იატაკის ფრიერები:

საუკეთესოა: დიდი მოცულობის ოპერაციებისთვის, უფრო დიდი სამზარეულოსთვის.
უპირატესობები: უფრო დიდი ტევადობა, უფრო გამძლე, ხშირად მოიცავს მრავალ ჭურჭელს.
ნაკლოვანებები: იკავებს მეტ ადგილს, უფრო მაღალ საწყის ინვესტიციას.
მილის ტიპის ფრიერები:

საუკეთესოა: საკვები, რომელიც წარმოქმნის უამრავ ნალექს (მაგ., პურის პროდუქტები).
უპირატესობები: ფრაის ქოთნის შიგნით მილები უზრუნველყოფს თანაბარ გათბობას, ნალექის ზონა საშუალებას აძლევს ნამსხვრევებს დასახლდეს გათბობის ზონიდან მოშორებით.
ნაკლოვანებები: გაწმენდა უფრო რთულია ღია ქოთნის ფრიკერებთან შედარებით.

ღია ფრიერები:

საუკეთესოა: მაღალი ნალექის შემცველი პროდუქტებისთვის, როგორიცაა კარტოფილი კარტოფილი.
უპირატესობები: უფრო ადვილი გაწმენდა, ნაკლები დაბრკოლებები შემწვარი ქვაბში.MJG-ში ჩვენ ასევე შეგვიძლია მოვარგოთ ავტომატური ამწევი კალათა.
ნაკლოვანებები: გარკვეული ტიპის საკვების ნაკლებად ეფექტური გათბობა.
ბრტყელი ქვედა ფრიერები:

საუკეთესოა: დელიკატური ნივთებისთვის, როგორიცაა ტემპურა, ტორტილას ჩიფსები.
უპირატესობები: ზეთის მინიმალური მოძრაობა, რომელიც ნაზად მოქმედებს დელიკატურ საკვებზე.
ნაკლოვანებები: არ არის იდეალური ნალექის შემცველი საკვებისთვის.

საწვავის ტიპი

ელექტრო ფრიერები:

უპირატესობები: მარტივი ინსტალაცია (მხოლოდ საჭიროა ენერგიის წყარო), ხშირად უფრო ენერგოეფექტური, ტემპერატურის ზუსტი კონტროლი.
ნაკლოვანებები: უფრო მაღალი საოპერაციო ხარჯები ელექტროენერგიის ძვირადღირებულ რაიონებში.

გაზის ფრიერები (ბუნებრივი აირი ან LPG):

უპირატესობები: ზოგადად თბება უფრო სწრაფად, იაფად მუშაობს გაზის დაბალი ფასების მქონე ადგილებში, ხშირად უკეთესია მაღალი მოცულობის შემწვარი.
ნაკლოვანებები: საჭიროებს გაზსადენის დამონტაჟებას, შეიძლება იყოს ნაკლებად ენერგოეფექტური, ვიდრე ელექტრო ფრიტები.
გასათვალისწინებელი ძირითადი მახასიათებლები

ტევადობა:

განსაზღვრეთ შემწვარი საჭიროების მოცულობა. ფრიერები მოდის სხვადასხვა ზომებში, რაც იზომება იმ საკვების ფუნტით, რომელსაც შეუძლიათ საათში შეწვა ან ზეთის ოდენობით.
მაგალითად: პატარა კაფეს შეიძლება დასჭირდეს 8-16 ლიტრი ზეთის ტევადობის შემწვარი, მაშინ როცა დატვირთულ სწრაფი კვების რესტორანს შეიძლება დასჭირდეს 25-75 ლიტრი ზეთის ტევადობის შემწვარი ან რამდენიმე შემწვარი.MJG-ს აქვს მრავალი სტილიღია ფრიერი. ერთი ავზი (25ლ ან 26ლ), ორი ტანკი (13ლ+13ლ და 26ლ+26ლ), სამი ტანკი (13ლ+13ლ+26ლ და 25ლ+25ლ+25ლ), ოთხი ტანკი (13ლ+13ლ+13ლ+13ლ)

აღდგენის დრო:

ეს ის დროა, რაც საფუარი საკვების დამატების შემდეგ ბრუნდება შეწვის ოპტიმალურ ტემპერატურაზე.
აღდგენის მოკლე დრო გადამწყვეტია დიდი მოცულობის სამზარეულოსთვის, რათა შეინარჩუნონ საკვების ხარისხი და შემცირდეს ლოდინის დრო. MJG-ის ახალი სტილის Open Fryer იყენებს უახლეს ბრტყელ გათბობის მილს, რომელიც უფრო სწრაფად თბება. მხოლოდ 4 წუთი სჭირდება კარტოფილი ფრის შეწვას.

