オープンフライヤーファクトリーは、有名なメーカーですオープンフライヤー圧力フライヤー。これらの2種類のフライヤーは、レストラン、ファーストフードチェーン、および大規模な揚げ操作を必要とするその他の商業施設で一般的に使用されています。どちらのタイプのフライヤーも同じ目的に役立ちますが、デザイン、操作、結果に大きな違いがあります。この記事では、オープンフライヤーとプレッシャーフライヤーの違いと、揚げ物の品質にどのように影響するかについて説明します。

オープンフライヤーは、熱い油に浸したバスケットに食物を揚げるように設計されています。油温度は325°F〜375°Fの範囲です。食べ物はバスケットに入れられ、希望するレベルのパリパリしたレベルに達するまで揚げます。オープンフライヤーの設計により、食物や周囲の空気の循環が可能になり、サクサクした外観と湿った内部が生まれます。オープンフライヤー手羽先、フライドポテト、フィッシュアンドチップス、オニオンリングなど、さまざまな食品を揚げるのに最適です。

一方、圧力フライヤーは、油で満たされた密閉室で食物を炒めますが、より高い温度で食物を調理するために圧力を使用します。圧力フライヤーの油温度は250°Fから350°Fの範囲で、通常は揚げる前に食物がパン粉を塗ります。圧力フライヤーのデザインは、開いたフライヤーよりも速く食べ物を調理し、水分を帯びて、ジューシーな内部になります。圧力フライヤーは、鶏肉や豚肉などの大量の肉を揚げるのに最適です。これは、肉が湿っていてジューシーな状態を保つために調理圧力の恩恵を受けます。

オープンフライヤーとプレッシャーフライヤーの選択に関しては、揚げ物と予想される出力を考慮することが不可欠です。さまざまな食べ物を炒め、料理に柔軟性が必要な場合は、開いたフライヤーが最良の選択かもしれません。ただし、肉を大量に揚げていて、肉が湿ってジューシーなままであることを確認したい場合は、圧力フライヤーが正しい選択かもしれません。あなたの選択が何であれ、フライヤーを開きます工場には、ニーズに合わせて一貫したおいしい結果を提供するように設計されたさまざまなモデルがあります。

結論として、オープンフライヤーとプレッシャーフライヤーの選択は、メニューとフライのニーズに至ります。その間オープンフライヤー柔軟性とさまざまな食品を炒める能力、圧力フライヤーは、速度、水分のロック、および大量の肉を調理する能力を提供します。 Open Fryer Factoryでは、両方のタイプのフライヤーを専門としており、ビジネスに最適なアドバイスを提供できます。私たちのフライヤーは、毎回持続し、一貫した美味しい結果を確保するように構築されています。