エアフライヤーとaの主な違い揚げ物料理の方法、健康への影響、味、食物の味、汎用性、使いやすさと清掃に嘘をつきます。詳細な比較は次のとおりです。

1。調理方法
エアフライヤー：ラピッドエアテクノロジーを使用して、食物の周りに熱気を循環させます。この調理方法は、オイルをほとんどまたはまったくない揚げ物の結果を模倣しています。家の使用により適しています。
fryer：熱い油に完全に浸して食べ物を調理します。オイルは熱を伝導し、食べ物を素早く調理し、サクサクした外層を作ります。大規模なオイル容量、高効率、高速回復時間、高度なバーナー設計、組み込みろ過システム。レストラン、ファーストフードレストラン、スナックバーにより適しています。

2。健康への影響
エアフライヤー：一般的に健康と見なされ、オイルが大幅に少ないため、食品の脂肪とカロリーの含有量が減少します。
fryer：揚げ物で調理された食品はより多くの油を吸収しますが、より幅広い用途のためにエアフライヤーよりもジューシーな外側の食品をより鮮明にします。

3。味と質感
エアフライヤー：サクサクしたテクスチャーを実現できますが、一部の人々は、結果が従来の揚げ物とはあまり似ていないと感じています。テクスチャは、揚げよりもオーブンで焼き付けられている可能性があります。
fryer：多くの人が揚げた食べ物を好む、クラシックで揚げた味と非常にカリカリでカリカリのテクスチャーを生産します。

4。汎用性
エアフライヤー：さまざまな種類の食品を調理するという点でより多用途。エアフライに加えて、焼き、グリル、ロースト、さらには脱水状態になります。
fryer：主に揚げ用に設計されており、これに優れている間、エアフライヤーと比較して汎用性は限られています。

5。使いやすさとクリーニング
エアフライヤー：多くの場合、使いやすく、きれいになります。多くの部分は食器洗い機にセーフであり、石油の使用が最小限であるため、混乱が少なくなります。
fryer：大量のオイルが使用されているため、クリーニングはより面倒になる可能性があります。オイルは調理後にろ過または廃棄する必要があり、フライヤー自体はきれいにするのが厄介です。

6。料理速度
エアフライヤー：一般に、オーブンよりも速く食べ物を調理しますが、直接のオイル浸漬がないため、一部のアイテムには揚げ物よりもわずかに時間がかかる場合があります。
fryer：食べ物が熱い油に浸されているため、非常に迅速に食べ物を調理し、直接的な熱を提供します。

7。安全
エアフライヤー：一般的に、熱いオイルが少なく、火傷や火災のリスクを減らすことが含まれるため、使用する方が安全であると考えられています。
fryer：大量のホットオイルのために慎重に取り扱う必要があります。これは、適切に使用しないと火傷や火災のリスクをもたらす可能性があります。

結論、主にあなたのニーズに応じて、エアフライヤーまたはディープフライヤー。エアフライヤーは容量が少なく、家での使用に適しています。ディープフライヤーは、商業用途に適しています。市販のフライヤーを選択するときは、揚げる予定の食品の種類、食品の量、キッチンで利用可能なスペース、ガスモデルや電気モデルなどの要因を考慮してください。さらに、組み込みのろ過システムは、オイルメンテナンスの時間と労力を節約できます。他の商業用キッチンオペレーターからのレビューを読んだり、サプライヤーとのコンサルティングを行うことも、情報に基づいた決定を下すのに役立ちます。

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