THEסדרת הטיגון הפתוחמעוצב עם מגוון תכונות המפשטות את הניקוי והתחזוקה, מה שהופך אותם לאופציה אטרקטיבית למטבחים מסחריים. הטיגונים הללו לא רק יעילים מבחינת הבישול, אלא גם מהונדסים עם ידידותיות למשתמש ונוחות בחשבון. שמירה על מטגנת נקייה ובמצב עבודה טוב היא קריטית במטבח בנפח גבוה, מכיוון שהוא משפיע ישירות על איכות המזון, אורך החיים של הציוד והיגיינת המטבח הכללית. להלן היבטי המפתח של סדרת OFE התורמים לניקוי ותחזוקה קלים יותר.

 

1. שמירתך זז

אנו יודעים כמה חשוב לך לשמור על הפעולה שלך, במיוחד במהלך מהירות ארוחת צהריים וערב עמוסות. 

לכןMJG פתוח פרייירנועד למזער את זמן ההשבתה, כדי להגדיל את היעילות של העובדים שלך ולהבטיח שהלקוחות שלך ישמרו מאושרים.

כבר מההתחלה, סדרת ה- Ofe של פרייר פתוח נועדה להפוך את פתרון הבעיות למהיר וקל. אם לטיגון הפתוח יש בעיה, פשוט שלח לנו את התמונות והסרטונים של הנושאים. הטכנאים יתבקשו בהוראות שלב אחר שלב לנסות לפתור את הבעיה.

 

2. בניית נירוסטה עמידה

אחד הגורמים העיקריים התורמים לקלות הניקוי בסדרת OFE פרייירס הוא בניית הנירוסטה העמידה שלהם. נירוסטה עמידה מאוד בפני חלודה, קורוזיה וכתמים, מה שהופך אותה לאידיאלית לסביבות מטבח בהן קיימים שמנים, שומנים ולחות. המשטח החלק של נירוסטה אינו אוחז בקלות על פסולת או שאריות, מה שאומר שמחיקה פשוטה פשוטה עם מטלית לחה או פיתרון ניקוי עדין, לרוב די בכדי לשמור על הטיגון שנראה נקי וסניטרי.

יתר על כן, בניית הנירוסטה מבטיחה כי הטיגון יכול לעמוד בניקיון קבוע עם מוצרי ניקוי בדרגה מסחרית מבלי להתדרדר או לפתח כתמים ובורות לאורך זמן. המבנה האיכותי פירושו גם כי הטיגונים יכולים להתמודד עם הטמפרטורות הגבוהות והשימוש המתמיד האופייני במטבחים מסחריים.

 

3. עיצוב טיגון פתוח

עיצוב הטיגון הפתוח של סדרת OFE הוא תכונה נוספת המפשטת משמעותית את הניקוי. שלא כמו מטגנים סגורים או לחץ, טיגונים פתוחים מאפשרים גישה נוחה לאזור הבישול. המשמעות היא שצוות המטבח יכול להושיט יד לטיגון ביתר קלות כדי לנקות אותו ביסודיות. ניתן להבחין במהירות ולהסיר במהירות את חלקיקי המזון, פירורים או פסולת הנופלים לטיגון במהלך הבישול.

בנוסף, העיצוב הפתוח מאפשר אוורור טוב יותר, ומונע הצטברות של גריז וזוהמה במקומות שקשה להגיע אליהם. נגישות פתוחה זו פירושה שמשימות תחזוקה שוטפות, כמו ניקוי אלמנטים חימום או ניגוב משטחי הפנים, עלולות להזיז מבלי לפרק חלקים מרובים של הטיגון.

 

4. מערכות סינון מובנות

אחת התכונות המשמעותיות של סדרת ה- OFE היא מערכת הסינון המובנית שלה, מה שהופך את ניהול ותחזוקת הנפט ליעיל בהרבה. סינון נפט רגיל הוא קריטי לשמירה על איכות המזון והרחבת אורך החיים של הנפט, אך זו גם משימה שיכולה להיות זמן רב ועתיר עבודה. מערכת הסינון המובנית בסדרת OFE מאפשרת לצוות המטבח לסנן את השמן מבלי שתצטרך לנקז ידנית ולהחליף אותו באופן ידני.

מערכות אלה פועלות לרוב בלחיצת כפתור, ומפיצות את השמן באמצעות מנגנון סינון המסיר חלקיקי מזון, פירורים וזיהומים אחרים. לאחר סינון השמן, הוא מוחזר אוטומטית לטיגון, מוכן לשימוש שוב. תהליך זה לא רק חוסך זמן אלא גם מצמצם את כמות השמן שבוזבז. יתר על כן, מכיוון שהשמן מסונן באופן קבוע, הוא מונע הצטברות בטיגון, מה שמקל על הפנים לניקוי ולתחזק לאורך זמן.

השסתומים הקלים לשימוש פירושם גם כי ניקוי הטיגון יכול להיעשות בתדירות גבוהה יותר, תוך שמירה על הציוד במצב עליון. ניקוי תכוף לא רק שומר על היגיינה אלא גם מונע את הצטברות השמן הפחמי, שיכול להשפיע על טעם המזון ולהפחית את היעילות של הטיגון.