ენერგოეფექტურობა:

მოძებნეთ Energy Star-ის რეიტინგული ფრიკერები, რომლებსაც შეუძლიათ დაზოგონ ენერგიის ხარჯები გრძელვადიან პერსპექტივაში.
ენერგოეფექტურ ფრილებს ხშირად აქვთ უკეთესი იზოლაცია, მოწინავე სანთურები და უფრო ზუსტი კონტროლი.

ზეთის ფილტრაციის სისტემები:

ზეთის ფილტრაციის ინტეგრირებული სისტემები ახანგრძლივებს თქვენი ზეთის სიცოცხლეს, აუმჯობესებს საკვების ხარისხს და ამცირებს ხარჯებს.ყველაMJG fryerარის ჩაშენებული ფილტრაცია.
რეგულარული ფილტრაცია აუცილებელია საკვების თანმიმდევრული გემოს შესანარჩუნებლად და ნარჩენების შესამცირებლად.

დასუფთავების სიმარტივე:

შეარჩიეთ ფრთები ისეთი ფუნქციებით, რომლებიც აადვილებს გაწმენდას, როგორიცაა მოსახსნელი ნაწილები, მოსახსნელი გამათბობელი მილი, ხელმისაწვდომი კანალიზაცია და გლუვი ზედაპირები.
კარგად მოვლილი ფრიერი უფრო დიდხანს ძლებს და უფრო ეფექტურად მუშაობს.

ბიუჯეტის მოსაზრებები

მხოლოდ მაღალი ხარისხის მანქანებია რეალური ხარჯების დაზოგვა. ჩინეთში ძველი გამონათქვამია: იმას მიიღებ, რისთვისაც ატკენ. ჩვენი ფასები ასახავს ჩვენს ვალდებულებას პროდუქტის ხარისხისა და მომხმარებლის კმაყოფილების მიმართ.
საწყისი ღირებულება:მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლოა მაცდური იყოს ყველაზე იაფ ვარიანტზე გადასვლა, გაითვალისწინეთ საკუთრების მთლიანი ღირებულება, ენერგიის მოხმარების, მოვლისა და პოტენციური შეფერხების ჩათვლით.
საოპერაციო ხარჯები: გაზის შემრევს შეიძლება ჰქონდეს დაბალი საოპერაციო ხარჯები, რაც დამოკიდებულია ადგილობრივ კომუნალურ ფასებზე.
მოვლა:რეგულარული მოვლა აუცილებელია ყველა შემწვარისთვის, მაგრამ ზოგიერთ ტიპს შეიძლება უფრო ხშირი მოვლა დასჭირდეს.

დამატებითი რჩევები

სივრცის შეზღუდვები:ყურადღებით გაზომეთ თქვენი სამზარეულოს სივრცე და დარწმუნდით, რომ თქვენს მიერ არჩეული ფრიტი მოერგება სხვა აღჭურვილობისა და სამუშაო პროცესის კომპრომისის გარეშე.
მენიუს ფოკუსირება:დაფიქრდით, რომელ საკვებს შეწვავთ ყველაზე ხშირად. სხვადასხვა ფრიტები უკეთესად შეეფერება გარკვეული სახის საკვებს.
მომავალი გაფართოება:თუ გეგმავთ თქვენი მენიუს გაფართოებას ან მოცულობის გაზრდას, განიხილეთ ინვესტიცია უფრო დიდ ფრიერში ან მრავალ ერთეულში.
შეჯამებისთვის, საუკეთესოს შერჩევაკომერციული ფრიერითქვენი ბიზნესისთვის მოიცავს რამდენიმე ფაქტორის დაბალანსებას, მათ შორის ტიპის, საწვავის წყაროს, სიმძლავრის, ენერგოეფექტურობისა და ბიუჯეტის. თქვენი კონკრეტული საჭიროებების გულდასმით შეფასებით და თითოეული ვარიანტის უპირატესობებისა და უარყოფითი მხარეების გაგებით, შეგიძლიათ მიიღოთ ინფორმირებული გადაწყვეტილება, რომელიც აძლიერებს თქვენი სამზარეულოს პროდუქტიულობას და გეხმარებათ მუდმივად მიაწოდოთ მაღალი ხარისხის საკვები თქვენს მომხმარებლებს.