Nggarap lenga panas bisa nggegirisi, nanging yen sampeyan tindakake tips paling ndhuwur kanggo jero banget, sampeyan bisa ngindhari kacilakan ing pawon.

Nalika panganan goreng jero mesthi populer, masak nggunakake metode iki ninggalake wates kanggo kesalahan sing bisa dadi kasar. Kanthi ngetutake sawetara aturan sing gampang, sampeyan bisaGoreng jeroaman lan manteb.

 

1. Gunakake minyak kanthi titik asap sing dhuwur.Iki suhu minyak bisa dipanaskan sadurunge ngrokok lan diobong. Minyak jenur lan monounsaturated yaiku sing paling stabil kanggo goreng. Minyak sing sugih ing polyphenol utawa antioksidan uga luwih gampang digarap, amarga katon kurang rusak ing suhu sing dhuwur - iki kalebu minyak zaitun lan minyak zaitun.
2. Priksa suhu minyak sampeyan. 180c kanggo moderat lan 200C kanthi dhuwur. Aja dadi pemanasan lenga luwih dhuwur tinimbang iki. Yen sampeyan ora duwe termometer, nyoba lenga kanthi kubus roti. Kudu coklat ing 30-40 detik nalika lenga ana ing panas sing moderen.
3. Ora tau sijine panganan udan ingFryer.Kelebihan Cairan bakal nyebabake lenga kanggo splutter sing bisa nyebabake ciloko. Utamane panganan udan kudu dipateni kanthi kertas pawon sadurunge digoreng.
4. Kanggo mbuwang minyak kanthi aman, tinggalake kanthi kelangan, tuangake jupuk, banjur bali menyang botol asli. Aja nganti lenga sink, kajaba sampeyan pengin pipa sing diblokir!