Minangka penggemar panganan lan pawon, aku tansah kasengsem karo macem-macem teknik masak lan peralatan sing digunakake dening koki lan juru masak omah. Salah sijine peralatan sing narik kawigatenku akhir-akhir iki yaiku penggoreng tekanan.

Apa penggoreng tekanan sampeyan takon? Ya, iku piranti pawon sing nggunakake tekanan dhuwur lan masak suhu dhuwur kanggo entuk panganan goreng sing renyah lan enak lan nyilikake wektu masak lan nyerep minyak. Restoran panganan cepet asring digunakakepenggorengan tekanankanggo masak pitik lan daging liyane kanthi cepet lan efisien.

Dadi, apa sing ditindakake penggoreng tekanan? Tinimbang nggoreng panganan ing tong minyak panas, penggoreng tekanan nggunakake uap bertekanan kanggo masak panganan saka njero. Sijine panganan ing kompor tekanan sing diisi lenga lan tutup tutup. Nalika lenga dadi panas lan tekanan ing wajan saya tambah, uap kasebut nembus panganan lan masak nalika nggawe lapisan njaba sing garing.

Salah kaluwihan paling gedhe saka nggunakake atekanan fryerwektu masak wis suda. Amarga panganan dimasak ing suhu lan tekanan sing dhuwur, wektu sing luwih sithik tinimbang cara nggoreng tradisional. Iki utamané migunani ing pawon komersial ngendi kacepetan lan efficiency kritis. Uga, nggoreng tekanan biasane kurang berantakan tinimbang nggoreng amarga panganan kasebut ana ing kompor tekanan.

Mupangat liyane nggunakake penggoreng tekanan yaiku penyerapan minyak sing kurang. Amarga panganan dimasak ing panas dhuwur, iku nggawe alangi protèktif ing njaba pangan sing ngalangi lenga saka diserep. Iki tegese panganan sing digoreng tekanan asring luwih murah lemak lan kalori tinimbang panganan sing digoreng.

Mesthi, kaya piranti apa wae,penggorengan tekananduwe sawetara drawbacks. Biaya ngarep mesin penggoreng tekanan bisa cukup dhuwur, lan bisa uga mbebayani yen digunakake kanthi ora bener. Uga, amarga penggorengan tekanan nggunakake uap tekanan dhuwur, mbutuhake akeh energi kanggo operate, tegese biaya energi sing luwih dhuwur.

Senadyan kekurangan kasebut, penggoreng tekanan tetep dadi pilihan populer ing pawon komersial lan wiwit dadi luwih umum ing pawon omah uga. Yen sampeyan kepengin nyoba nggoreng tekanan ing omah, ana sawetara model terjangkau sing kasedhiya online lan ing toko. Tansah maca instruksi kasebut kanthi teliti lan ati-ati nalika ngoperasikake mesin penggoreng tekanan.

Kabeh ing kabeh, atekanan fryerminangka piranti masak unik sing ngasilake panganan goreng sing crispy lan enak kanthi cepet lan efisien. Apa sampeyan dadi juru masak omah sing pengin nyoba teknik anyar, utawa profesional sing pengin nyederhanakake pawon, mesin penggoreng tekanan mesthi kudu dipikirake. Elinga supaya tansah ngutamakake safety lan maca instruksi kasebut kanthi teliti!