წლების განმავლობაში, წნევით შემწვარი გამოიყენება მრავალი კვების ჯაჭვის მიერ მთელს მსოფლიოში. გლობალურ ჯაჭვებს უყვართ წნევით შემწვარი საწვავის გამოყენება (ასევე მოხსენიებული, როგორც წნევით გაზქურები), რადგან ისინი ქმნიან გემრიელ, ჯანსაღ პროდუქტს, რომელიც მიმზიდველია დღევანდელი მომხმარებლისთვის, ამავდროულად დაზოგავს ნავთობისა და შრომის ხარჯებს. 

ასე რომ, შეიძლება გაინტერესებთ, როგორ მუშაობს წნევით შეწვა?წნევით ფრიტებიდაგახსენით ფრიერებიგთავაზობთ მომზადების საკმაოდ მსგავს მეთოდებს, მაგრამ წნევით შემწვარი იყენებს შემწვარი ქვაბის თავსახურს, რათა შეიქმნას წნევით, სრულად დალუქული სამზარეულო გარემო. მომზადების ეს მეთოდი უზრუნველყოფს მუდმივად შესანიშნავ გემოს და შეუძლია შემწვარი საკვების მომზადება დიდი მოცულობით უფრო სწრაფი ტემპით.

ახლა მოდით შევხედოთ წნევით შემწვარი ექვს უპირატესობას:

1) უფრო სწრაფი მომზადების დრო

წნევით შემწვარზე გადასვლის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, თუ რამდენად მოკლეა მომზადების დრო. წნევით შეწვით გარემოში შეწვა იწვევს უფრო სწრაფ მომზადებას ზეთის დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე ტრადიციული ღია შემწვარი. ეს საშუალებას აძლევს ჩვენს მომხმარებლებს გაზარდონ თავიანთი მთლიანი წარმოება უფრო მეტად, ვიდრე ჩვეულებრივი შემწვარი, რათა მათ შეძლონ უფრო სწრაფად მომზადება და უფრო მეტ ადამიანს მოემსახურონ იმავე დროში. ეს გადამწყვეტია სწრაფი კვების რესტორნისთვის, როგორიცაა KFC, სადაც სიჩქარე აუცილებელია მომხმარებელთა მოთხოვნის ეფექტურად დასაკმაყოფილებლად.

2) ტენიანობის შეკავება

წნევით შეწვა ხელს უწყობს საკვების ტენიანობის დალუქვას, რის შედეგადაც ხდება უფრო წვნიანი და ნაზი შემწვარი ქათამი. წნევა იკეტება ბუნებრივ წვენებსა და არომატებში, რაც ქმნის გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ პროდუქტს მომხმარებლისთვის. მომზადების ამ მეთოდით საკვებში მეტი ტენიანობა და წვენები ნარჩუნდება, რაც ნიშნავს ნაკლებ შეკუმშვას. წნევით შეწვა მომხმარებელს ანიჭებს ნაზ, გემრიელ პროდუქტს, რომელიც მათ დაბრუნდება მეტის მისაღებად.

3) თანმიმდევრული შედეგები

წნევითი შემწვარები უზრუნველყოფენ მომზადების თანმიმდევრულ ტემპერატურას და წნევის დონეს, რაც უზრუნველყოფს შემწვარი ქათმის ტექსტურას, გემოსა და გარეგნობის ერთგვაროვნებას. ეს თანმიმდევრულობა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია KFC-ის ბრენდის სტანდარტებისა და მომხმარებლის მოლოდინების შესანარჩუნებლად ყველა ადგილას.

4) მენიუს მეტი შესაძლებლობები

მიუხედავად იმისა, რომ ფრინველი რჩება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ პროდუქტად, რომელიც დამზადებულია აMJG ზეწოლის შემწვარი, ეს არის მომზადების უაღრესად მრავალმხრივი მეთოდი. ეს მრავალფეროვნება აძლევს ჩვენს მომხმარებლებს შესაძლებლობას, გამოიყენონ ყველა სახის ვარიანტი მათ მენიუში, მათ შორის ხორცი, ფრინველი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული და მრავალი სხვა! მენიუს მრავალფეროვნებით, რესტორნებს საშუალება ექნებათ მიაწოდონ მარკეტინგი ყველანაირი გემოვნებისა და პრეფერენციების მქონე მომხმარებლებს.

