ロータリーオーブンは、回転するラックを使用してパン、ペストリー、その他の焼き菓子を焼く一種のオーブンです。ラックはオーブン内で連続的に回転し、焼き菓子のすべての側面を熱源に露出させます。これにより、焼き菓子を確保し、焼き菓子の手動回転の必要性を排除するのに役立ちます。大量の焼き菓子を生産する効率と能力のため、ロータリーオーブンは、パン屋やピッツェリアなどの商業環境でよく使用されます。それらは、ガス、ディーゼル、電気、または両方の組み合わせによって燃料を供給することができます。一部のロータリーオーブンには、ベーキング環境に水分を追加するための蒸気噴射システムもあります。これは、より柔らかく、より均等に焼き菓子を生産するのに役立ちます。

ロータリーオーブン効率と製品を均等に焼く能力で知られています。ロータリーオーブンは、パン、ピッツェリア、レストランなどの商業環境で一般的に使用され、パン、ペストリー、ピザ、その他の焼き菓子を焼くために使用されます。それらは大量生産に適しており、パンパン、ロール、ベーグル、クロワッサン、マフィン、クッキーなど、さまざまな製品を焼くために使用できます。

ロータリーオーブンさまざまな材料の乾燥や硬化など、非食品アプリケーションでも使用できます。たとえば、ロータリーオーブンを使用して、製造設定で塗料、ゴム、セラミック、その他の材料を乾燥させることができます。

ロータリーオーブンには合計6つのモデルがあります。 3つの異なる加熱方法（electric、ガス、diESL）。 2つの異なる仕様（32trayと64tray）。あなたに合ったものは常にあります。