揚げ物は、多くのレストランや商業用キッチンで主食です。しかし、非常に多くのオプションが市場に出回っているため、最高のコマーシャルエアフライヤーを選択することは困難な作業になる可能性があります。このブログでは、利用可能なさまざまな種類のコマーシャルエアフライヤーの概要と、お客様のニーズに最適なものを選択する方法を説明します。

1。カウンタートップフライヤー

カウンタートップエアフライヤーは、スペースが限られている小さな商業用キッチン、フードトラック、および企業に最適です。それらはコンパクトで使いやすいため、小さなバッチをすばやく揚げるのに最適です。

2。フロアスタンディングの揚げ物

床に立っている深いフライヤーは、通常、大規模な商業施設で使用され、ガスモデルと電気モデルの両方があります。彼らの大きなオイル容量により、彼らは一度に大量の食物を揚げることができ、大量の調理に最適です。

3。フライヤー

チューブフライヤーは、ドーナツ、フリッター、その他の同様の食品を調理するために設計されています。彼らは、長い揚げ時間を必要とする揚げ物に最適な長い円筒形のvatを持っています。

4。フライヤーをオンにします

オープンフライヤーは、さまざまなフードサービス施設で使用される最も一般的なタイプの商用フライヤーです。彼らはガスモデルと電気モデルの両方で提供されており、通常、他の種類のコマーシャルフライヤーよりも手頃な価格です。

5。圧力フライヤー

圧力フライヤーは、大量の鶏肉、七面鳥、魚、その他の食品を揚げるために使用されます。彼らはより高い温度で調理し、その結果、サクサクしたテクスチャーと短い調理時間が生まれます。

適切なコマーシャルフライヤーを選択します

コマーシャルフライヤーを選択するとき、次のようないくつかの要因があります。

1。キッチンのサイズと利用可能なスペース

2。揚げたい食べ物の種類

3.揚げたい食物の量。

4。あなたの予算

簡単に操作し、清掃し、維持できるフライフライヤーを選択することが重要です。組み込みのサーモスタット、自動シャットオフ、安全インターロックなどの安全機能も考慮する必要があります。

結論として、適切な商業的なフライヤーを選択することは、フードサービス事業の成功にとって重要です。あなたのニーズに最適なフライヤーの種類を慎重に検討し、利用可能なスペースと予算を考慮し、あなたにとって重要な機能に注意を払ってください。適切な商用エアフライヤーを使用すると、毎回完全にサクサクした風味豊かな揚げ皿を実現できます。