5) სუფთა მომზადების მეთოდი

წნევით შეწვით, ზეთით დატვირთული ორთქლი იჭერს და იწურება ზემოდან ქუდში. ეს ამცირებს ცხიმიან გარსს და სუნის წარმოქმნას მიმდებარე ტერიტორიაზე. ნაკლები ცხიმისა და სუნის დაგროვების შემთხვევაში, ნაკლები სამუშაო საათი შეიძლება დაიხარჯოს დასუფთავებაზე და მეტი დრო დახარჯოს მოგების მიღებაზე.

6) თანმიმდევრულად შესანიშნავი გემო 

MJG ზეწოლის ფრიტერებიგამოიყენეთ კვების მოწინავე ტექნოლოგია, რომელიც იძლევა სწრაფი მომზადების დროს და თანმიმდევრულად მშვენიერ გემოს, ვინაიდან საკვების ბუნებრივი არომატები და საკვები ნივთიერებები ილუქება, ხოლო დამატებითი შემწვარი ზეთი ილუქება. ჩვენი მომხმარებლები გამუდმებით ბრაზდებიან იმის შესახებ, თუ რამდენად კარგია მათი პროდუქტი ჩვენი აღჭურვილობით, მაგრამ არ დაეთანხმოთ ჩვენს სიტყვას. შეამოწმეთ ზოგიერთი ჩვენი შემთხვევის შესწავლა.

MJG გვთავაზობს წნევით შემწვარ ფრიტების უფრო განსხვავებულ ვარიაციებს, პირველი ჩვენი ფლაგმანიაPFE 800/PFE-1000 სერიის (4-თავიანი) წნევით შემრევი. ThePFE 600/PFG 800 წნევით ფრიერიუზრუნველყოფს უფრო ჯანსაღ, უგემრიელეს პროდუქტს და იკავებს მხოლოდ 20 ინჩის კედელს.

მეორე ვარიაცია, რომელსაც ჩვენ ვთავაზობთ, არის მაღალი მოცულობის წნევის ფრიერი. ჩვენი მაღალი მოცულობის წნევით ფრიერები ჩვენს ოპერატორებს აძლევს შესაძლებლობას მოამზადონ საიმედოდ და მაღალი სიმძლავრით.

ჩვენი მესამე და ბოლო ვარიანტია ჩვენი Velocity Series Pressure Fryer. Velocity Series ზეწოლის საშრობი არის აახლად შექმნილი ფრიტერირაც ჩვენს ოპერატორებს საშუალებას აძლევს, მოამზადონ დიდი მოცულობით დაბალ ფასად.

ერთ-ერთი მთავარი მახასიათებელი, რომელიც ჩვენს მომხმარებლებს უყვართ MJG წნევით შემწვარ ფრიკერებში, არის ჩაშენებული ზეთის ფილტრაციის სისტემები. ეს ავტომატური სისტემა ხელს უწყობს ზეთის სიცოცხლის გახანგრძლივებას და ამცირებს მოვლა-პატრონობას, რომელიც საჭიროა თქვენი წნევითი შემწვარი ფუნქციონირებისთვის. MJG-ში ჩვენ გვჯერა, რომ შევქმნათ ყველაზე ეფექტური სისტემა, ამიტომ ზეთის ფილტრაციის ეს ჩაშენებული სისტემა სტანდარტია ყველა ჩვენს წნევით შემწვარ ფრიადზე.

ეძებთ მეტ ინფორმაციას MJG Pressure Fryers-ის შესახებ? დააწკაპუნეთ აქ, რომ გაიგოთ მეტი და შეისწავლოთ სხვადასხვა წნევით შემწვარი ქარხნები.