pressione e una temperatura più elevate, riducendo i tempi di cottura e assicurando che il pollo sia croccante all'esterno pur rimanendo succoso e tenero all'interno.

Fryer friggitrice commerciale:OFE/OFG-321Serie di Friggitrice aperta sono modelli a caldo della nostra azienda.Oltre alle friggitrici a pressione, KFC può anche utilizzare friggitrici standard per altre voci di menu come patatine fritte, offerte e altri prodotti fritti.Uno dei vantaggi significativi di una friggitrice aperta è la visibilità che offre. Questa visibilità ti garantisce di poter raggiungere il livello perfetto di croccante e colore marrone dorato per i tuoi cibi fritti.

Marinatori: Queste macchine sono usate per marinare il pollo con la speciale miscela di erbe e spezie di KFC, garantendo che i sapori penetrassero accuratamente la carne. Abbiamo due modelli in totale. (Marinatrice normale e marinatrice del vaccino).

Forni: Le cucine KFC sono dotate di forni commerciali per articoli da cottura che richiedono diversi metodi di cottura, come biscotti e alcuni dessert.

Unità di refrigerazione: I refrigeratori e i congelatori walk-in sono essenziali per conservare pollo crudo, altri ingredienti e articoli preparati per mantenere la sicurezza e la qualità degli alimenti.

Tabelle e stazioni di preparazione:Questi sono usati per la preparazione e l'assemblaggio di varie voci di menu. Spesso includono la refrigerazione integrata per mantenere freschi gli ingredienti durante il processo di preparazione.

Bime e stazioni di impanatura:Queste stazioni vengono utilizzate per ricoprire il pollo con la miscela di impanatura proprietaria di KFC prima che sia cotta.

Tenendo gli armadietti:Queste unità mantengono il cibo cotto alla temperatura adeguata fino a quando non viene servita, garantendo che i clienti ricevano pasti caldi e freschi. Il sistema di controllo dell'umidità automatica collega il calore della padella, i ventole e la ventilazione. Con un controllo di umidità così preciso, gli operatori possono contenere praticamente qualsiasi tipo di cibo per periodi di tempo eccezionalmente lunghi senza sacrificare la freschezza.

Distributori di bevande: Per servire bevande, tra cui bevande analcoliche, tè freddo e altre bevande.

Sistemi di punto di vendita (POS): Questi vengono utilizzati al banco anteriore e drive-thru per l'assunzione di ordini, l'elaborazione dei pagamenti e la gestione dei dati di vendita.

Queste macchine e attrezzature lavorano insieme per garantire che KFC possa produrre costantemente il suo pollo fritto e altre voci di menu in modo efficiente e sicuro.