רכישת טיגון מסחרי לעסק שלך כרוכה במספר שיקולים כדי להבטיח שתקבל את הציוד הנכון שמתאים לצרכים שלך. להלן מדריך מקיף שיעזור לך לקבל החלטה מושכלת:

1. סוגי טיגונים מסחריים.טיגון בלחץ או טיגון פתוח

2. סוגי דלק

טיגונים חשמליים:קל להתקנה, בדרך כלל חסכוני יותר באנרגיה עבור פעולות קטנות יותר.

טיגון גז:זמין בגז טבעי או גפ"מ. הם מתחממים מהר ולרוב הם חזקים יותר, מתאימים לטיגון בנפח גבוה.

3. קיבולת וגודל

קיבולת שמן:קחו בחשבון את נפח האוכל שתטגן.

יכולת בישול:זוהי כמות המזון שהטיגון יכול לבשל בבת אחת.

4. יעילות חשמל וחימום