圧力フライ肉と食用油が高温になっている間、圧力が高く維持されている圧力調理のバリエーションです。これにより、肉は非常に熱くてジューシーです。このプロセスは、多くの市販のフライドチキンレストランでフライドチキンの準備に使用するために最も注目に値します。

詳細

ラガー容量圧力フライほとんどが行われます商業用キッチン。これらは通常、約200°Cの最高温度のために設計されているためです。したがって、操作は、手順と指示に厳密に従って実行する必要があります。安全で信頼できるメーカーを選択することは非常に重要です。