An Bukak Fryerminangka jinis peralatan komersial sing digunakake kanggo goreng panganan kayata goreng minyak, swiwine pitik, lan cincin bawang. Biasane dumadi saka tank utawa tangki sing sempit sing jero, sempit sing digawe panas dening gas utawa listrik, lan bakul utawa rak kanggo nyekeli panganan amarga diturunake minyak panas. Bukak Fryers umume digunakake ing restoran restoran cepet lan perusahaan layanan panganan kanggo cepet masak barang goreng. Dheweke uga bisa digunakake ing pawon omah, sanajan model countertop cilik luwih umum kanggo nggunakake omah. Kanggo nggunakake Fryer sing mbukak, lenga digawe panas menyang suhu sing dikarepake, lan panganan banjur dipasang kanthi ati-ati ing kranjang lan diturunake menyang lenga sing panas. Panganan kasebut wis dimasak nganti tekan tingkat kemasan sing dikarepake, ing endi wae dicopot saka lenga lan lemes ing kertas filter minyak utawa rak kabel kanggo ngilangi minyak sing berlebihan. Penting kanggo nggunakake ati-ati nalika operasi Fryer sing mbukak, amarga lenga panas bisa nyebabake burns yen ana hubungane karo kulit.

Ana sawetara jinis fryers sing umume digunakake ing pawon komersial lan omah, kalebu:

Bukak Fryers:Kaya sing wis kasebut sadurunge, Fryers Open yaiku jinis peralatan pawon komersial sing dumadi saka tank utawa tangki sempit sing digawe panas dening gas utawa listrik, lan rak kanggo nahan panganan panas. Bukak Fryers biasane digunakake kanggo masak macem-macem panganan goreng, kayata goreng minyak, swiwine pitik, lan cincin bawang.

 

Counterp Fryters:Frytertop Fryterp luwih cilik, Fryers sing luwih kompak sing dirancang kanggo digunakake ing pawon omah utawa perusahaan layanan panganan cilik. Biasane listrik lan duwe kapasitas sing luwih cilik tinimbang fryers terbuka. Dheweke bisa digunakake kanggo nggoreng macem-macem panganan, kalebu fries Prancis, swiwine pitik, lan donat.

 

Fryers jero:Fryers jero minangka jinis countertop sing dirancang khusus kanggo panganan sing jero banget. Biasane duwe pot jero, jero sing kapenuhan minyak, lan kranjang utawa rak kanggo nyekeli panganan amarga diturunake menyang lenga. Goreng jero bisa digunakake kanggo nggoreng macem-macem panganan, kalebu goreng minyak, swiwine pitik, lan donat.

Air Fryers:Air Fryers minangka jinis countertop sing nggunakake hawa panas tinimbang minyak kanggo masak panganan. Biasane duwe bakul utawa tray kanggo nyekel panganan, lan penggemar sing nyembah hawa panas ing panganan kaya sing masak. Air Fryers bisa digunakake kanggo masak macem-macem panganan goreng, kalebu goreng minyak, swiwi pitik, lan cincin bawang, nanging kanthi minyak sing kurang.

 

Pengiringan tekanan:Pengrajin tekanan minangka jinis peralatan pawon komersial sing nggunakake tekanan sing dhuwur kanggo masak panganan ing lenga. Biasane duwe kranjang utawa rak kanggo nyekeli panganan amarga diturunake menyang minyak panas, lan tutup tekanan kaya segel sing nyembelake fryer lan ngidini tekanan tekanan. Tekanan Fryers biasane digunakake kanggo masak pitik goreng lan panganan liyane kanthi cepet lan merata.

 

Ing restoran, Fryer biasane digunakake kanggo masak macem-macem panganan goreng, kayata goreng goreng, swiwine pitik, lan cincin bawang. Fryers minangka peralatan penting ing akeh restoran, utamane panganan lan merek masak sembrono, amarga ngidini chef kanthi cepet lan efisien ngasilake jumlah panganan goreng.