קניית טיגון מסחרי לעסק שלך כרוכה במספר שיקולים כדי להבטיח שתקבל את הציוד הנכון שמתאים לצרכים שלך. להלן מדריך מקיף שיעזור לך לקבל החלטה מושכלת:

1. סוגים של טיגנים מסחריים.טרייר לחץ או פריייר פתוח

2. סוגי דלק

מטגנים חשמליים:קל להתקנה, בדרך כלל חסכוניים יותר באנרגיה לפעולות קטנות יותר.

מטגני גז:ניתן להשיג בגז טבעי או בגפ"מ. הם מתחממים במהירות ולעתים קרובות הם חזקים יותר, המתאימים לטיגון בנפח גבוה.

3. קיבולת וגודל

יכולת שמן:קחו בחשבון את נפח האוכל שתטגנו.

יכולת בישול:זו כמות האוכל שהטיגון יכול לבשל בפעם אחת.

4. יעילות הכוח והחימום