KFC, noto anche come Kentucky Fried Chicken, utilizza una varietà di attrezzature specializzate nelle sue cucine per preparare il suo famoso pollo fritto e altre voci di menu. Una delle macchine più importanti è la friggitrice a pressione, essenziale per ottenere la consistenza e il sapore caratteristici del pollo KFC. Ecco alcune delle principali macchine e attrezzature comunemente utilizzate nelle cucine KFC:

MJG è un produttore professionale di attrezzature da cucina con oltre 20 anni di esperienza. Siamo specializzati in friggitrici a pressione, friggitrici aperte e altre attrezzature di supporto.

Friggitrice a pressione: PFE/PFG seriedi friggitrici a pressione sono i modelli più venduti della nostra azienda.La frittura a pressione consente al cibo di cuocere più rapidamente rispetto ai tradizionali metodi di frittura a cielo aperto. La maggiore pressione all'interno della friggitrice aumenta il punto di ebollizione dell'olio, con conseguente tempi di cottura più rapidi. Questo è fondamentale per un ristorante fast-food come KFC, dove la velocità è essenziale per soddisfare la domanda dei clienti in modo efficiente.Questo è forse l'attrezzatura più critica. Le friggitrici a pressione cuociono il pollo a pressione e temperatura più elevate, riducendo i tempi di cottura e garantendo che il pollo sia croccante all'esterno pur rimanendo succoso e tenero all'interno.

Friggitrice commerciale:OFE/OFG-321serie di friggitrici aperte sono modelli più venduti della nostra azienda.Oltre alle friggitrici a pressione, KFC può utilizzare anche friggitrici standard per altre voci di menu come patatine fritte, gare e altri prodotti fritti.Uno dei vantaggi significativi di una friggitrice aperta è la visibilità che offre. Questa visibilità garantisce che tu possa ottenere il perfetto livello di croccantezza e colore marrone dorato per i tuoi cibi fritti.

Marinatori: Queste macchine vengono utilizzate per marinare il pollo con la speciale miscela di erbe e spezie KFC, garantendo che i sapori penetrino completamente nella carne. Abbiamo due modelli in totale. (Marinatore normale e Marinatore sotto vuoto).

Forni: Le cucine KFC sono dotate di forni commerciali per la cottura di prodotti che richiedono metodi di cottura diversi, come biscotti e alcuni dessert.

Unità di refrigerazione: I frigoriferi e i congelatori walk-in sono essenziali per conservare pollo crudo, altri ingredienti e prodotti preparati per mantenere la sicurezza e la qualità degli alimenti.

Tavoli e stazioni di preparazione:Questi vengono utilizzati per la preparazione e l'assemblaggio di varie voci di menu. Spesso includono un sistema di refrigerazione integrato per mantenere gli ingredienti freschi durante il processo di preparazione.

Panatrici e stazioni di panatura:Queste stazioni vengono utilizzate per rivestire il pollo con la miscela di panatura brevettata di KFC prima che venga cotto.

Armadietti di contenimento:Queste unità mantengono il cibo cotto alla temperatura adeguata fino al momento del servizio, garantendo che i clienti ricevano pasti caldi e freschi. Il sistema di controllo automatico dell'umidità collega il calore della vaschetta dell'acqua, i ventilatori e la ventilazione. Con un controllo così preciso dell'umidità, gli operatori possono conservare praticamente qualsiasi tipo di cibo per periodi di tempo eccezionalmente lunghi senza sacrificare la freschezza.

Distributori di bevande: Per servire bevande, comprese bibite analcoliche, tè freddo e altre bevande.

Sistemi punto vendita (POS): Questi vengono utilizzati allo sportello anteriore e al drive-thru per prendere ordini, elaborare pagamenti e gestire i dati di vendita.

Queste macchine e attrezzature lavorano insieme per garantire che KFC possa produrre costantemente il suo caratteristico pollo fritto e altre voci di menu in modo efficiente e sicuro.